【粉丝煲的家常做法,牛肉粉丝煲的家常做法】

肉末粉丝煲的家常做法-家常肉末粉丝煲如何做

1、粉丝处理：将粉丝蒸软
，约15分钟
。辅料准备：把蒜茸 、姜茸剁成末，辣椒
、香葱切粒。腌制肉末：将肉末放入碗中 ，加入生抽1大匙、白糖1/2小匙 、胡椒粉1/4小匙
、白酒1大匙
，抓匀后，再加入菜油1大匙 ，再次抓匀
，静置20分钟左右 。

2、肉末粉丝煲的制作方法如下：准备食材 猪肉150g 粉丝250g 酱油15g 葱花15g 姜末10g 红椒末10g 白糖5g 胡椒粉5g 味精10g 精盐5g 黄酒15g 淀粉50g 芝麻油10g 精制油50g 处理食材 将猪肉绞成肉末，加入精盐及少许黄酒 ，搅拌均匀并搅上劲
。 粉丝用沸水浸泡至软
，捞出备用。

3 、准备好粉丝提前用温水泡一会 。锅里加入适量水烧开，加入粉丝煮三四分钟
。捞出过凉水 ，然后用凉水泡着。姜
、蒜、小葱葱白切成末
，葱叶切细，泡椒切成小段 ，瘦肉剁成末 。豆瓣酱剁细
。肉末里加入生抽 、黑胡椒粉
、淀粉抓匀。

4、具体做法步骤： 粉丝处理： 将粉丝蒸软，大约需要蒸15分钟 。肉末腌制：取肉末100克
，放入碗中
。加入生抽1大匙 、白酒1大匙、白糖1/2小匙
、胡椒粉1/4小匙，用手抓匀。再加入菜油1大匙 ，继续抓匀
，静置20分钟左右备用 。爆香调料：在砂煲中放入底油，中火烧热。

虾仁粉丝煲的家常做法

准备材料：将虾仁洗净 ，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟；香菇切片
，青菜洗净备用；粉丝提前用温水泡软，切成适当长度
。炒肉末：锅中加油烧热 ，放入肉末翻炒至变色
，加入姜蒜末继续炒香，然后加入香菇片一起炒。加入虾仁：待肉末和香菇炒出香味后 ，加入腌好的虾仁
，快速翻炒至虾仁变色 。

虾仁粉丝煲的家常做法如下：所需食材： 粉丝200克 虾仁200克 生姜5克 生抽5克 老抽5克 葱5克 蒜5克 盐5克 料酒适量 蚝油适量 老干妈一勺 制作步骤： 准备食材： 粉丝放入热水中浸泡510分钟，直至变软 ，然后捞出沥干水分待用
。 虾仁解冻后，用清水稍微冲洗一下
，放在碗里待用。

食材：粉丝200克，虾仁200克 ，生姜5克
，生抽5克，老抽5克 ，葱5克
，蒜5克，盐5克 。取出粉丝 ，放入热水
，浸泡5-10分钟
。待用。虾仁解冻，稍微水里洗一洗 ，放在碗里待用 。油锅入油
，加热
。放进生姜，煸炒至爆香。放入虾仁 ，翻炒 。同时倒入料酒，用来去腥
。继续翻炒1分钟。

海鲜粉丝煲家常做法

步骤： 准备食材： 将粉丝放入冷水中泡20分钟 。 梭子蟹去壳洗净
，切成四块，裹上生粉后在油锅里煎一下。 鱿鱼切成块 ，方腿切成片
，蒜头切成片备用
。炸蒜片：在炒锅里倒入适量油，将切好的蒜片炸至金黄。翻炒海鲜和蔬菜：倒入鱿鱼 、蛏子和方腿进行翻炒 。

海鲜粉丝煲的家常做法如下：所需材料： 粉丝：适量 ，最好选用细粉丝
，口感更佳
。 鲜虾：810只，去壳去虾线 ，清洗干净备用。 扇贝肉：46片
，清洗干净备用 。 蟹味菇/海鲜菇：150克，洗净备用
。 青蒜苗：2根 ，切段备用。 生姜和大蒜：生姜3片
，大蒜2瓣，切碎备用 。

海皇粉丝煲的做法如下： 准备食材 龙口粉丝100克 虾仁150克 鱿鱼1条 豆芽100克 洋葱1个 葱杆
、香菜杆少许 老抽、蚝油 、虾油
、生抽、芝麻酱 、虾酱
、糖适量 处理粉丝 在水中加入老抽 ，用漏勺将粉丝放入热水中浸泡上色，约30秒后捞出
。

海鲜粉丝煲的家常做法如下：食材：海蛎、花甲 、蛏子等海鲜适量
、龙口粉丝一扎、小葱两根 、大蒜一头、小米椒几个
、盐和胡椒粉少许、生抽几勺 、蚝油一勺
、辣椒油或藤椒油可放可不放、醋两勺 、香菜两根 步骤：粉丝用温水泡软
，小葱切段，粉丝垫底。

做法步骤： 处理粉丝：粉丝用温水泡软（约10分钟） ，剪短备用 。泡软的粉丝加1勺生抽
、半勺老抽、半勺香油拌匀上色（防粘且入味）
。 处理海鲜：虾和鱿鱼用料酒 、姜片腌10分钟去腥。蛤蜊焯水至开口捞出（去沙） 。 炒制底料：砂锅或深锅烧热油
，爆香蒜末
、姜片、小米辣。

干锅粉丝煲怎么做呢?

如果觉得太干，可以适量加一点水 ，但不要加太多
，粉丝会吸收水分
。 焖煮：盖上锅盖，转小火焖煮2-3分钟 ，让粉丝充分吸收汤汁和香味。 收汁：打开锅盖
，转大火收汁，翻炒至汤汁基本收干 ，粉丝变得油亮 。 出锅：撒上葱段
，翻炒均匀后即可关火
。 装盘：将干锅粉丝煲盛入砂锅或直接装盘，趁热享用。

步骤1：准备材料 - 你需要的粉丝 、猪肉（或者牛肉
、鸡肉等你喜欢的肉类）、青红椒 、葱、姜
、蒜、干辣椒和花椒 。另外还需要一些调味料 ，如豆瓣酱 、生抽
、老抽、料酒 、糖和盐
。 步骤2：处理食材 - 将肉切片，青红椒切块
，葱姜蒜切末备用。 - 粉丝提前用温水泡软，泡好后沥干水分备用 。

剁椒干锅粉丝煲的做法如下：准备材料 主料：腊肉4片 ，粉丝50克
，娃娃菜2个
。 辅料：生抽2汤匙，老姜1块 ，大蒜2瓣
，花椒粒10克，干辣椒10克 ，自制剁椒15克
，食盐3克，蚝油1茶匙 ，五香粉1茶匙
，花生油30克。处理食材 娃娃菜洗净，根部削平后切八等分 ，保持不散开 。 培根切小块
。

蟹黄粉丝煲的做法：材料：大闸蟹1只，粉丝5两
，老抽少许，盐少许 ，鸡汤适量
，姜片
、干葱蓉和葱头适量。将蟹黄取出，并把蟹肉拆分备用 。把1匙油把锅烧热 ，用慢火把蟹黄煎香。把已泡软洗净的粉丝倒入
，与蟹黄炒匀，下少许盐和鸡粉调味备用
。

首先 ，虾洗净腌制
，粉丝焯水备用。热油后，炒香葱姜蒜和辣椒 ，再加入虾翻煎 。接着
，加入蒜蓉和粉丝一起翻炒，然后倒入调料 ，充分拌匀
。烹饪小贴士：火候掌握适度，确保虾的鲜嫩。新鲜大虾是关键
，能提升整体口感 。辣椒的辣度可根据个人喜好调整
。

微波炉加热。海皇粉丝煲要微波炉加热才好吃 。海皇粉丝煲是指用龙口粉丝、鱿鱼 、蛏子肉
、鲜虾仁、香菇 、韭黄
、包菜、胡萝卜 、葱、姜
、盐、咖喱粉等食材制作出来的一道美食
。