简单饭团的做法图解(简易饭团的制作方法)

最简单的饭团做法饭团怎么做

第一种：【五谷杂粮饭团】——特点：营养丰富 、可口美味
、做法简单、一看就会 。

想要饭团比较好塑，不易散
。首先要选取比较好的大米 ，这样米的粘比较高。用来做饭团的大米不要蒸的太硬
，也不能太软，太硬就容易散 ，太软就不好往里面拌料了 。做的时候可以趁米饭刚做好的时候
，这个时候的米饭水分也是比较充足的，也比较有粘
。

自己在家做饭团的步骤如下：准备食材 主材料：紫米和糯米按1：1的比例混合 ，这两种米的组合能让饭团口感更加软糯香甜。辅料：油条 、榨菜
、肉松、咸鸭蛋（根据个人口味选择添加），熟黑芝麻和糖用于调味 。

最简单的饭团做法如下：食材准备 米饭一碗 食盐少许 水 内馅材料：如鲑鱼 、明太子、昆布等
，根据个人口味添加 海苔约1/2片 制作步骤 米饭冷却：将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却，或者用饭匙在大碗中搅拌散热 ，以免烫伤手且更易塑形。 塑形准备：将手洗干净并湿润
，准备开始塑形
。

饭团的简单做法：三明治饭团+海苔肉松饭团 食材：米饭
、火腿片、生菜 、黄瓜
、鸡蛋、千岛酱 、海苔
、黑芝麻、肉松 、寿司醋
、照烧酱；制作过程：白醋、白糖 、食盐，10：5：1混合好 ，放微波炉加热。米饭做好后
，趁热加入寿司醋拌匀备用，今天还加了一些黑米饭 。

家常饭团最简单的做法如下： 准备材料 米饭：适量 ，建议是一个手可以握住的量
。 保鲜膜：建议使用双层
，以避免饭团漏出。 馅料：可以根据个人口味选择，如肉松
、炒鸡蛋等 。炒鸡蛋时可以多放点油 ，使油香能渗透进米饭里
。

普通饭团的做法

1、第一种饭团做法 整形：戴上一次性手套
，抓起适量杂粮米饭在手掌摊开，放入1个熟虾仁。 包裹：将米饭包起 ，整成球形 。 装饰：表面再插入一个有尾的虾仁，将虾身埋入
，露出虾尾
。第二种饭团做法 整形：抓起适量杂粮饭，整成椭圆形。

2 、准备材料 米饭：适量 ，以能够用手轻松握成团为宜
，通常一个手可以握住的量大约占三分之一保鲜膜长度 。保鲜膜：建议使用双层，以防止饭团在成型过程中漏出
。馅料：根据个人口味选择 ，如肉松、炒鸡蛋等。炒鸡蛋时可以多放点油
，这样油香会渗透进米饭里，增加口感 。

3
、做法： 白米和糯米在煮前需加入适量酱油。 香菇泡软后切成条状 ，火腿切成块状
，加入两勺沙拉酱拌匀，然后放入微波炉中加热两分钟
。 在三勺白醋中加入两勺糖和一勺盐 ，加热至糖完全融化后放凉
，制成寿司醋。待米饭煮熟后，将寿司醋倒入米饭中 ，搅拌均匀 。

糯米饭团的简单做法

糯米饭团的简单做法如下：准备食材 糯米150克 鸡蛋1个 肉松少许 食用油少许 白糖少许 浸泡糯米 将糯米提前浸泡12小时，确保糯米充分吸水
，这样蒸出来的糯米饭才会松软
。蒸糯米饭 将浸泡好的糯米洗净捞出，装盘后放入蒸锅中蒸45分钟。 蒸好后 ，均匀地撒上1汤勺白糖 。 锅里放油烧热
，淋到糯米饭上，再加入少许开水
。

准备材料：糯米200克 ，春卷皮适量
，黑芝麻适量，海苔适量 ，肉松适量
，萝卜干适量。 将糯米浸泡一小时后，放入锅中煮熟 。煮熟后取出散温
。 将准备好的春卷皮炸至金黄备用。 准备卷寿司用的小竹帘 ，平摊铺上保鲜膜
，散上黑芝麻 。 铺上晾凉的糯米饭，撒上碎海苔
。

基础蒸制法糯米处理 糯米淘洗后浸泡4-6小时（夏季可缩短至3小时） ，沥干水分。蒸锅水烧开，铺蒸布放糯米
，大火蒸30分钟至熟透，中途可洒少量水防干硬 。甜口饭团 蒸熟的糯米饭趁热加入玉米粒、豆沙（或白糖） ，戴手套揉匀
，捏成团后滚上白芝麻或椰蓉。

制作美味的肉松糯米饭团，首先准备好所需食材：150克糯米 、1个鸡蛋
、少许肉松、食用油和白糖适量
。为了让糯米更加松软 ，需提前将糯米浸泡12小时。浸泡时间充足后
，将糯米洗净捞出，装盘上锅蒸45分钟 。蒸好后 ，均匀撒上1汤勺白糖增添风味
。

自制饭团为何饭粘不起来,是米饭做法错了吗?

第一步 、我们先来煮一锅米饭
，制作饭团需要使用刚出锅的米饭，这样米比较软黏容易成型 ，这一点与制作寿司不同。制作饭团时米饭要选择软糯的大米
，因为吃米还是很讲究的，过于松散的米饭不容易成型是不适合做饭团的 。

其实做饭团还是比较好做的 ，因为米的粘性比较大，可塑性比较强
，很不容易散
。如果出现米容易散的情况可以考虑一下是不是米饭正的过硬，太硬的大米就容易散开来 ，但是如果米蒸的太软往往不好往里面拌馅
，所以米饭要做的软硬适中。

想要饭团比较好塑，不易散 。首先要选取比较好的大米 ，这样米的粘比较高
。用来做饭团的大米不要蒸的太硬
，也不能太软，太硬就容易散 ，太软就不好往里面拌料了。做的时候可以趁米饭刚做好的时候
，这个时候的米饭水分也是比较充足的，也比较有粘 。

米饭的温度过高或过低：如果米饭刚煮好就直接用来做饭团 ，由于温度过高
，饭粒之间的粘性较大，容易使饭团内部结构不稳定 ，煎的时候就容易散开
。相反，如果米饭过冷
，饭粒之间的粘性减弱，也容易导致饭团散开。因此 ，最好在米饭稍微冷却后
，再用来制作饭团 。