酸辣粉家常做法/粉条做酸辣粉家常做法

家常酸辣粉的做法简单

1、家常酸辣粉的简单做法如下： 准备食材 红薯粉：适量，需提前用水泡软 。 油菜：洗净备用。 花生：适量 ，用于增加口感
。 调料：盐 、胡椒粉、辣椒粉
、生抽、醋 、鸡精。 炒花生 炒锅加热，倒入少许食用油 。 冷油下入花生
，小火翻炒
。 待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮。

2
、准备红薯粉条一把 ，放入盆中
，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用 。接下来切一点配料 ，小葱三根切成葱花
，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末 ，和葱花放在一起
。香菜两根切成段
，放入盆中备用。再准备提前炸好的花生米，黄豆备用 。

3、取一个大碗 ，加入蒜末 、葱花
、花椒粉、辣椒油 、生抽
、陈醋、盐 、鸡精
，搅拌均匀
。根据个人口味调整酸辣度，喜欢酸的可以多加醋 ，喜欢辣的可以多加辣椒油。 煮粉条：将煮好的红薯粉条放入调好的酸辣汤底中，加入适量的热水或高汤
，搅拌均匀 。

4
、家常版酸辣粉的制作方法如下：准备食材 红薯宽粉香菜20克葱20克蒜头半个熟花生米适量熟白芝麻5克盐适量生抽一勺蚝油半勺醋两勺白糖少许鸡精少许芝麻油少许辣椒粉适量制作调料 准备一个干净的碗，加入白芝麻、葱白沫 、蒜末和辣椒粉
。

酸辣粉怎么做简单又好吃

1、步骤泡粉条：红薯粉提前用温水泡软（约15分钟） ，如果赶时间可以用开水煮5分钟
，捞出过凉水备用。炒肉末（可选）：热锅冷油，下肉末炒散 ，加少许生抽
、老抽炒香备用 。调酸辣汤底：碗中放入蒜末、姜末 、辣椒油
、花椒粉、生抽 、陈醋
、白糖、盐 、鸡精。 加入半碗开水或高汤（没有就用煮粉的水）
，搅拌均匀
。

2
、干粉条用温水泡10分钟（或直接开水煮5分钟），筷子能夹断即可。捞出过冷水 ，更Q弹 。2 调酸辣汤底 大碗中混合：蒜末+生抽+醋+辣椒油+花椒粉+糖+盐+鸡精
，加半碗煮粉的热水搅匀
。

3、将处理好的木耳 、红薯粉丝
、香菜段、青红椒丝 、蒜泥倒入一个大盆中。调入适量的陈醋、酱油
、盐、白糖 、味精
、辣椒红油，搅拌均匀 。最后撒上葱花 ，即可享用简单好吃的酸辣粉
。按照以上步骤制作
，你就能轻松做出一碗酸辣可口、色香味俱全的酸辣粉了。

4 、煮红薯粉：按照包装上的说明将红薯粉煮熟，捞出后沥干水分备用 。制作酸辣汤底：在热油锅中加入蒜蓉
、姜末爆香
。加入辣椒粉或辣椒碎炒出香味。加入适量的水烧开 ，随后加入生抽、醋 、盐
、糖等调味料，根据个人口味调整酸辣度 。组合酸辣粉：将煮熟的红薯粉加入酸辣汤底中
，稍微煮一下让粉丝充分吸收汤汁
。

家常版酸辣粉简单做法

1、家常酸辣粉的做法相对简单，以下是具体步骤： 准备食材 红薯粉：需要提前泡发2个小时。 酸豆角：洗净后切丁 ，并用热油爆炒片刻至断生 。 豆腐干：切成小丁备用。 花生米：用少许油炸香备用
。 葱姜丝 、花椒
、豆瓣酱、绿豆芽 、小油菜、香菜等也需准备好。

2
、家常版酸辣粉简单做法如下：准备材料 主料：红薯粉条适量 辅料：小葱、蒜末 、香菜
、辣椒面、芝麻 、花椒面
、生抽、陈醋 、耗油
、白糖、盐 、鸡精
、食用油 具体步骤 泡粉条： 将红薯粉条放入盆中
，加入开水浸泡15分钟，直至粉条变软备用 。

3、酸辣粉家常最简单做法如下：准备粉条：将红薯粉条放入盆中 ，加入开水浸泡15分钟
，直至粉条变软
。准备配料：将小葱切成葱花，蒜子剁成蒜末 ，香菜切段
，备用。准备炸好的花生米和黄豆 。调制酸辣汁：在一个大碗中，放入蒜末和葱花 ，加入一勺辣椒面和一勺白芝麻
。浇上适量的热油
，激发出香味。

4 、把粉取出，用温水浸泡一个小时左右 。超市里有泡好的湿粉 ，但不如自己泡来的放心
。在泡粉的时候，可以准备炸花生米。

家常版酸辣粉的做法

1、步骤泡粉条：红薯粉提前用温水泡软（约15分钟）
，如果赶时间可以用开水煮5分钟，捞出过凉水备用 。炒肉末（可选）：热锅冷油 ，下肉末炒散
，加少许生抽
、老抽炒香备用
。调酸辣汤底：碗中放入蒜末、姜末 、辣椒油
、花椒粉、生抽 、陈醋
、白糖、盐 、鸡精。 加入半碗开水或高汤（没有就用煮粉的水），搅拌均匀 。

2
、材料：红薯粉100克 ，五香花生米30克
，涪陵榨菜20克，白芝麻10克 ，香葱1棵
，香菜2棵，花椒适量 ，干辣椒2个。调料：食用油30克
，香油1小匙，高汤18大匙 ，保宁醋1小匙，花椒粉1/3小匙
，辣椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙 ，味精1/2小匙
，辣椒1/2小匙
。红薯粉洗净，用清水泡发。

3、酸辣粉家常做法如下：准备粉条：将红薯粉或土豆粉提前用温水泡发至软 ，一般需要1030分钟 。煮粉条：在锅中加入足够的水
，烧开后放入泡软的粉条，煮至粉条变透明或熟透
。煮熟后捞出粉条 ，过凉水以保持口感爽滑
，然后沥干水分备用。

4 、家庭版酸辣粉的简单做法：主料：红薯淀粉75克
、干红薯淀粉300克、清水525克 。辅料：食盐适量 、生抽适量、米醋适量
、蒜末适量、香油适量 、鸡精适量
、小米辣适量、油辣子适量
。步骤：红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中。取75g过筛后的红薯淀粉倒入锅中 ，加入食盐
，倒入清水，搅拌均匀 。

5 、酸辣粉的家常做法主要包括准备粉条和配料 ，调制酸辣汤底，烹煮和装盘几个步骤
。首先
，需要准备好主要的食材，即粉条。可以选择红薯粉
、土豆粉或者绿豆粉 ，这些都可以在超市购买到 。将粉条用温水泡软备用
。

家常酸辣粉的做法

1、制作家常酸辣粉的最简单方法如下：材料： 粉丝：100克 蒜：4瓣 姜：3片 辣椒面：适量 米醋：适量 酱油：适量 盐：适量 糖：适量 花生碎 、葱花
、香菜：适量 油：适量 做法： 泡软粉丝：将粉丝用开水泡软
，然后捞出放到碗里。 准备调味汁：将蒜末、姜末 、盐
、糖、酱油 、米醋、辣椒面和少量水混合均匀 。

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、家常酸辣粉的简单做法如下：准备食材 红薯粉：适量，提前泡发2个小时。 辅料：蒜末、香菜 、小葱
、花生米、榨菜等适量
。 调料：生抽 、米醋
、辣椒油、盐 、白糖
、鸡精、香油等。煮粉 将泡发好的红薯粉放入沸水中煮熟 ，捞出后过凉水
，以保持粉的弹性和口感 。

3 、家常酸辣粉的简单做法如下： 准备食材 红薯粉：适量，用水泡软
。 油菜：洗净备用。 花生：适量 ，用于增加口感 。 调料：盐
、胡椒粉、辣椒粉 、生抽、醋
、鸡精
。 炒花生 炒锅加热
，倒入少许食用油。 冷油下入花生，小火翻炒 。 待花生表皮变色后关火 ，用余温继续翻炒至花生红亮
。

4、红薯粉提前泡发2个小时
，洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁 ，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻 、断生即可关火。另起锅加入少许油
、炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香
，加入豆瓣酱 。小火煸炒出红油和香味，加入适量的清水 ，煮沸后倒入砂锅
。

5、酸辣粉是一道非常受欢迎的川味小吃
，酸辣开胃，做法简单。下面介绍一种家常做法 ，保证简单又好吃 。

6 、家常酸辣粉的做法如下： 准备材料： 红薯粉条：适量
，提前用温水泡软。 配菜：如花生米
、黄豆、香菜 、葱花
、小米辣等，根据个人口味准备
。 调料：生抽、米醋 、香油
、鸡精、食盐 、蒜末、辣椒油或自制油辣子
、高汤或水。

酸辣粉的家常做法

1、材料：红薯粉100克 ，五香花生米30克
，涪陵榨菜20克，白芝麻10克 ，香葱1棵
，香菜2棵，花椒适量 ，干辣椒2个 。调料：食用油30克，香油1小匙
，高汤18大匙，保宁醋1小匙 ，花椒粉1/3小匙
，辣椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙 ，味精1/2小匙
，辣椒1/2小匙
。红薯粉洗净，用清水泡发。

2 、酸辣粉家常最简单做法如下：准备粉条：将红薯粉条放入盆中 ，加入开水浸泡15分钟
，直至粉条变软 。准备配料：将小葱切成葱花，蒜子剁成蒜末 ，香菜切段
，备用
。准备炸好的花生米和黄豆。调制酸辣汁：在一个大碗中，放入蒜末和葱花 ，加入一勺辣椒面和一勺白芝麻 。浇上适量的热油，激发出香味
。

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、家常酸辣粉的做法如下：准备红薯粉：温水将红薯粉浸泡半小时
，使其充分吸水变软。将泡好的红薯粉放入锅中煮熟，煮至透明无硬心 。煮熟后捞出 ，放入凉水里泡三分钟
，然后捞出沥干水分
。准备配菜：花生炒香后盛出备用，增加口感和香气。空心菜焯熟 ，保持其鲜绿色泽和脆嫩口感 。

4、在碗中放入生抽 、陈醋
、蚝油、剁椒 、盐
、糖、鸡精 、蒜泥
，搅拌均匀，制成酱料。煮粉 锅中烧开水 ，放入红薯粉（或酸辣粉专用粉）
，煮至无硬心，捞出沥干水分 ，放入碗中
。组装 在装有红薯粉的碗中
，依次加入油炸豆皮碎
、香菜碎、葱花碎 、小米辣碎、花生米碎。

5
、制作酸辣粉的家常做法如下：准备食材：红薯粉用热水浸泡15分钟至软化 。花生米用热油炸熟，炸至金黄色后捞出备用
。干黄豆同样炸至金黄变色 ，捞出备用。炸好的花生米和黄豆上撒适量盐，增加酥脆口感 。准备调料：一瓣蒜拍扁切碎
。葱切成葱花。姜切成姜末 。火腿肠切片备用
。

6、酸辣粉的家常做法如下： 准备材料： 红薯粉丝100克 盐少许 酱油适量 辣椒油适量 醋适量 食用油适量 姜少许 蒜少许 花生米少许 榨菜少许 花椒粉少许 香菜少许 白糖少许 味精少许 空心菜少许 红薯粉丝处理： 用温水将红薯粉丝浸泡半小时
，然后放入锅里煮熟。