【简单红枣蛋糕做法大全,红枣蛋糕家常做法】

烤箱枣蛋糕的做法和配方

1、烤箱枣蛋糕的做法和配方如下：准备食材：红枣100克 、纯牛奶60克
、鸡蛋6个、红糖100克 、食盐2克、小苏打2克
、泡打粉2克、玉米油80克 、低筋面粉150克
、芝麻30克 。处理红枣：先把红枣煮熟去核 ，然后切碎
。接着在无水无油的锅里炒一炒
，炒出香味。

2、烤箱枣蛋糕的做法和配方如下：配方： 红枣：100克 纯牛奶：60克 鸡蛋：6个 红糖：100克 食盐：2克 小苏打：2克 泡打粉：2克 玉米油：80克 低筋面粉：150克 芝麻：30克 做法： 准备红枣：将红枣煮熟去核，切碎后放入锅中炒至微干 。

3 、红枣蛋糕的配方通常包括红枣
、鸡蛋、红糖 、低筋面粉
、泡打粉、玉米油等主要成分。根据不同的做法和个人口味 ，还可以添加牛奶 、白芝麻
、核桃等配料
。制作红枣蛋糕的步骤大致如下：首先，准备好所需食材
，将红枣洗净去核，可以煮熟后打成红枣泥 ，也可以直接切碎使用。

4、红枣蛋糕的配方通常包括红枣 、鸡蛋、低筋面粉
、红糖、玉米油等主要原料 。其做法则涉及红枣的处理 、蛋糊的制备
、材料的混合以及烘烤等步骤
。首先
，红枣是这款蛋糕的特色之一，因此需要精心处理。一般来说 ，红枣需要先洗净
，然后去核，接着可以煮熟或者用料理机打成泥状备用 。

5、红枣蛋糕的做法如下： 准备红枣： 将红枣浸泡2小时后洗净沥干 ，然后去核切成小丁
。为了让红枣更好地融入蛋糕中
，可以将切好的红枣丁在低筋面粉中滚一圈，使其表面均匀裹上一层薄粉。 制作蛋糕糊： 鸡蛋划散后加入红糖 ，用打蛋器打发至体积膨胀 、颜色变浅 。

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、枣泥100克、鸡蛋三个 、砂糖50克
、白醋几滴、低筋粉120克
，色拉油30克 、白芝麻适量
。鸡蛋三个打入无水无油的容器里，加几滴白醋 ，用打蛋器打发。加入枣泥和色拉油搅拌均匀 。加入过筛的低筋粉搅拌均匀
。放入方形烤盘，上面撒白芝麻。

怎么做红枣蛋糕没得奶油

选用去核红枣150克
，煮软后搅打成泥（可保留部分煮枣水增加湿润度） 。若没有搅拌机，可手工切碎煮烂。替代方案：若想要更细腻口感 ，可用市售无糖枣泥替代自制枣泥
。无奶油配方核心 使用鸡蛋（5个全蛋或分蛋法）和少量植物油（如玉米油30克）替代奶油
，通过打发蛋液提供蓬松感。

鸡蛋 1个 水 135克 黄油 30克 泡打粉 3克 小苏打 1/2小勺（5ML）低脂红枣蛋糕的做法 红枣去核，用刀切细（尽量切细一点）请点击输入图片描述 切细后的红枣放入小锅 ，加入水
，煮至水开 请点击输入图片描述 煮开以后，加入小苏打搅拌均匀 ，再加入黄油
，搅拌至黄油溶化 。

使用植物油替代黄油：配方中的黄油可以用30ML的植物油替代，以保持蛋糕的低脂特点
。选择无味的植物油：为了保持蛋糕的原有风味 ，建议选择玉米油
、葵花籽油等无味的植物油
，避免使用花生油、橄榄油等带有特殊味道的油，以免影响蛋糕的口感。

方法一：胡萝卜红枣蛋糕 材料准备：鸡蛋 、胡萝卜、红枣
、红糖、白糖 、盐
、油 。制作步骤：鸡蛋从冰箱取出回温 ，泡在温水中；胡萝卜擦成细丝，红枣去核剪开
。红糖、白糖 、盐混合后加入鸡蛋
，盆下垫温水，电动打发至稠糊滴落花纹不消失。加入油搅拌大致均匀 ，再加入胡萝卜丝拌匀 。

制作蛋糕胚的糖浆
，由1000g白糖加500g水，煮沸 ，冷透后即成
。鸡蛋和白糖搅打时
，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。

混合液体制作：在小锅中倒入100克淡奶油
、35克牛奶和10克白砂糖 ，煮至微微沸腾 。加入泡发的10克吉利丁片
，搅拌均匀
。 冲入姜汁：将煮好的混合液迅速冲入准备好的姜汁中，搅拌均匀。 冷冻定型：将混合液倒入模具中 ，放入冰箱冷冻约1小时至定型 。

空气炸锅红枣蛋糕的做法

处理红枣：红枣洗净剪碎
，与牛奶小火煮至软烂，加入红糖熬至浓稠 ，放凉备用。打发蛋糊：将鸡蛋倒入红枣泥中，用打蛋器打发至蓬松（约3分钟）
。混合干粉：筛入低筋面粉、泡打粉 、小苏打和盐
，翻拌均匀，再加入玉米油拌匀。烘烤：面糊倒入6寸模具 ，震出气泡
，撒红枣碎或芝麻装饰 。