【手抓饼的家常做法,手抓饼的家常做法摆摊做的】

手抓饼的家常做法

1、手抓饼的家常做法如下：准备材料 主料：高筋粉500克 、黄油50克
、鸡蛋1个、生菜适量 、培根或牛肉饼或鸡排适量
、盐适量、味精少许。辅料：食用油适量 、水250克 。和面与醒发 取500克高筋粉，加入一个鸡蛋
、25克黄油、适量盐和少许味精 ，再加入250克水
，揉制成光滑的面团
。

2 、准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋
、火腿和生菜，看起来就很有营养！生菜洗净 ，火腿切片待用。平底不粘锅烧热
，不放油，直接放上手抓饼 ，小火烙制 。烙到两面金黄
，盛出待用
。将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄 ，摊开。

3、手抓饼的制作方法 食材：面粉 、食盐
、色拉油、开水 、冷水 步骤一：把五百克面粉倒入盆中，加入两克食盐来增加面粉筋性
，从面粉中间划一条线，一半面粉倒入一百五十克的开水和面 ，另一半面粉倒入一百五十克冷水和面 。

4
、手抓饼怎么和面才不硬 面盘中加入500克的普通面粉
，加上5克的盐
。面粉和盐混合之后把盆中的面粉一分为二，其中一半用125克的开水烫开 ，另一半用125克的冷水和面。把面团搅成面絮之后
，把两种面絮都混合在一起，然后下手把面粉和成光滑、比较柔软的面团 。

5 、手抓饼的家常做法如下：准备材料 主料：高筋粉500克
、黄油50克、鸡蛋1个 、生菜适量
、培根或牛肉饼或鸡排适量。 辅料：盐适量、味精适量 、食用油适量
。和面与醒发 取500克高筋粉 ，加入一个鸡蛋、25克黄油
、适量盐和250克水
，揉制成光滑的面团。

6、手抓饼的家常做法如下：准备材料 主料：手抓饼 、里脊肉
、生菜、火腿1根 。 辅料：咸菜 、面酱
、盐少许、蚝油 、辣椒面
、料酒
。腌制里脊肉 将里脊肉洗净，切成薄片。 加入料酒、烧烤酱 、盐
、糖、辣椒面 、蚝油 ，搅拌均匀 。 密封好腌制料
，放入冰箱中腌制一晚上，以便里脊肉充分吸收酱汁的味道
。

家常手抓饼怎么做好吃-家常手抓饼的做法

基础版手抓饼材料：手抓饼皮、鸡蛋
、生菜、番茄酱/甜辣酱 做法：平底锅不放油 ，直接放入手抓饼，小火煎至两面金黄酥脆。 打入一个鸡蛋
，用铲子搅散，趁蛋液未完全凝固时盖上煎好的饼皮 ，使鸡蛋粘在饼上 。 翻面再煎10秒
，放上生菜，挤上番茄酱或甜辣酱 ，卷起来即可
。

准备好所有原料：速冻手抓饼 、鸡蛋
、火腿和生菜
，看起来就很有营养！生菜洗净，火腿切片待用。平底不粘锅烧热 ，不放油
，直接放上手抓饼，小火烙制 。烙到两面金黄 ，盛出待用
。将鸡蛋磕入锅中
，用铲子产破蛋黄，摊开。

手抓饼要做好吃 ，关键在饼皮的酥脆层次和配料的搭配 。以下是详细做法：饼皮制作 和面：中筋面粉300克 + 盐3克混合，先加100ml开水烫面
，再加80ml凉水揉成团。 醒面30分钟（盖湿布防干）
。油酥制作：30克面粉 + 40克热油（烧至冒烟）混合成糊状，冷却备用。

手抓饼胚一块 。直接放在无油的不粘锅里 ，小火慢煎
，根据不同情况，煎5到10分钟左右
。手抓饼煎硬以后多翻面。煎到两面金黄就可以了 。打一个鸡蛋 ，放盐
。搅拌鸡蛋液。放入切好的葱花 。还是倒进无油的不粘平底锅
。小火慢煎
，注意翻面。

手抓饼的制作方法及窍门如下：制作方法 准备面团：将醒好的面团揉成长条，然后切成均匀的小块 。这一步的关键在于面团的醒发程度 ，醒发好的面团更加柔软
，易于操作
。擀制并调味：将切好的面团块擀成圆形薄饼，撒上适量的油和盐 ，也可以根据个人口味加入葱花、五香粉等调料增加风味。

手抓饼的做法家常做法

基础版手抓饼材料：手抓饼皮 、鸡蛋
、生菜、番茄酱/甜辣酱 做法：平底锅不放油
，直接放入手抓饼，小火煎至两面金黄酥脆 。 打入一个鸡蛋 ，用铲子搅散，趁蛋液未完全凝固时盖上煎好的饼皮
，使鸡蛋粘在饼上。 翻面再煎10秒，放上生菜 ，挤上番茄酱或甜辣酱
，卷起来即可
。

手抓饼要做好吃，关键在饼皮的酥脆层次和配料的搭配。以下是详细做法：饼皮制作 和面：中筋面粉300克 + 盐3克混合 ，先加100ml开水烫面
，再加80ml凉水揉成团 。 醒面30分钟（盖湿布防干）
。油酥制作：30克面粉 + 40克热油（烧至冒烟）混合成糊状，冷却备用。

手抓饼的制作方法及窍门如下：制作方法 准备面团：将醒好的面团揉成长条 ，然后切成均匀的小块 。这一步的关键在于面团的醒发程度
，醒发好的面团更加柔软，易于操作
。擀制并调味：将切好的面团块擀成圆形薄饼 ，撒上适量的油和盐
，也可以根据个人口味加入葱花 、五香粉等调料增加风味。

静置5分钟，用手压扁后擀成圆饼（厚度约5毫米） 。 烙饼平底锅烧热 ，倒少量油，放入饼坯
，中小火烙至底面微黄（约1分钟）
。翻面后刷薄油，烙至两面金黄酥脆 ，用铲子或筷子轻轻拍打饼身
，促进分层。 出锅烙好的饼趁热用双手从两侧往中间推挤（“抓 ”的动作），使层次更明显 ，即可食用 。

手抓饼胚一块
。直接放在无油的不粘锅里
，小火慢煎，根据不同情况 ，煎5到10分钟左右。手抓饼煎硬以后多翻面 。煎到两面金黄就可以了。打一个鸡蛋
，放盐
。搅拌鸡蛋液。放入切好的葱花 。还是倒进无油的不粘平底锅
。小火慢煎，注意翻面。

手抓饼的面饼是如何做出来的?

1
、手抓饼的面饼是用面粉做的 ，手抓饼做法如下：准备材料：面粉500克、开水150克 、温水150克
、猪油膏（和面用）20克、葱头油（抹面用）150克 、葱花适量、盐适量
、火腿肠1根、鸡蛋1个 、沙拉酱1调羹
、番茄酱1调羹、生菜2片 步骤：500克面粉平均分成2份
，一份加开水，一份加温水 。

2 、发面饼的 ，制作方法：将饼片取出，去掉薄膜后待用
，无需提前解冻
。待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中 ，无需放油和食用盐
，中火，每间隔2到3秒钟 ，上下来回多次翻面
，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打 ，挤压至其蓬松即可 。

3
、将调味后的面片从一端开始紧密地卷起来
，形成圆柱形
。将卷好的面条竖起来，用手掌压扁 ，再次擀开成圆饼形状
，注意不要擀得太薄，保留层次感。 步骤四：煎制手抓饼 预热平底锅 ，并倒入少量植物油 。将擀好的面饼放入锅中，中小火煎至底部金黄酥脆
。

4、做手抓饼所需要的食材很简单
，就只是面粉，油和盐。我用了300克面粉 ，做出了6张小饼
，够一家三口吃了 。面粉300克，油适量 ，盐适量。

手抓饼家常做法

手抓饼的家常做法如下：准备材料 主料：高筋粉500克 、黄油50克
、鸡蛋1个、生菜适量 、培根或牛肉饼或鸡排适量
、盐适量、味精少许
。辅料：食用油适量 、水250克。和面与醒发 取500克高筋粉
，加入一个鸡蛋、25克黄油
、适量盐和少许味精，再加入250克水 ，揉制成光滑的面团 。

手抓饼的制作方法 食材：面粉、食盐 、色拉油
、开水、冷水 步骤一：把五百克面粉倒入盆中
，加入两克食盐来增加面粉筋性，从面粉中间划一条线 ，一半面粉倒入一百五十克的开水和面
，另一半面粉倒入一百五十克冷水和面
。

准备好所有原料：速冻手抓饼 、鸡蛋
、火腿和生菜，看起来就很有营养！生菜洗净 ，火腿切片待用。平底不粘锅烧热，不放油
，直接放上手抓饼，小火烙制 。烙到两面金黄 ，盛出待用
。将鸡蛋磕入锅中
，用铲子产破蛋黄，摊开。