炸南瓜饼的做法/炸南瓜饼的做法视频

油炸南瓜糯米饼的做法

取南瓜（今天是230克）清洗 、去皮，再清洗后切片（切薄一些的片 ，易蒸熟）
，蒸熟（约10～15分钟）。南瓜片放盆里，用勺子将南瓜片捣成细腻泥状 ，放入白糖搅拌均匀 。趁热分次加入糯米粉
，边加边和，注意别加多了（如果面真的加多了 ，可以少加一点清水补救一下）
，和成面团，加盖放置10分钟
。

油炸南瓜糯米饼的做法如下：准备材料 南瓜：约230克 ，需清洗
、去皮，并切成薄片（薄片更易蒸熟）。糯米粉：适量
，用于和南瓜泥混合成面团 。白糖：适量，用于调节南瓜泥的甜度
。豆沙馅：适量 ，作为馅料包入南瓜饼中。面粉：少量
，用于面板防粘 。食用油：用于油炸南瓜饼
。

油炸南瓜糯米饼香糯可口的做法如下： 准备南瓜 取适量南瓜，清洗干净后去皮 ，再次清洗并切成薄片
，以便于蒸熟。 将南瓜片放入蒸锅中，蒸约10～15分钟 ，直至南瓜完全熟透 。 制作南瓜泥 将蒸熟的南瓜片放入盆中
，用勺子捣成细腻的泥状。 在南瓜泥中加入适量的白糖，搅拌均匀
。

方法一： 原料准备：南瓜250克、糯米粉250克 、奶粉25克
、白砂糖40克、豆沙馅50克。 制作步骤： 南瓜处理：将南瓜去皮洗净切片 ，上笼蒸酥
，趁热加入糯米粉 、奶粉
、白砂糖、猪油，拌匀揉和成南瓜饼皮坯 。 包馅成型：豆沙搓成圆的馅心 ，取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼
。

做法：将老南瓜蒸熟压成泥
，加入糯米粉和白糖和成面团，包入红豆沙馅 ，裹上面包糠
，煎至两面金黄或油炸至熟。南瓜烙饼 做法：南瓜蒸熟压成泥，加盐 、面粉搅成絮状后揉成面团 ，醒制后擀成面片
，刷油撒盐卷起，按扁擀成饼 ，烙至两面金黄 。

南瓜饼怎么做 需要食材：南瓜
，糯米粉，粘米粉 ，白糖
，面包糠
。做法步骤 先将南瓜皮去掉，清洗干净后 ，切成小块，放在蒸屉上面
，蒸锅中加入大量的水，大火蒸熟 ，然后将南瓜放在干净的纱布上面
，包起来后，用力挤出水分。

冷藏的南瓜饼怎么炸

1、将南瓜饼取出 ，放在盘中解冻 。锅中加入适量油
，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中
。用筷子轻拨南瓜饼，中火油炸。用筷子将南瓜饼翻面 ，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼
，防止粘锅 。南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用
。炸好的南瓜饼怎么加热 放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下。

2
、冷藏的南瓜饼炸制方法如下：解冻：将冷藏的南瓜饼取出，放在盘中自然解冻 ，确保南瓜饼完全解冻后再进行炸制 。准备油锅：锅中加入适量油
，开中火加热。待油温适中后，将南瓜饼慢慢滑入锅中
。炸制：用筷子轻拨南瓜饼 ，使其受热均匀。中火油炸，期间需不断用筷子拨动南瓜饼
，防止粘锅 。

3、解冻：将冷藏的南瓜饼取出，放在盘中自然解冻至其变软
。准备油锅：锅中加入适量油 ，油量需能没过南瓜饼
，开中火加热。下锅炸制：待油温适中后，将南瓜饼慢慢滑入锅中 ，避免溅油 。翻动炸制：用筷子轻拨南瓜饼
，使其受热均匀，炸制过程中需不断用筷子翻动南瓜饼 ，防止其粘锅或炸焦
。

4 、做法：将速冻南瓜饼从冰箱中取出
，无需解冻，直接放入蒸锅中 ，大火蒸制10-15分钟即可。特点：蒸制的南瓜饼保留了其原有的营养成分
，口感较为软糯，适合喜欢清淡口味的人群 。炸着吃：做法：推荐用低温油小火加热 ，待油温逐渐升高后，再转为大火将南瓜饼表面炸成金黄色
。

南瓜饼需要复炸嘛

制作南瓜饼时是否需要复炸
，主要取决于你追求的口感和具体做法。以下是详细分析：常规做法：多数家庭制作南瓜饼时，通常只需油炸一次 。将南瓜饼生坯放入160-180℃的油锅中 ，炸至表面金黄酥脆
、内部熟透即可（约3-5分钟）
。这种方式能保持外脆内软的口感
，且操作简单。

将油温再次烧至8成热，将南瓜饼倒入锅中复炸15秒 ，使其外酥里嫩 。捞起沥干油分
，摆放在有吸油纸的盘子里。注意事项： 南瓜泥要压得越碎越好，以便与糯米粉更好地混合
。 面团揉久一些可以使南瓜饼口感更加细腻。 油炸时要用中小火 ，避免南瓜饼炸焦 。 复炸的速度要快
，以免炸过头影响口感
。

油温升至120度时，将南瓜饼放入漏勺内入油中小火浸炸 ，待南瓜饼膨胀后捞出；油温再升至160度时
，复炸至南瓜饼发脆即可。技巧： 蒸南瓜时尽量保持南瓜片的完整性，便于后续操作 。 揉合面团时 ，注意南瓜泥的温度，以免烫伤手
。 炸制时控制好油温
，避免南瓜饼外焦里生。

在锅内注入清油，并加热至油温达到120度 。将南瓜饼放在漏勺内 ，然后轻轻放入油中
，用小火浸炸
。炸至南瓜饼膨胀后，捞出并沥干油分。复炸至脆：待油温再次升至适宜温度 ，将南瓜饼再次放入油中炸制 。炸至南瓜饼表面金黄且发脆后
，捞出沥干油分
。

怎么炸南瓜饼又香又脆

油炸至酥脆： 第一次油炸：锅内注入清油，待油温升至120℃时 ，将南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸。这一步的目的是使南瓜饼膨胀定型
，避免内部馅料外漏 。炸至南瓜饼膨胀后捞出。 第二次油炸：待油温再升至160℃时，将南瓜饼再次下锅炸至发脆
。这一步是确保南瓜饼表面酥脆的关键 ，炸制时间不宜过长
，以免内部过干。

制作步骤 处理南瓜：将南瓜去皮洗净切片，放入蒸锅中蒸熟至酥软 。 混合材料：将蒸熟的南瓜趁热加入糯米粉、奶粉 、白砂糖和猪油 ，充分拌匀，揉和成柔软的南瓜饼皮坯
。 包馅成型：将豆沙馅搓成圆形
，取适量的南瓜饼皮坯包裹住豆沙馅，然后压成圆饼状。

以下是制作步骤：首先 ，将南瓜切块去瓤
，蒸熟后去皮捣成泥 。接着，加入蜂蜜
、面粉和糯米粉 ，和成软软的南瓜面团
。将面团做成小剂子
，再压成小圆饼，并均匀沾上面包糠。最后 ，在锅内加入食用油
，将南瓜饼放入油中炸至金黄色即可 。

又酥又脆的南瓜饼做法步骤：南瓜洗净去皮、籽和瓤，切成片 ，把切好的南瓜放入蒸锅中蒸；南瓜蒸好之后捣成泥（根据口味可以加入一点糖）；加入适量的糯米粉
，揉成面团；把南瓜团分成一个个的小团，擀成薄片 ，加入豆沙馅；把南瓜饼放入面包糠中；起锅烧油开始炸南瓜饼，炸至金黄色即可
。

将小圆饼放入面包糠中
，轻轻按压，使其表面均匀地粘满面包糠。面包糠的加入可以增加南瓜饼的酥脆口感 。炸制南瓜饼：锅中倒入适量的食用油 ，中小火加热至油温适中
。将粘满面包糠的南瓜饼胚轻轻放入油锅中
，炸至表面金黄即可捞出沥油。炸制过程中要注意火候的控制，避免南瓜饼炸焦或内部未熟 。

把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀 ，（切记不能加水
，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验 ，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。3把面团分成十分
，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯
。

炸南瓜饼怎么做

将南瓜饼取出 ，放在盘中解冻。锅中加入适量油
，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中 。用筷子轻拨南瓜饼，中火油炸
。用筷子将南瓜饼翻面 ，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼，防止粘锅。南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用 。炸好的南瓜饼怎么加热 放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下
。

将南瓜熟制后用刀具制成泥
，加入盐 、胡椒粉
、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后制成饼状。将南瓜饼蘸上面粉 ，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘
，盘边配炸好的土豆丝 、渍紫菜丝煮青菜等配菜 。煎南瓜饼时，油的温度在180℃左右快速煎至上色 ，然后可用烤箱稍烤熟透即可
。

炸南瓜饼的方法如下：准备材料 主料：南瓜250克
，糯米粉250克，奶粉25克 ，白砂糖40克
，豆沙馅50克。 辅料：猪油适量，清油适量 。制作饼皮 南瓜去皮洗净后切片 ，放入蒸笼中蒸熟至酥软
。 趁热将蒸熟的南瓜与糯米粉
、奶粉、白砂糖 、猪油混合均匀
，揉和成南瓜饼皮坯。