面点制作花样大全/糕点100种大全图片

面点花样做法大全

花样面点的做法如下：莲花卷的制作 食材准备：面粉
、酵母、糖 、盐
、水、花生油。 搅拌和发酵：将面粉 、酵母
、糖、盐和水混合搅拌成面团，进行基本发酵 。 整形与醒发：将面团分割 、擀片
、折成扇形 ，切割后组合成莲花形状
，再进行醒发
。 蒸煮：水开后将莲花卷放入蒸锅，蒸15分钟即可。

花样面点的做法如下：小米面刀切馒头的做法 准备材料：面粉300克 ，小米面70克
，清水130克，酵母粉2克 。步骤1：将酵母粉、水 、面粉和小米面混合 ，揉成光滑的面团
。步骤2：盖上湿布
，让面团饧发30分钟。步骤3：饧好的面团移到面板上，揉搓排气 ，然后揉成长条形 。

花样馒头 材料：面粉300g
、酵母3g、菠菜粉/紫薯粉（调色） 、红豆沙馅 做法：面团发酵后分剂子
，包入馅料用模具压花，二次醒发后蒸15分钟
。造型可爱 ，天然色素更健康。

花样面点的做法

1、花样面点的做法如下：莲花卷的制作 食材准备：面粉
、酵母、糖 、盐
、水、花生油 。 搅拌和发酵：将面粉 、酵母
、糖、盐和水混合搅拌成面团，进行基本发酵
。 整形与醒发：将面团分割 、擀片
、折成扇形
，切割后组合成莲花形状，再进行醒发。 蒸煮：水开后将莲花卷放入蒸锅 ，蒸15分钟即可 。

2、以下是几种常见的蒸制花样面点及其做法
，供您参考： 玫瑰花馒头做法：将面团擀成圆形面皮，叠加5-6层 ，从一端卷起后对半切开
，形成玫瑰花瓣状。发酵后蒸15分钟即可
。外形美观，适合节日或宴客。 枣花馍做法：和面：300克面粉加3克酵母 、170克温水揉成稍硬的面团 。

3
、做法：首先将南瓜蒸熟晾凉 ，加入面粉和酵母和面发酵
，直至面团发至两倍大
。然后将面团分成小块，包入红豆馅 ，揉圆。接着用牙签在面团表面压出南瓜线
，整理边缘部分线条，使其更加逼真 。最后 ，在面团顶部点缀几颗红豆作为南瓜蒂，完成南瓜造型面点的制作
。

各种花样的馒头怎么做

经典花样馒头做法（1）玫瑰花馒头材料：基础面团、红曲粉或紫薯粉（调色）步骤：面团分小块
，擀成直径约5厘米的圆片（6片为一组，叠放成直线）。从一端卷起 ，中间切一刀
，竖立整理花瓣 。二次发酵15分钟后，蒸12分钟
。（2）刺猬馒头材料：面团 、黑芝麻（装饰）步骤：取面团搓成水滴形 ，前端捏出尖嘴。

擀好后咱们给它横竖切两刀
，分成四等份，每份再从中线的位置切开 ，这里注意尖部不要切断
，切好以后把它们叠放在一起，然后把中线切开的地方 ，打开向上立起来
，用筷子从后方夹一下，固定 ，漂亮的花样馒头就做好啦 。

玫瑰花馒头做法：将面团擀成圆形面皮，叠加5-6层
，从一端卷起后对半切开，形成玫瑰花瓣状
。发酵后蒸15分钟即可。外形美观 ，适合节日或宴客 。 枣花馍做法：和面：300克面粉加3克酵母、170克温水揉成稍硬的面团。面团搓长切剂子
，擀成圆片后切8块，叠压成花形 ，中间放红枣
。

祭祀用的花样馒头的制作方法如下：用料： 适量面粉 10克白糖 适量水 1克酵母 制作步骤： 和面与醒发： 在40摄氏度的温开水中加入1克酵母
，搅匀后静置5分钟。 将酵母水倒入已混合好白糖的面粉中，用筷子朝同一方向搅拌至完全成面絮状 。

花馍馍的做法花样大全

基础花馍馍做法 准备材料：面粉
、干酵母、牛奶 、白糖
、碱
。 步骤： 在盆中放入面粉和干酵母 ，加入牛奶
，待面发好后加入适量白糖和碱，揉匀。 揪出鸡蛋大小的剂子 ，揉到光滑均匀
，根据需要塑造成不同形状 。枣夹花馍馍 准备材料：发好的面团、大枣
。

菊花馍：首先将发酵好的面团擀成薄片，然后使用菊花模具切割出菊花形状。将切好的菊花形状置于蒸锅中 ，蒸至熟透即可 。 荷花馍：将发酵好的面团擀成薄片，用荷花模具切割出荷花形状
。将荷花形状的面团放在蒸锅中
，蒸熟后即可享用。

以下是一些常见的春节花馍馍的做法及花样：普通花馍馍 材料：面粉500克 、酵母5克
、水240克、蔓越莓或其他果干10克 。步骤：将面粉和酵母搅拌均匀，加水搅拌后揉成光滑的面团
。盖好发酵至两倍大后取出 ，可以看到蓬松的小洞。

基础玫瑰花馍馍 材料：面粉 、酵母
、红曲粉（或草莓粉）做法： 发好面团
，分小剂子擀成圆片，5片一组叠放卷起 ，中间切一刀成两朵玫瑰 。 用红曲粉调色或蒸熟后点缀花瓣。 艾草青团馍馍 材料：面粉、艾草汁 、豆沙馅 做法： 艾草汁和面
，发酵后包入豆沙馅
。

枣馒头的花样做法

1
、将红枣泥加入面粉、酵母 、白糖、水等材料中，揉成面团。发酵后 ，将面团蒸制即可得到红枣馒头 。枣泥馒头：同样将红枣泡软去核捣成泥
。将红枣泥与面粉
、酵母、白糖 、水等材料混合揉成面团。面团发酵后
，将额外的枣泥包入面团中，再蒸制即可 。枣馅馒头：红枣泡软去核后捣成泥 ，加入白糖
、油等制成馅料
。

2、拿每小块的两边向下扭转
，形成螺旋状。在每个馒头的顶部嵌入8颗红枣，形成花样 。蒸制：将制作好的花样枣馒头放入蒸锅中 ，大火烧开后，转中小火再蒸20分钟
。关火后
，焗5分钟再打开锅盖，取出馒头。按照以上步骤 ，你就可以制作出美味的花样枣馒头了 。

3 、枣馒头的家常做法主要有以下几种：第一种：传统手工枣馒头 所需材料：面粉300克
，酵母5克，白糖30克 ，水适量
，枣泥适量
。 制作步骤： 将酵母放入面粉中，加入白糖和适量的水 ，揉成面团
，盖上保鲜膜，静置20分钟。 将面团搓成长条 ，切成小块
，擀成薄片，放上枣泥 ，将四周捏紧，搓成球状 。

4
、将大枣去核
，放入馒头中央，将馒头收口朝下。 蒸制：将馒头放入蒸锅中 ，大火蒸15分钟即可
。大枣馒头的花样： 大枣核桃馒头：在制作馒头时
，将大枣和适量核桃仁一起放入馒头中央，蒸制后口感更加丰富 ，既有大枣的甜味
，又有核桃的香脆。

5、枣馒头的做法： 准备面团：在面盆里放入适量的水，加入酵母和面粉 ，揉成光滑的面团 。盖上保鲜膜
，放置在温暖处自然发酵，直至面团发酵至原来的2倍大
。 分割面团：取出发酵好的面团 ，放在案板上使劲揉
，然后分割成一块大的和三块小的面团，分别揉成面饼。