如何自制面包简单做法/如何自制面包简单做法大全

在家自制小面包简单方法

1 、家庭做面包的简单方法如下：准备材料：红薯去皮切块 ，蒸熟并压成泥 。准备水、蛋液
、糖、盐 、奶粉
、面粉和黄油。在面粉顶端加入酵母
。和面：将所有材料放入面包桶中。选择面包机的和面程序，先运行10分钟 。静置5分钟后
，再运行和面程序13分钟，直至面团光滑
。发酵：和好面团后 ，选择面包机的发酵功能
，发酵50分钟。

2、在家自制面包的简单方法如下：所需材料： 高筋面粉300克 鸡蛋1个 清水或牛奶130毫升 白糖3040克 奶粉1530克 食盐3克 黄油30克 酵母粉36克 色拉油2大勺 葡萄干或其他干果1小把 制作步骤：准备材料：将所有材料准备好，确保面粉 、酵母粉等干燥材料处于干燥状态 ，黄油提前软化 。

3
、制作面包先和面制作面包最复杂的地方就是和面
，面弄好了其他的就简单了和面对于普通人来说，算是一个体力活 ，没有揉面的方法
，做起来还是比较累的我们需要准备250g面粉3个鸡蛋3g酵母粉20g白糖，把它们依次
。

4、在家自制烤面包的步骤如下：准备酵母水：将温水 、蜂蜜和酵母混合在一起 ，静置15分钟
，让酵母充分活化。揉面和醒发：将面粉加入酵母水中，揉成光滑的面团 。将面团放置在温暖的地方 ，醒发至体积翻倍，大约需要2小时
。

5
、将红薯去皮切块
，隔水蒸熟，压成泥 ，放进面包桶
，加入水、蛋液 、糖
、盐、奶粉 、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟 ，静置5分钟后再和面13分钟 。面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟
。

6、将红薯去皮切块
，隔水蒸熟，压成泥。将红薯泥放进面包桶中 ，加入适量的水
、蛋液、糖 、盐
、奶粉、面粉和切成小块的黄油 。在面粉顶端加入酵母
，开始和面程序，持续10分钟。和面结束后静置5分钟 ，再次进行和面
，时间约为13分钟
。面团和好后，选择面包机的发酵功能 ，进行50分钟的发酵。

自制家庭面包的做法

基础面包做法 准备食材：高筋面粉200g 、普通面粉60g
、鸡蛋55g、酵母粉2g 、泡打粉2g
、糖45g、盐1g 、奶粉5g
、清水90g、黄油适量 、蜂蜜适量、食用油适量
、芝麻适量 。 制作步骤： 将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶中，先低速搅拌至无干粉状态
，再调至快速揉面，揉至面团扩展阶段
。

制作面包先和面制作面包最复杂的地方就是和面 ，面弄好了其他的就简单了和面对于普通人来说
，算是一个体力活，没有揉面的方法 ，做起来还是比较累的我们需要准备250g面粉3个鸡蛋3g酵母粉20g白糖
，把它们依次。

做法步骤：鸡蛋、酵母 、白糖放到大碗中 。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中
。搅拌成面絮状 ，在加入15克融化的黄油
，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。

如何在家做自制面包好吃?

准备材料：首先 ，你需要准备以下材料：高筋面粉
、细砂糖、盐 、酵母
、全蛋液、牛奶 、无盐黄油 。这些材料可以在超市或者烘焙店购买
。和面：将高筋面粉
、细砂糖、盐和酵母混合在一起
，然后慢慢加入全蛋液和牛奶，边加边搅拌 ，直到形成一个稍微粘手的面团。揉面：将面团放在案板上，开始揉面 。

将中筋面粉和盐混合在一个大碗中
，加入切好的冷黄油
。使用手指或切面刀将黄油和面粉混合，直到混合物呈现出类似粗面包屑的质地。慢慢加入冷水 ，边加边用叉子搅拌
，直到面团可以聚在一起，但不要过度揉搓 。将面团放在冰箱中冷藏至少30分钟。面团的制作：将高筋面粉 、干酵母
、细砂糖和盐混合在一个大碗中
。

你需要准备以下材料：高筋面粉：500克 温水：300毫升左右 干酵母：5克 糖：10克（帮助酵母发酵）盐：5克 植物油：30毫升（可选 ，用于增加面包的柔软度）制作步骤 激活酵母：在一个小碗中
，将温水、糖和干酵母混合。静置10分钟，直到酵母开始起泡 ，表明酵母已经激活 。

在家制作美味面包的步骤如下：准备原料：200克面包粉10克炼乳适量白砂糖3克酵母10克奶油溶解酵母和糖：找一个干净的容器
，确保无油脂和水分，放入白砂糖 、酵母和炼乳
。加入适量温水 ，搅拌至完全溶解。和面：在另一个干净无油的大盆子中
，放入面包粉和奶油 。

在家自制好吃松软的紫薯面包其实并不难，只要按照正确的步骤和比例 ，就能做出美味的面包
。

鸡蛋液（涂面包表面用）：1个 工具准备：大碗 量杯和量勺 搅拌勺或搅拌机 烤盘 烤箱 发酵篮或干净的毛巾 制作步骤：第一步：面团制作 在一个大碗中，将紫米粉和高筋面粉混合均匀。另取一个碗
，将温水、糖和干酵母混合，静置5-10分钟 ，直到酵母开始起泡 。

松软面包做法

1
、烤出松软面包的关键在于面粉选择和黄油的使用
。以下是具体做法：面粉搭配：使用高筋面粉和低筋面粉搭配
，比例大致为4：1至6：1，具体比例需根据面粉的蛋白质含量来调整。高筋面粉能形成更多的面筋 ，使面包更有弹性和韧性；低筋面粉则能使面包更加松软 。黄油选择和使用：使用较好的无盐黄油
，并在揉面过程中分几次加入
。

2、准备好所有材料：高筋面粉250克，水90克 ，蛋液50克
，细砂糖45克，盐2克 ，酵母6克
，黄油30克。 将除黄油外的所有配料按照先液体后粉末的顺序依次加入面包桶内：水-蛋液-高筋面粉-盐和糖对角放，中间挖个坑 ，放入酵母 。 启动和面程序揉20分钟。

3 、制作松软好吃的面包，可以按照以下步骤进行：准备食材 高筋面粉260克 白糖30克 食盐3克 可可粉12克 酵母粉3克 鸡蛋两个 清水90克左右 玉米油25克 麻薯
、葡萄干、红枣等馅料适量 和面与醒发 将高筋面粉 、白糖
、食盐、可可粉 、酵母粉
、鸡蛋、清水和玉米油混合
，揉成光滑的面团
。

自制面包简单做法

1 、- 室温发酵15分钟，发酵至5倍大 ，刷上鸡蛋液
，烤制20分钟，注意上色情况。 另一种自制面包片的方法：- 混合酵母
、蜂蜜、橄榄油 、肉桂粉、盐和温水 ，加入麦片和高筋面粉搅拌 。- 盖上盖子室温发酵两小时后冷藏
，取出后整形成球形，放松2小时
。

2
、自制面包的做法如下： 准备材料： 高筋面粉300g 鸡蛋1个 细砂糖50克 酵母3克 水适量 盐适量 和面： 将除黄油外的所有材料放在一起揉成面团。注意 ，水的量需根据面团的软硬度逐渐添加
，直至面团达到适宜的柔软度 。 发酵： 将揉好的面团分成若干份，每份按照个人喜好整形
。

3、准备材料：面粉 、酵母
、糖、盐 、温水
、植物油或黄油。 将面粉、糖和盐放入一个大碗中 ，拌匀 。 在另一个小碗中
，将温水加入酵母，并轻轻搅拌一会儿 ，让酵母溶解
。 将溶解的酵母倒入面粉中，然后用手或木勺搅拌成一个粗糙的面团。

4 、家庭自制面包的简单做法如下： 准备材料并混合： 将红薯去皮切块
，隔水蒸熟后压成泥 。 将红薯泥放入面包桶中，加入适量的水
、蛋液、糖 、盐
、奶粉和面粉
。 在面粉顶端加入酵母 ，并放入切成小块的黄油。 和面与静置： 选择面包机的和面程序
，运行10分钟后静置5分钟 。

5、步骤一：面粉加入一个鸡蛋，加入2克酵母 ，少许食盐
，喜欢甜的多加一些白糖，普通白糖即可 ，黄油一小块
，之后加入大半袋牛奶，采用面多了加奶 ，奶多了加面
，多做几次就找到比例了，之后打开面包机和面程序 ，如果没有面包机可以用手和。

6 、面包机版小米面包材料：高筋面粉、小米（或小米粥）
、牛奶/清水、鸡蛋 、糖
、盐、酵母 、黄油/食用油步骤：混合材料：按先液体后固体的顺序，将牛奶（或清水）
、鸡蛋、糖 、盐倒入面包桶
，再加入面粉和小米，最后在面粉上挖小坑放入酵母
。

最简单的家庭自制面包做法

1
、接下来是具体的制作步骤：首先 ，将面粉与适量的干酵母混合
，加入4个鸡蛋、适量的奶粉和糖，用水调和成较稀的面团 ，只需用筷子进行搅拌即可。然后
，在烤盘中涂抹少许油以防粘连 。将发酵好的面团加入少量小苏打水，用力朝一个方向搅拌至均匀
。将搅拌好的面团倒入烤盘中 ，抹平后撒上洗净的葡萄干
，让面团静置醒发15分钟。

2 、在蒸锅或电饭煲的蒸格中加水烧开，将二次发酵好的面团连同发酵篮一起放入蒸锅中 。用中火蒸制15-20分钟 ，具体时间根据面包大小而定
。蒸好后
，不要立即打开锅盖，等待5分钟后再揭盖 ，以防面包因温差过大而塌陷。 冷却与保存 将蒸好的面包取出放在架子上冷却，冷却后即可切片食用 。

3
、基础面包做法 准备食材：高筋面粉200g、普通面粉60g 、鸡蛋55g、酵母粉2g
、泡打粉2g、糖45g 、盐1g
、奶粉5g、清水90g 、黄油适量
、蜂蜜适量、食用油适量 、芝麻适量
。 制作步骤： 将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶中
，先低速搅拌至无干粉状态，再调至快速揉面 ，揉至面团扩展阶段。

4
、配方（软甜面包）：高筋粉：250g 纯牛奶：50g 水：30g 淡奶油：30g 糖：45g 鸡蛋液：20g（半个鸡蛋）干酵母：2g 盐：3g 黄奶油：30g 步骤：面粉+糖混匀
，+酵母，+水+牛奶+淡奶油+鸡蛋液和成面团 。+盐 ，继续揉（拆
，摔）至面团表面有些光滑
。

5、做法：无需揉出手套膜，手揉面团后发酵 ，表面刷蒜泥黄油酱（蒜末+黄油+蜂蜜）
，烘烤至金黄即可。适合人群：喜欢咸甜口感的烘焙新手 。 空气炸锅豆沙面包特点：松软香甜，内馅饱满 ，空气炸锅快速成型
，免烤箱。做法：包入自制豆沙馅，空气炸锅180℃烤12-15分钟 ，表面刷蛋液更酥脆
。

6 、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克
，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克 ，细砂糖5克
，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火 ，200度
，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。