瓠子饺子馅的做法大全(瓠子包饺子怎么调馅)

瓠子饺子馅的做法?

瓠子清洗干净，很嫩的瓠子不用去皮的 ，直接擦成细丝
，加一点点盐腌制一下，将水分挤干净待用。猪肉选择偏瘦的五花肉 ，放点葱姜剁成肉末
，加上一点玉米胚芽油 、生抽
、食盐、味素调成肉馅 。将瓠子放进肉馅里面，搅拌均匀
。清水和面 ，揉成面团后醒面半小时，擀成饺子皮之后放上一筷子馅
，包成饺子，锅里烧开水下饺子 ，煮开之后加一勺子清水继续煮开
，捞出来就可以吃了。

瓠子饺子的做法如下：准备瓠子：将瓠子清洗干净，如果瓠子很嫩 ，可以不去皮
，直接擦成细丝 。加一点点盐腌制瓠子丝，以去除多余水分
。腌制后 ，将瓠子丝中的水分挤干净
，待用。准备肉馅：选择偏瘦的五花肉，放入葱姜一起剁成肉末 。在肉末中加入玉米胚芽油 、生抽
、食盐和味素 ，搅拌均匀
，调成肉馅。

瓠子瓜洗净，不用刮皮
。用擦丝刀沿着四周擦成丝 ，瓤扔掉不要。擦成丝的瓠子瓜放盐腌制一下，用布包上挤压出水分 。把挤出水分后的瓠子瓜丝
，放到案板上用刀再垛碎一些，方便后期包制
。把切碎的瓠子瓜和提前加工好的猪肉馅放入盆中准备调馅（猪肉馅既可以买现成的也可以自己制作）。

做法步骤：第一步：瓠子瓜两个洗干净后直接用工具擦成细丝 ，内部种子比较硬的可以把瓤丢弃不用
，而后再用力地挤一挤水分，挤干后放一旁待用 。

瓠子肉馅饺子的做法如下：材料： 瓠子 1个 猪肉馅 适量 饺子皮 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 香油 适量 步骤： 准备瓠子泥：将瓠子洗净 ，去皮去籽
，然后切成小块
。将这些小块放入搅拌机中，搅拌成泥状。

瓠子包饺子的调馅方法如下：准备食材：猪肉馅400g瓠子1个旱黄瓜1根葱末、姜末适量酱油 、盐、料酒
、植物油、白胡椒粉适量处理猪肉馅：将猪肉馅搅入少许水 ，使其更加滋润 。加入葱姜末 、料酒
、酱油、胡椒粉 、植物油和盐
，顺时针搅匀，使肉馅抱团
。处理瓠子：将瓠子洗净 ，去皮切开
，挖去瓤。

瓠子肉馅饺子的做法

瓠子肉馅饺子的做法如下：材料： 瓠子 1个 猪肉馅 适量 饺子皮 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 香油 适量 步骤： 准备瓠子泥：将瓠子洗净，去皮去籽 ，然后切成小块 。将这些小块放入搅拌机中，打成细腻的泥状
。

瓠子肉馅饺子的做法 材料：瓠子 1个猪肉馅 适量饺子皮 适量葱姜蒜 适量盐 适量鸡精 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量香油 适量步骤：将瓠子洗净
，去皮去籽，切成小块 ，放入搅拌机中打成泥状。将猪肉馅放入碗中
，加入葱姜蒜末
、盐、鸡精 、料酒
、生抽、老抽 、香油，搅拌均匀 。

瓠子猪肉饺子馅做法：主料：西葫芦（瓠子）750克
、猪肉300克、面粉600克。辅料：油10毫升 、葱姜15克、盐1勺
、五香粉·适量、香油1勺 、生抽老抽适量
。步骤：准备食材。西葫芦去皮去瓤 ，然后借助工具擦成丝
，撒点盐挤去水分，剁碎 。

瓠子瓜包饺子的做法

瓠子瓜洗净 ，不用刮皮
。用擦丝刀沿着四周擦成丝
，瓤扔掉不要。擦成丝的瓠子瓜放盐腌制一下，用布包上挤压出水分 。把挤出水分后的瓠子瓜丝 ，放到案板上用刀再垛碎一些
，方便后期包制
。把切碎的瓠子瓜和提前加工好的猪肉馅放入盆中准备调馅（猪肉馅既可以买现成的也可以自己制作）。

做法步骤：第一步：瓠子瓜两个洗干净后直接用工具擦成细丝，内部种子比较硬的可以把瓤丢弃不用 ，而后再用力地挤一挤水分，挤干后放一旁待用 。

食材准备： 瓠子瓜两个 猪肉 葱姜 生抽 老抽 胡椒粉 耗油 食盐 食用油 干花椒 饺子皮 做法步骤：处理瓠子瓜：将瓠子瓜洗净后
，使用工具擦成细丝
。若内部种子较硬，可去除瓤部 ，只保留瓜肉。用力挤干瓠子瓜丝中的水分
，放置一旁备用 。准备肉馅：将猪肉去皮后切成小块，放入绞肉机中
。

瓠子包饺子不要焯水。把瓠子洗净去皮 ，顺着四周擦成丝
，中间的芯也就是瓜瓤去掉不要，瓠子丝里放适量的盐 ，抓匀后静置使瓠子腌出水分
，腌出水分的瓠子攥掉水分，切碎即可 。瓠子包饺子的注意事项：瓠子要擦成细丝。猪肉的肥瘦比例为2：8 ，这样做出来的饺子口感更好
。