虫草花鸡汤的做法大全(虫草花6大害处)

虫草花母鸡汤有什么具体的做法?

1
、准备食材：将老母鸡宰杀、去毛 、去内脏
，清洗干净，切成适当大小的块；虫草花用清水浸泡30分钟 ，去除杂质；红枣
、枸杞分别洗净备用；生姜切片备用。焯水：将鸡块放入沸水中焯水
，去除血水和杂质，焯水后捞出 ，用清水冲洗干净
，沥干水分 。炖煮：将焯水后的鸡块放入炖锅中，加入足够的清水 ，放入生姜片
，大火烧开后转小火慢慢炖煮
。

2、虫草花老母鸡汤的做法如下：所需材料： 老母鸡 虫草花 淮山 枸杞 莲子 百合 玉竹 薏米 红枣 生姜 制作步骤： 准备材料： 老母鸡清洗干净，斩成大块。 淮山 、枸杞
、莲子、百合 、玉竹
、薏米、红枣分别清洗干净 ，备用 。

3 、首先
，准备好所需的食材和工具
。食材方面，需要准备一只老母鸡（约5公斤左右）
、适量的虫草花（根据个人口味可适量增减）、一些枸杞 、红枣、姜片
、葱段等调料。工具方面 ，需要一个炖盅或者炖锅、一个炒锅 、一把菜刀
、一双筷子等 。其次，开始处理食材
。将老母鸡宰杀后
，去掉内脏，清洗干净。

4、材料：虫草花 、鱼胶
、老母鸡、姜片 、枸杞子
、大枣 。做法：鱼胶提前一天浸泡 ，虫草花清理干净
，老母鸡绰水后，与所有材料一同放入电高压锅炖煮 ，先盖上盖子炖半小时
，然后打开盖子再炖半小时，最后加入适量的调料即可食用
。虫草花煲母鸡汤：材料：虫草花、柴鸡 、薏仁米
、枸杞子、大枣 、平菇、生姜片。

5
、做法：花胶提前一天浸泡 。虫草花清洗干净。母鸡放在锅中焯水
。用电压力锅盖上盖子炖半个小时。开盖炖半个小时 。出锅前放适量的食用调味
。出锅食用。虫草花煲母鸡汤 材料：虫草花、老母鸡 、薏米
、枸杞、红枣 、香菇
、姜片 。做法：老母鸡放在沸水中焯水
。

虫草花鸡汤的做法

1、虫草花煲鸡汤的做法如下：所需食材： 鲜鸡半只 香菇4朵 虫草花适量 红枣5颗 枸杞适量 生姜1块 料酒1勺 盐少许 制作步骤： 准备食材：将所有需要的食材准备好 ，确保食材新鲜。 香菇泡发：将香菇放入清水中泡发
，以便更好地释放香味 。 鸡肉焯水：将鸡肉 、生姜
、料酒放入锅里，加入适量清水
。

2、做法一： 主料：鲜鸡300G ，虫草花15G。 步骤： 鲜鸡洗净
，斩件；姜去皮，切片 。 将虫草花 、鸡块
、姜片放入紫砂煲中 ，加入开水
。 慢炖2个半小时，下盐调味即可。如无紫砂锅
，可用炖盅加开水，放入大锅中慢炖2个半小时 。

3、准备材料：将新鲜鸡肉清洗干净 ，去除多余的脂肪和皮
，切成适当大小的块状。虫草花提前用温水泡发大约30分钟，去除杂质 ，泡发后的虫草花会变得更加饱满
。红枣和枸杞子也用温水洗净备用。焯水：将切好的鸡块放入沸水中焯水
，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出 ，用清水冲洗干净 。

4 、虫草花老母鸡汤的做法如下：准备材料 主料：老母鸡一只
，需提前清洗干净并斩成大件，以便于炖煮时更容易入味和熟透
。辅料：虫草花、淮山
、枸杞、莲子 、百合
、玉竹、薏米 、红枣
、生姜。这些辅料不仅增添了汤的风味 ，还具有一定的营养价值 。

5、虫草花炖鸡汤的做法如下：准备原料 鸡腿2只 鸡脚5只 虫草花适量 姜适量 玉米1个 胡萝卜1个 红枣6颗 盐 、鸡粉
、料酒适量 处理食材 虫草花去除根部黑色的部分
，冲洗干净后，在清水中泡发20分钟
。 鸡腿和鸡脚下锅 ，加一勺料酒煮开，然后冲洗干净备用。

虫草花土豆炖鸡汤的做法

步骤1：准备好鸡腿虫草花和土豆 。步骤2：鸡腿去皮洗净剁小块
。步骤3：鸡腿放入砂锅
，注入足量清水。步骤4：加入生姜片，大火煮开 。步骤5：撇净浮沫
。步骤6：加盖小火炖煮60分钟。步骤7：倒入土豆 ，煮开 。步骤8：虫草花浸泡洗净
，倒入砂锅中，加入适量盐调味。步骤9：加入胡椒粉 ，关火即可上桌食用
。

虫草花炖鸡汤的做法如下：准备食材：新鲜鸡：一只
，切成块状。虫草花：适量，用水冲洗干净 ，去除杂质 。调料：盐、料酒 、姜片
、胡椒粉适量
。开始炖煮：将切好的鸡肉块和冲洗干净的虫草花放入炖盅中。加入适量的盐、料酒和姜片 。使用炖盅炖煮三小时
。

步骤1：鸡腿肉切块
，用料酒抓洗两分钟以去腥，然后用清水洗净。将鸡肉放入高压锅内 ，并倒入适量清水 。步骤2：虫草花洗净后
，加入高压锅中
。步骤3：红枣洗净，同样加入高压锅中。红枣的加入可以增加汤的甜味和营养 。步骤4：高压锅盖上盖子 ，开大火
。等高压锅上气后，再煮20分钟。

煮汤：在煲汤锅中加入适量清水
，放入焯好水的鸡块 、泡发的虫草花、红枣
、姜片，大火烧开后转小火慢炖 。慢炖：小火慢炖大约1-2小时 ，让鸡肉充分炖熟
，汤汁也更加浓郁。期间可以根据个人口味适当调整火力和炖煮时间
。

虫草花老母鸡汤的做法

步骤： 将老母鸡彻底清洗，切成大块 ，确保肉质新鲜且易于烹饪。 细心清洗淮山、枸杞 、莲子
、百合、玉竹 、薏米和红枣
，确保食材干净无杂质 。 在锅中加入足够的水，放入所有准备好的药材和食材 ，包括淮山
、虫草花、枸杞等
，待水沸腾后，轻轻放入鸡块
。先用大火煮沸 ，期间需不断撇去浮沫
，以保证汤品清澈。

将鸡肉剁成小块，放入锅内 ，加入生姜片 、料酒及足够的水 。大火煮沸后撇去浮沫，将鸡块捞出并冲洗干净
。 将鸡块放入炖锅或煲汤锅中
，加入洗好的虫草花
、生姜片。如有条件，可选用电压力锅或电饭锅进行炖煮 。 加入适量清水 ，开启煲汤模式
。若使用砂锅
，则需不定时搅动，以防糊底。

制作步骤： 准备食材：将鸡腿、虫草花和土豆准备好 。 处理鸡腿：鸡腿去皮洗净后剁成小块
。 炖煮鸡腿：将鸡腿块放入砂锅中 ，注入足量的清水。 加入生姜：放入切好的生姜片
，大火煮开 。 撇去浮沫：用勺子撇净煮出的浮沫，保持汤面清洁。

制作步骤： 准备食材： 洗净宰好的老鸡 ，去除肠杂
，斩成适口大小的块状，氽水捞起备用
。这一步是为了去除鸡肉中的血水和杂质 ，使汤色更加清澈。 处理配料： 将灵芝 、虫草花
、冬菇和红枣分别洗净 。灵芝切成小片
，便于释放其有效成分；红枣去核，以减少汤的燥性
。

制作步骤： 鸡腿焯水：将鸡腿放入冷水中 ，大火煮开后撇去浮沫，这一步是为了去除鸡腿中的血水和杂质。 鸡腿洗净：将焯好水的鸡腿捞出
，用清水冲洗干净表面的血沫 。 准备食材：将姜切片，葱切段 ，准备好八角和虫草花
。

虫草花炖鸡汤的做法如下：工具/材料：鸡、虫草花 、清水、枸杞
、红枣、葱 、姜
、砂锅、盐。整只鸡处理干净
，去掉不要的部位 。虫草花洗净，用清水泡15分钟 ，浸泡虫草花的水留着备用；虫草花 、枸杞
、红枣
，洗净沥干；葱切段，姜切片
。

虫草花鸡汤的家常做法

准备材料：将新鲜鸡肉清洗干净 ，去除多余的脂肪和皮
，切成适当大小的块状。虫草花提前用温水泡发大约30分钟，去除杂质 ，泡发后的虫草花会变得更加饱满 。红枣和枸杞子也用温水洗净备用
。焯水：将切好的鸡块放入沸水中焯水
，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出 ，用清水冲洗干净。

虫草花、黄花菜和红枣是炖汤的重要辅助食材，它们无需提前浸泡
，只需洗净即可 。接着，选择一只处理干净的鸡 ，放入锅中
，加入足够的清水，再放入姜和葱 ，以增添风味和去腥。大火将锅烧开后
，要记得捞出浮沫，保持汤底的纯净
。然后 ，将处理好的虫草花 、黄花菜和红枣加入
，再次煮沸。

制作步骤： 处理虫草花： 去除虫草花根部黑色的部分 。 冲洗干净后，在清水中泡发20分钟
。处理鸡肉：鸡腿和鸡脚准备好 ，总量约500克。下锅加一勺料酒煮开
，去除血水和腥味，然后冲洗干净备用 。准备其他食材：玉米去皮切块 ，胡萝卜去皮切块
。红枣洗净备用。

虫草花炖鸡汤的做法

主料搭配鸡肉选择 推荐老母鸡或乌骨鸡：肉质耐炖，汤底更醇厚 。 可添加鸡爪/鸡骨架：增加胶质
，使汤汁浓稠
。虫草花用量 干虫草花10-15克（3-4人份），温水浸泡10分钟去杂质。辅料增香提鲜菌菇类 干香菇3-4朵（提前泡发）：增添天然鲜味 。 竹荪2-3根：提升汤的层次感 ，需去网裙焯水
。

制作步骤： 处理虫草花： 去除虫草花根部黑色的部分。 冲洗干净后
，在清水中泡发20分钟 。处理鸡肉：鸡腿和鸡脚准备好，总量约500克。下锅加一勺料酒煮开 ，去除血水和腥味
，然后冲洗干净备用
。准备其他食材：玉米去皮切块，胡萝卜去皮切块。红枣洗净备用 。

开始炖煮：紫砂煲里放入适量的清水
。放入处理好的老鸡
、红枣、姜片。大火煲滚 ，转小火慢炖 。加入姬松茸和虫草花：待鸡汤煲滚后
，将泡软的姬松茸和虫草花放入锅中
。继续小火慢炖约2小时左右，以使食材的香气和营养充分融入汤中。调味出锅：虫草花姬松茸煲鸡汤煲好后 ，加盐调味 。尝味后
，即可出锅享用
。

虫草花炖鸡汤的做法如下：准备原料 鸡腿2只 鸡脚5只 虫草花适量 姜几片 玉米1个 胡萝卜1个 红枣6颗 盐适量 鸡粉适量 料酒1勺 处理食材 虫草花：去除根部黑色的部分，冲洗干净后 ，在清水中泡发20分钟。 鸡腿和鸡脚：下锅加一勺料酒煮开，去除血水后冲洗干净备用 。

新鲜虫草花炖鸡汤的做法如下：准备食材 主料：500g老鸡
，适量新鲜虫草花
。 辅料：适量瘦肉，适量红枣 ，适量枸杞
，适量核桃肉，适量生姜。鸡肉处理 鸡肉冷水下锅 ，加入一半姜片 、少许料酒
，大火煮开后关火 。 捞出鸡块，用温水洗净浮沫 ，备用。

虫草花炖鸡汤的做法如下：准备原料：鸡腿
、鸡脚、虫草花 、姜、玉米
、胡萝卜、红枣 、盐
、鸡粉、料酒
，这些都要一一备齐哦！处理虫草花：把虫草花根部黑色的部分去掉，然后冲洗干净 ，放在清水里泡发20分钟
，让它吸吸水，变得更饱满
。处理鸡肉：鸡腿斩块 ，鸡脚斩去脚尖，加在一起差不多500克。