奥尔良鸡腿的家常做法/奥尔良鸡腿的家常做法烧

家庭版奥尔良鸡腿做法

将奥尔良腌料粉+清水（或料酒+水）混合成糊状 ，倒入鸡腿中。充分抓拌按摩5分钟
，让腌料渗透 。密封冷藏 至少4小时（隔夜更佳，中间翻动一次）
。 烹饪方式（3选1）烤箱版（推荐）： 鸡腿放在烤网 ，200℃预热后烤25分钟。 取出刷一层蜂蜜水（1：1蜂蜜+水）
，翻面再烤10分钟（表面焦香即可） 。

处理鸡腿：鸡腿洗净，用牙签扎孔或划刀（帮助入味）
。擦干表面水分 ，避免稀释腌料。 调配腌料：将奥尔良腌料+清水/牛奶+蜂蜜+料酒+蒜末混合成糊状 。 腌制：鸡腿放入腌料中抓匀
，密封后冷藏 ≥4小时（隔夜更佳，中途翻面1次）
。

家庭版奥尔良鸡腿的做法如下：准备食材 主料：鸡腿5个 配料：大葱1根 ，姜1块，奥尔良烤肉料70克
，甜面酱5勺，蚝油5勺 ，料酒50ML
，蜂蜜适量，食用油少许 处理鸡腿 鸡腿焯烫后 ，捞起洗净。 用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味
，控干水份备用 。

主料：鸡腿5个（从中间斩断）；配料：大葱：1根，姜：1块 ，奥尔良烤肉料：70克
，甜面酱：5勺，蚝油：5勺 ，料酒：50ML
，蜂蜜：适量，食用油：少许。鸡腿焯烫后 ，捞起洗净，用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味
，控干水份备用
。

奥尔良鸡腿是一道风味浓郁、色泽诱人的美食，其核心在于奥尔良腌料的独特甜辣风味。

烤鸡腿的做法烤箱奥尔良

将奥尔良腌料粉与清水/啤酒混合成糊状 ，均匀涂抹在鸡腿上 。密封后冷藏腌制至少4小时（隔夜更佳）
，中途翻动一次确保入味
。 烤制 烤箱版：预热烤箱200℃（392℉）。鸡腿放在烤网上（垫锡纸接油），表面刷一层蜂蜜水（1：1稀释） 。

预热烤箱：将烤箱预热至200度
。放置鸡腿：将腌制好的鸡腿放在烤网上 ，放入烤箱中层。底下接烤盘
，烤盘上铺锡纸，以接住烘烤过程中滴落的油汁 。初次烘烤：将烤箱温度设定为200度 ，烘烤25分钟
。刷蜂蜜腌料 准备蜂蜜腌料：准备一点腌料
，加入适量的蜂蜜，调成糊状。

奥尔良烤鸡腿的做法如下：准备食材 鸡腿2个 奥尔良腌料30g 锡箔纸1张 调制腌料 将奥尔良腌料和水按一比一的比例溶解调制成腌料液 。按腌料：水：肉=7：7：100的比例 ，此处奥尔良腌料和水的用量均为30g左右
。处理鸡腿 为了使鸡腿更入味
，可以在鸡腿上划几刀或用牙签在鸡腿上轧孔。

奥尔良烤鸡腿的烤箱做法如下：调料准备：将奥尔良粉 、蒜泥
、孜然粉、黑胡椒粉 、耗油和酱油混合，并搅拌均匀 ，制成腌料 。鸡腿处理：鸡腿两面各切几刀，以便腌制时更容易入味。腌制鸡腿：将混合好的调料均匀地涂抹在鸡腿上
，特别是在切开的刀缝里要多抹一些
。使用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏腌制一晚上。

奥尔良烤鸡腿的做法如下：准备原料：鸡腿奥尔良腌料锡箔纸烤箱调制腌料：将奥尔良腌料和水按照1：1的比例溶解调制成腌料液 。根据鸡腿的份量来决定奥尔良腌料和水的添加量 ，例如400g鸡腿
，大约使用30g左右的奥尔良腌料和水
。处理鸡腿：为了使鸡腿更入味，可以在鸡腿上划几刀 ，或者用牙签在鸡腿上扎孔。

奥尔良鸡腿的家常做法

奥尔良蒸鸡腿的做法： 准备鸡腿
、奥尔良香料、盐 、黑胡椒粉
、蒜泥、姜末 、料酒、生抽
、老抽、白糖 、香菜 。 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀
，然后用盐
、黑胡椒粉、蒜泥 、姜末
、料酒、生抽腌制20分钟
。 把奥尔良香料 、白糖
、老抽混合均匀，涂抹在鸡腿表面。 把鸡腿放入蒸锅中 ，大火蒸15分钟 。 蒸好后撒上香菜即可
。

将奥尔良腌料粉+清水（或料酒+水）混合成糊状
，倒入鸡腿中。充分抓拌按摩5分钟，让腌料渗透 。密封冷藏 至少4小时（隔夜更佳 ，中间翻动一次）
。 烹饪方式（3选1）烤箱版（推荐）： 鸡腿放在烤网
，200℃预热后烤25分钟。

奥尔良烤鸡腿的做法如下：准备食材 鸡腿2个 奥尔良腌料30g 锡箔纸1张 调制腌料 将奥尔良腌料和水按一比一的比例溶解调制成腌料液 。按腌料：水：肉=7：7：100的比例，此处奥尔良腌料和水的用量均为30g左右。处理鸡腿 为了使鸡腿更入味 ，可以在鸡腿上划几刀或用牙签在鸡腿上轧孔
。

材料：鸡腿3个（约400克）、奥尔良烤肉料15克 、清水15克
、蜂蜜一大匙、盐  、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头 。加入15克烤肉料
。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上 。烤箱预热200度
，中层烘烤35-40分钟
。

奥尔良鸡腿怎么做

【奥尔良鸡腿的制作方法】 准备鸡腿200克，生抽50克 ，食用油20克
，盐10克，奥尔良腌料100克 ，黑胡椒粉10克
，鸡精10克。 将鸡腿清洗干净后，放入碗中 ，加入盐
、鸡精、黑胡椒粉 、生抽和奥尔良腌料
，搅拌均匀后腌制 。 取一锅，倒入食用油 ，待油温升高后
，将腌制好的鸡腿放入锅中，炸至两面呈金黄色即可
。 炸好的奥尔良鸡腿捞出沥油 ，摆放在盘子中，即可上桌享用。

准备鸡腿：将鸡腿清洗干净
，用刀在鸡腿上划几刀，方便入味 。 腌制鸡腿：将奥尔良腌料按照包装说明的比例加入适量清水 ，搅拌均匀
。将鸡腿放入腌料中
，确保每个鸡腿都均匀裹上腌料。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时 ，最好腌制过夜
，这样更入味 。

将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液，两个鸡腿差不多400g ，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例
，水和奥尔良腌料就用30g左右。奥尔良腌料调制完成后，需要对鸡腿进行处理一下 ，为了让鸡腿更入味
，我们可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔
。