南瓜怎么做好吃(南瓜花怎么做好吃)
南瓜怎么做好吃
南瓜红萝卜炖汤材料:南瓜、红萝卜 、洋葱、蒜、高汤(或清水) 、盐、胡椒粉、橄榄油 。步骤:南瓜和红萝卜去皮切块,洋葱和蒜切末。热锅加橄榄油 ,爆香洋葱和蒜末。加入南瓜和红萝卜翻炒片刻 。倒入高汤或清水,没过食材,大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟 ,直到蔬菜软烂。
嫩南瓜和胡萝卜切细丝,加盐腌10分钟挤掉水分。加蒜末 、1勺醋、几滴香油拌匀,冷藏后更爽脆 。 嫩南瓜饼(香甜软糯)材料:嫩南瓜200g、面粉半碗、鸡蛋1个 、盐/糖(甜咸自选)做法:南瓜擦丝 ,加鸡蛋、面粉、少许水调成糊状(稀稠如酸奶)。
排骨用蒜末 、豆豉、生抽、淀粉腌20分钟。 南瓜切块垫底,铺上排骨,蒸25分钟。 南瓜吸收肉汁,软糯鲜甜 。 南瓜饼(软糯小吃)材料:蒸熟的南瓜200g 、糯米粉150g、白糖20g、芝麻 做法: 南瓜压泥 ,加糯米粉和糖揉成团。 分小块搓圆压扁,沾芝麻后煎至两面金黄。
咸蛋黄炒南瓜(香浓风味)材料:南瓜 、咸蛋黄2-3个、黄油(或食用油)、盐 、葱花做法:南瓜切条,蒸5分钟至半熟(或油炸至表面微硬) 。咸蛋黄压碎 ,热锅融化黄油,小火炒蛋黄至起沙冒泡。倒入南瓜快速翻炒,裹满蛋黄 ,加盐调味,撒葱花。
原味蒸酿金瓜处理南瓜选老南瓜洗净,顶部1/3处切开作盖 ,挖净瓜瓤,保留完整外壳 。填充食材将蒸熟的糯米(混合腊肠丁、香菇粒、豌豆)或咸蛋黄肉末填入瓜内,加少许高汤。蒸制盖回南瓜盖 ,大火蒸20-25分钟,用筷子能轻松穿透瓜壁即可。软糯香甜,内馅吸足瓜香 。
南瓜洗净切块(去籽不去皮,皮烤后更香) ,用厨房纸吸干水分。 加入1勺橄榄油、少许盐和黑胡椒拌匀(喜欢甜的可以刷一层蜂蜜)。 空气炸锅180℃烤15-20分钟(烤箱200℃烤25分钟),中间翻面一次,到表皮微焦即可 。特点:外焦里糯 ,甜咸交织,当零食或配菜都行。
南瓜家常菜怎么做好吃
腌制南瓜:在南瓜条上抹上适量的盐,让其稍微腌制入味。腌制片刻后 ,拍匀淀粉,使南瓜条表面均匀裹上一层淀粉。炸制南瓜:在锅中倒入适量的花生油,烧热至适宜温度 。将裹好淀粉的南瓜条放入油锅中 ,炸至金黄色捞出,沥干油分。炒制调味:锅中留少许底油,烧热后下入切好的姜和大蒜稍炒出香味。
蛋黄南瓜 原料:南瓜 、咸鸭蛋、蒜、油 。制作步骤:南瓜去籽 、削皮 ,切成条状。热油炸南瓜条至金黄色,捞出备用。咸鸭蛋剥出蛋黄并剁碎,蒜切末 。锅中留少许油,爆香蒜末后加入蛋黄翻炒至起泡。最后加入南瓜条 ,翻炒均匀,让南瓜条均匀裹满蛋黄即可。
荆芥炒小南瓜是一道美味且健康的家常菜,它结合了荆芥的清香和小南瓜的甘甜 。 荆芥含有维生素C和胡萝卜素 ,而小南瓜则富含维生素A、钾和膳食纤维,这些营养素对人体有益。 烹饪荆芥炒小南瓜时,首先需要准备小南瓜和荆芥 ,并将其洗净切好。
首先推荐的是蛋黄南瓜 。将南瓜去皮去籽,切成条状,炸至金黄色备用。接着 ,将咸鸭蛋的蛋黄取出并剁碎,与蒜末一同炒香。最后,将炒好的蛋黄与南瓜条翻炒均匀 ,使每一条南瓜都裹上诱人的蛋黄,出锅后即可享用。这道菜色香味俱佳,蛋黄与南瓜的完美结合,让人回味无穷 。另一道推荐的是南瓜烧排骨。
南瓜饭要炒得好吃又简单 ,可以按照以下步骤进行:准备食材 南瓜:适量,去皮去籽后切片,南瓜的甜度和软糯度是这道菜的关键。干香菇:3朵 ,提前泡发并切粒,香菇的香气能为南瓜饭增添不少风味 。蒜:两根,切斜段 ,蒜的香味在炒制过程中能很好地融合到饭里。
南瓜家常菜好吃的做法如下:香炸南瓜条 准备材料:南瓜500克,淀粉50克,姜、大蒜 、白糖、花生油、盐各适量。 制作步骤: 处理南瓜:将南瓜洗净 ,去除蒂部 、外皮和籽 。 切条腌制:将南瓜切成长条,抹上适量的盐,腌制片刻后拍匀淀粉。
南瓜和红萝卜一起怎么做好吃
南瓜红萝卜炖汤材料:南瓜、红萝卜、洋葱 、蒜、高汤(或清水)、盐、胡椒粉 、橄榄油。步骤:南瓜和红萝卜去皮切块 ,洋葱和蒜切末 。热锅加橄榄油,爆香洋葱和蒜末。加入南瓜和红萝卜翻炒片刻。倒入高汤或清水,没过食材,大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟 ,直到蔬菜软烂 。
南瓜和红萝卜都含有α-胡萝卜素,胡萝卜和南瓜能一起吃。南瓜炒胡萝卜:南瓜炒胡萝卜是一道简单的家常菜,所用材料为南瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克。南瓜味甘淡而性温 ,具有利水消肿的功效,若能带皮食用,效果更佳。常吃南瓜 ,可去除身体多余的脂肪和水分,起到减肥作用 。
备料:南瓜洗净切块 、大蒜切片、红萝卜切片、鸡腿洗净切块,备用。鸡腿用滚水川烫鸡腿 ,至颜色变白无血水(约5分熟),捞起,用清水略微冲洗除去血水浮沫 ,备用。砂锅中,放少许沙拉油,爆香大蒜,闻到蒜香立即倒入加点调味料:酱油略煮一下 ,再加半锅水煮滚 。
南瓜,红萝卜洗净切块。排骨放入锅中,倒入适量清水 ,加入料酒,焯水后捞出。排骨用厨房纸巾吸干水份 。锅中倒入15克食用油,放入蒜末炒香 ,再倒入排骨煎至两面金黄色。加入板栗南瓜和胡萝卜。倒入500克清水,加入盐2克,酱油2勺 ,老抽1勺,蚝油1勺 。大火煮开。
一条 、小肋排 适量 【做法步骤】先将南瓜,山药 ,红萝卜,清洗过后,切成孩子可以入口的大小备用。小肋排清洗过后,放入滚烫的水中清烫 ,捞起后,再清洗一次 。将食材(南瓜.山药.红萝卜)依序放入锅中,然后加入水 ,盖过食材即可,电锅外锅放如1-5杯水,按下按钮即可 ,按钮跳起后,加入适量调味。
小南瓜怎么做才好吃
将小南瓜洗净,去籽切块(或整个蒸 ,吃时挖肉)。放入蒸锅蒸15-20分钟至软烂,或用微波炉高火加热8-10分钟。特点:原汁原味,软糯香甜 ,适合减肥或作为宝宝辅食 。 烤小南瓜 做法:切块后刷橄榄油,撒盐、黑胡椒、迷迭香等香料。烤箱200℃烤20-30分钟,至表面焦黄。搭配:可加蒜末或蜂蜜增加风味,作为健康零食或配菜 。
原味蒸烤法(保留南瓜本味)处理南瓜 将贝贝南瓜彻底刷洗干净 ,保留外皮(皮可食用),无需擦干水分。 用刀在顶部或侧面划开一个小口(避免加热时内部压力过大)。加热方式 将南瓜放入微波炉专用容器,底部撒少许清水或垫湿纸巾保持湿润 。 高火加热8分钟 ,若南瓜较大可翻面再加热2-3分钟。
排骨用蒜末 、豆豉、生抽、淀粉腌20分钟。 南瓜切块垫底,铺上排骨,蒸25分钟 。 南瓜吸收肉汁 ,软糯鲜甜。 南瓜饼(软糯小吃)材料:蒸熟的南瓜200g 、糯米粉150g、白糖20g、芝麻 做法: 南瓜压泥,加糯米粉和糖揉成团。 分小块搓圆压扁,沾芝麻后煎至两面金黄 。
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