鸡胸肉做汤简单做法(鸡胸肉做汤简单做法大全)

作为西式汤品的奶香鸡胸肉蘑菇汤,是怎样的做法?

鲜美的白蘑菇融入了黄油的香甜 ，香浓馥郁
，口感爽滑，搭配鸡胸肉 ，唇齿间都是曼妙的法国浪漫
，也是法式面包的最佳搭档，奶香四溢的鸡胸肉蘑菇浓汤 ，鲜甜又浓稠
，真的是超级满足 。

先将菌菇切成薄片备用，刀法不用太讲究 ，因为最后都要打碎
。煎锅加热，低温融化黄油。炒制洋葱
，中小火；炒软炒香至透明 。加菌菇片，继续中小火翻炒出味
。加入面粉（无所谓高筋低筋） ，一起翻炒至浅黄色；注意转小火
，不停翻炒以免粘锅或炒糊。

准备材料：将鸡胸肉洗净，切成小块；蘑菇清洗干净 ，切片；洋葱和蒜瓣去皮
，切碎 。制作鸡肉茸：在锅中加入少量橄榄油，加热后放入鸡肉块 ，中火煎至两面金黄
，熟透
。取出鸡肉，待凉后用手或料理机绞成细茸。

正宗奶油蘑菇汤是一道经典的西式汤品 ，以其浓郁的奶香和鲜美的蘑菇风味而受到广泛喜爱 。

鸡胸肉做汤简单做法

1 、方法一：酸笋鸡皮汤 食材准备：带皮鸡胸肉200克
、酸笋100克、口蘑5个 、高汤1碗
、姜1块、盐1茶匙。 制作步骤： 将带皮鸡胸肉洗净切片
，姜切片
。 酸笋用清水浸泡2小时后煮两次，每次20分钟 ，最后沥干水分。 在砂锅中放入酸笋 、鸡胸肉片
、高汤和少量清水，焖煮20分钟 。

2、具体步骤： 准备材料：鸡胸肉切丝
，顺丝切可避免煮好后缩水；云耳泡软后切丝；笋煮熟后切丝
。 腌制鸡丝：将切好的鸡丝拌入酒 、蛋白、盐半茶匙和太白粉一茶匙，腌制十分钟。 煮制底汤：在高汤内先放入云耳和笋丝 ，煮熟 。 调味勾芡：加入盐一茶匙调味
，然后用太白粉四大匙勾芡
。

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、鸡胸肉做汤的简单做法如下：准备食材：鸡胸脯肉300g蟹味菇、西兰花 、绿豆粉丝
、竹荪干适量姜、葱适量蛋清半个精盐 、胡椒粉
、橄榄油、调味鸡汁少许花椒粒30粒枸杞子少许处理竹荪：剪去竹荪顶部的头以去除怪味。用温盐水泡至泡软，期间多换几次水以去除怪味 。

鲜鸡胸肉煲汤的做法

1 、鸡胸肉切成块状 ，洗净后用料酒腌制片刻
。 洋葱
、胡萝卜和香菇洗净
，切成块状备用。 锅中加入适量的水，放入姜片 ，开火煮沸 。 把鸡胸肉放入沸水中焯水
，煮至肉变白，捞出备用
。 另起锅 ，放入适量的油
，将洋葱、胡萝卜和香菇炒香。 加入煮沸的鸡肉和清水，大火煮沸后转小火炖煮 。

2 、锅中加水 ，放入鸡胸肉
、西兰花、胡萝卜 、洋葱和菠菜。大火煮开后，撇去浮沫
，转小火炖煮
。炖至鸡胸肉熟透，蔬菜变软 ，加盐和胡椒粉调味即可。鸡胸肉蘑菇汤 材料：鸡胸肉、新鲜蘑菇
、姜片、葱段 、盐
、鸡精 。做法：鸡胸肉洗净
，切块
。新鲜蘑菇洗净，切片。锅中加水 ，放入鸡胸肉、蘑菇片 、姜片和葱段 。

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、准备食材：将鸡胸肉洗净
，切成薄片或小块；老姜切片；大葱切段；胡萝卜去皮切片；香菇泡发后切片；红枣洗净去核；枸杞洗净备用
。焯水：将鸡胸肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质 ，捞出备用。煮汤底：在锅中加入适量清水
，放入焯好水的鸡胸肉、姜片 、大葱段，大火烧开后转小火慢炖 。

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、对于鸡胸肉煲汤这种做法 ，一般是需要在水开之后再加入鸡胸肉
，不然会到导致鸡胸肉的肉质很柴，建议大家可以学习它的煲汤方法
。

5、首先把鸡胸肉放在一个碗中 ，然后加入一勺土豆淀粉，反复揉搓两分钟
，直至双手有明显的黏稠感；之后我们再把鸡胸肉放在清水中清洗干净，控干备用。

鸡胸肉怎么做汤

1 、方法一：酸笋鸡皮汤 食材准备：带皮鸡胸肉200克
、酸笋100克、口蘑5个 、高汤1碗、姜1块
、盐1茶匙 。 制作步骤： 将带皮鸡胸肉洗净切片 ，姜切片
。 酸笋用清水浸泡2小时后煮两次
，每次20分钟，最后沥干水分。 在砂锅中放入酸笋、鸡胸肉片 、高汤和少量清水 ，焖煮20分钟 。

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、具体步骤： 准备材料：鸡胸肉切丝
，顺丝切可避免煮好后缩水；云耳泡软后切丝；笋煮熟后切丝。 腌制鸡丝：将切好的鸡丝拌入酒、蛋白 、盐半茶匙和太白粉一茶匙，腌制十分钟
。 煮制底汤：在高汤内先放入云耳和笋丝 ，煮熟。 调味勾芡：加入盐一茶匙调味
，然后用太白粉四大匙勾芡 。

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、将鸡胸肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质 ，捞出备用
。煮汤底：在锅中加入适量清水
，放入焯好水的鸡胸肉、姜片 、大葱段。大火烧开后转小火慢炖 。去浮沫：汤煮沸后，撇去浮沫 ，保持汤清澈
。加入蔬菜：将切好的胡萝卜片
、香菇片加入汤中，继续小火炖煮。

4、鸡胸肉做汤的一种方法是制作鸡丝云耳羹
，具体做法如下：准备材料 主要材料：鸡胸肉一个，云耳六片（云耳是干木耳的一种 ，较薄且较脆
，口感好），笋半支 。

5 、鸡胸肉炖汤的方法 鸡胸肉炖汤相对简单 ，可以按照以下步骤进行：准备食材：将鸡胸肉洗净
，根据需要切块或保持整块
。翻炒鸡肉：在热油锅内翻炒鸡胸肉，待水分炒干时 ，倒入适量香醋
，迅速翻炒至鸡块发出响声。加水炖煮：立即加入热水（没过鸡块），用旺火烧十分钟 ，然后放入调料
，转小火再炖20分钟 。

鸡胸肉儿如何做汤

鸡胸肉做汤的方法如下：准备食材：主料：冬瓜1片，鸡胸肉少许
。调料：姜丝少许 ，盐2茶匙。食材处理：将冬瓜和鸡胸肉分别切成丁状，以便更好地煮熟和入味 。煮制过程：在锅内加入3碗水
，并烧开。先放入冬瓜丁和姜丝，煮至冬瓜出味 ，这样可以使汤底更加鲜美
。

主料：冬瓜1片
，鸡胸肉少许。调料：姜丝少许
、盐2茶匙 。将冬瓜、鸡胸肉切丁；锅内放3碗水烧开，放入冬瓜丁和姜丝先煮至出味
。接着放入鸡丁与调味料煮3分钟。美味的鸡胸肉汤就做好了 。鸡胸肉 ，是鸡身上最大的两块肉
。常见鸡肉
，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠 ，胸脯肉。

方法一：酸笋鸡皮汤 食材准备：带皮鸡胸肉200克 、酸笋100克、口蘑5个
、高汤1碗、姜1块 、盐1茶匙 。 制作步骤： 将带皮鸡胸肉洗净切片
，姜切片
。 酸笋用清水浸泡2小时后煮两次，每次20分钟 ，最后沥干水分。 在砂锅中放入酸笋
、鸡胸肉片、高汤和少量清水
，焖煮20分钟 。

鸡胸肉做汤的方法如下：准备材料：主料：冬瓜1片，鸡胸肉少许
。调料：姜丝少许 ，盐2茶匙。切丁：将冬瓜和鸡胸肉分别切成小丁，以便更好地煮熟和入味 。煮冬瓜和姜丝：锅内放入3碗水烧开
，先放入冬瓜丁和姜丝煮至出味。这一步是为了让冬瓜的甜味和姜的香味充分释放到汤中
。

具体步骤： 准备材料：鸡胸肉切丝，顺丝切可避免煮好后缩水；云耳泡软后切丝；笋煮熟后切丝。 腌制鸡丝：将切好的鸡丝拌入酒 、蛋白
、盐半茶匙和太白粉一茶匙 ，腌制十分钟 。 煮制底汤：在高汤内先放入云耳和笋丝
，煮熟
。 调味勾芡：加入盐一茶匙调味，然后用太白粉四大匙勾芡。

鸡胸肉做汤的一种方法是制作鸡丝云耳羹 ，具体做法如下：准备材料 主要材料：鸡胸肉一个
，云耳六片（云耳是干木耳的一种，较薄且较脆 ，口感好）
，笋半支 。

鸡胸肉汤的做法(鸡胸肉汤怎么做)

1、方法一：酸笋鸡皮汤 食材准备：带皮鸡胸肉200克 、酸笋100克
、口蘑5个、高汤1碗 、姜1块
、盐1茶匙
。 制作步骤： 将带皮鸡胸肉洗净切片，姜切片。 酸笋用清水浸泡2小时后煮两次 ，每次20分钟
，最后沥干水分 。 在砂锅中放入酸笋、鸡胸肉片 、高汤和少量清水，焖煮20分钟
。

2、鸡胸肉做汤的一种方法是制作鸡丝云耳羹 ，具体做法如下：准备材料 主要材料：鸡胸肉一个，云耳六片（云耳是干木耳的一种
，较薄且较脆，口感好） ，笋半支。

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、鸡胸肉玉米汤 材料：鸡胸肉、新鲜玉米 、胡萝卜
、姜片、盐 。做法：鸡胸肉洗净
，切成块状
。新鲜玉米剥去外皮，切成小段。胡萝卜去皮 ，切成片 。锅中加入适量清水
，放入鸡胸肉 、玉米段
、胡萝卜片和姜片。大火煮沸后，撇去浮沫 ，转小火慢炖
。炖至鸡胸肉熟透
，玉米和胡萝卜变软，加盐调味即可。

4、具体步骤： 准备材料：鸡胸肉切丝 ，顺丝切可避免煮好后缩水；云耳泡软后切丝；笋煮熟后切丝 。 腌制鸡丝：将切好的鸡丝拌入酒 、蛋白
、盐半茶匙和太白粉一茶匙
，腌制十分钟
。 煮制底汤：在高汤内先放入云耳和笋丝，煮熟。 调味勾芡：加入盐一茶匙调味 ，然后用太白粉四大匙勾芡 。

5、鸡胸肉炖汤的方法 鸡胸肉炖汤相对简单，可以按照以下步骤进行：准备食材：将鸡胸肉洗净
，根据需要切块或保持整块
。翻炒鸡肉：在热油锅内翻炒鸡胸肉，待水分炒干时 ，倒入适量香醋
，迅速翻炒至鸡块发出响声。加水炖煮：立即加入热水（没过鸡块），用旺火烧十分钟 ，然后放入调料
，转小火再炖20分钟 。

6 、鸡脯肉先切后剁成鸡脯泥
。将鸡脯肉泥放入搅拌缸，边搅拌边加调料水 ，分次少量加入
，每次都要等肉泥全部吸收再加下一次。放上3克盐继续搅拌，再加入半个蛋清继续搅拌至完全吸收 ，此时的肉泥应有粘性 。制作鸡脯丸：将搅拌好的鸡脯泥放入容器中
，加入适量的香油调味
。