做法简单又好吃的菜(简单做法家常菜做法)

好吃又容易做的家常菜

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、春笋炒五花肉 材料：春笋、五花肉 、青椒
、泡椒、大蒜 、水淀粉
、生抽、老抽 、盐
、味精、油。做法：春笋去皮切片
，煮10分钟后晾凉；五花肉切片腌制；大蒜 、青椒
、泡椒切片 。锅热放油，先炒五花肉至变色 ，再加入青椒、春笋等翻炒
，加少量开水炒匀出锅
。

2 、地三鲜：将土豆、茄子和青椒切丝或块，简单炒制即可成就一道色香味俱全的家常菜。 番茄炒蛋：将鸡蛋打散 ，番茄切块
，先炒蛋后加番茄，酸甜适口 ，简单至极 。 麻婆豆腐：豆腐块与猪肉末搭配
，加入豆瓣酱
、花椒油等调料，一炒即成 ，麻辣鲜香
。

3、以下是一些好吃又好做的家常菜推荐
，食材常见 、步骤简单，适合日常烹饪 ，新手也能轻松上手：快手小炒类 番茄炒蛋 食材：番茄
、鸡蛋、盐 、糖 做法：鸡蛋打散炒熟备用，番茄炒软后加鸡蛋翻炒
，调味即可。特点：酸甜开胃，5分钟搞定 。

肉丸子炖什么菜最好吃又简单

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、肉丸子搭配以下蔬菜炖煮既好吃又简单 ，推荐几种经典组合和做法： 白菜粉丝炖肉丸特点：清甜软烂
，汤汁鲜美，适合秋冬
。做法：白菜切块 ，粉丝冷水泡软。热油爆香葱姜
，炒软白菜后加水烧开 。放入肉丸，中小火炖10分钟 ，加粉丝煮2分钟
，盐、胡椒粉调味即可
。 番茄土豆炖肉丸特点：酸甜开胃，土豆绵密 ，汤汁浓郁。

2 、肉丸与白菜或胡萝卜等蔬菜一起做汤会很好吃 。 肉丸白菜汤：- 主要原料：肉丸
、白菜、鸡蛋黄（可选） 、虾（可选）
、食盐、葱 、姜、白胡椒。- 制作步骤：锅中加水烧开
，放入葱姜煮开，随后加入肉丸
、虾肉（如果使用）和白菜叶 ，待食材煮熟后加入盐和白胡椒粉调味即可
。

3、酸菜粉条炖丸子：酸菜炒香后加骨汤，放入炸丸子和泡软的粉条
，炖到粉条透明，酸香入味。 丸子烧菜糖醋丸子：调糖醋汁（番茄酱+糖+醋+水） ，丸子回锅裹匀
，撒芝麻 。熘丸子：青椒 、木耳爆炒，勾芡后倒入丸子快翻 ，保持酥脆
。

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、肉丸子烧茄子：茄子的软糯质地能完美吸收肉丸子的鲜香和调料的味道。例如
，制作一道家常的“肉丸子烧茄子”，可先将肉丸子煎至金黄 ，再加入切好的茄子块一同烧煮
，调入适量的酱油、糖和盐，撒上葱花即可 。 肉丸子烧土豆：土豆的淀粉质能增加菜肴的粘稠度 ，与肉丸子的鲜香完美融合
。

5 、麻婆豆腐：将肉丸子与麻婆豆腐一起烧制
，可以给肉丸子增添一种香辣口感，适合喜欢辣味的人。 面条汤：将肉丸子和面条放入汤中一起煮熟 ，可以增加汤的香味和口感，制作一碗丰富的肉丸子面条汤 。

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、做成一道下饭菜
。丸子面条/米粉：在煮好的面条或米粉上放几颗炸丸子
，再浇上高汤或酱汁，做成丸子面 ，简单又饱腹。丸子三明治/汉堡：把丸子压扁或切半
，夹在面包或馒头里，搭配生菜、番茄 、酱料等 ，做成中式汉堡或三明治 。这些做法都能让炸好的肉丸子变得更加丰富多样
，你可以根据自己的喜好选择搭配
。

简单又上档次的10道家常菜,有荤有素,好吃入味,家人们特爱吃

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、干煸豆角 食材：豆角、蒜末 、花椒
、干辣椒、姜 、盐、鸡精
、老抽、生抽 、糖
、油。做法：豆角切段 。锅热油，放入豆角煸炒。炒至虎皮状
。爆香调料 ，加入豆角
，调味后出锅。猪头肉拍黄瓜 食材：黄瓜、猪头肉 、香菜
、大蒜、盐 、香油
、辣椒油、生抽 、白糖
、米醋 。

2、皮蛋拌黄瓜 简介：清脆的黄瓜和爽滑的皮蛋，简单调味就是最佳的下酒菜
。图片：做法：黄瓜拍扁切段 ，准备葱花 、蒜末等调料。皮蛋切四瓣摆盘
，烧热油浇入调料碗中激发出香味 。加入调味料（生抽、香醋
、白糖、香油等）拌匀后淋在黄瓜上，腌10分钟后倒入皮蛋盘中即可
。

3 、蒜蓉空心菜 清脆解腻 ，5分钟快炒。关键：大火快炒，蒜末分两次放更香 。 凉拌木耳黄瓜 酸辣爽口
，解腻凉菜
。关键：木耳焯水后过冰水更脆，加陈醋和辣椒油。 蚝油生菜 翠绿鲜嫩 ，简单又健康 。关键：生菜焯水10秒捞出
，淋蚝油蒜末汁
。 地三鲜（土豆+茄子+青椒）东北家常味，浓郁下饭。

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、家常菜要兼顾好吃、不贵且容易制作 ，以下推荐几道经典选择
，附具体做法和成本说明：番茄炒蛋 成本：番茄2个约3元，鸡蛋3个约2元 做法：鸡蛋加盐打散炒至凝固盛出；番茄切块炒软出汁 ，加糖和盐调味
，倒入鸡蛋翻炒均匀 。酸甜开胃，5元内搞定。