西红柿炖牛肉的做法(西红柿炖牛肉的做法作文)

西红柿炖牛肉最简单的做法

1 、把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质 ，选择这种牛肉有肉有筋
，肥瘦相间，炖出来的口感好 。 切成稍微大一点的小块装盆里备用
。 西红柿洗净切成十字花刀 ，去掉根部。 然后把切好的西红柿放到开水里烫一下去掉西红柿皮，这样更容易炒出它的汁 。 用刀把西红柿切片再切条然后切成6-7厘米大小西红柿丁
，西红柿炖牛肉特别好吃。

2
、炖牛肉简单做法：牛肉切块焯水，西红柿切块 ，葱姜蒜爆香后加入牛肉翻炒
，加调料和水炖煮30分钟，加入西红柿继续炖10分钟 ，最后加鸡精调味
。

3、西红柿炖牛肉最正确的做法如下： 选材：牛肉选牛上脑 、脖肉等软烂部位
，切3-4公分块；西红柿去皮后，四颗切粒 ，一颗切块备用。 处理牛肉：牛肉块清水浸泡半小时去血水
，冷水下锅焯水15分钟，撇净血沫后用温水洗净 。

4、牛肉的九种神仙做法
。 番茄牛肉。 牛肉加葱姜料酒焯水 ，冰糖炒化加牛肉翻炒
，下西红柿
、香料翻炒，1勺生抽、1勺老抽 、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火 ，意开转小火盖焖意40分钟 。下土豆
、番茄焖煮，大火收汁加入适量盐
。 番切毛豆炖牛肉。

5、改良做法：部分南方版本或新派做法会加冰糖
，原因有三：冰糖能提亮汤汁颜色，使成品更油润有光泽与西红柿的酸味形成层次更丰富的酸甜口感帮助软化牛肉纤维 ，尤其适合肉质较老的部位 建议用量：若要加冰糖
，500g牛肉配5-8粒单晶冰糖（或拇指大小一块黄冰糖）即可，在炒西红柿时加入更易融化 。

6 、要将西红柿炖牛肉炖烂 ，最快搞定的方法主要有以下两种：方法一：使用高压锅 步骤：将所有食材一同放入高压锅中
，按照高压锅的使用说明进行操作，很快就能将牛肉炖至软烂
。 优点：高压锅通过增加锅内压力 ，可以显著提高水的沸点
，从而使食材在高温高压下快速熟透。

西红柿炖牛肉的正宗做法

把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质，选择这种牛肉有肉有筋 ，肥瘦相间
，炖出来的口感好 。 切成稍微大一点的小块装盆里备用
。 西红柿洗净切成十字花刀，去掉根部。 然后把切好的西红柿放到开水里烫一下去掉西红柿皮 ，这样更容易炒出它的汁 。 用刀把西红柿切片再切条然后切成6-7厘米大小西红柿丁，西红柿炖牛肉特别好吃。

炖牛肉简单做法：牛肉切块焯水
，西红柿切块，葱姜蒜爆香后加入牛肉翻炒 ，加调料和水炖煮30分钟
，加入西红柿继续炖10分钟，最后加鸡精调味
。

牛肉的九种神仙做法。 番茄牛肉 。 牛肉加葱姜料酒焯水 ，冰糖炒化加牛肉翻炒
，下西红柿
、香料翻炒，1勺生抽、1勺老抽 、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火 ，意开转小火盖焖意40分钟
。下土豆
、番茄焖煮
，大火收汁加入适量盐。 番切毛豆炖牛肉 。

香菜拌牛肉 蒜末、小米辣 、辣椒粉
、白芝麻、淋上热油，加两勺生抽
。 一勺蚝油。 一勺陈醋 。 小半勺盐和鸡粉搅匀备用
。 牛肉切片加生抽+料酒+盐和胡椒粉+淀粉 ，食用油抓匀腌制10分钟。 水开下牛肉煮熟捞出
，撒把香菜 。 倒上料汁搅匀即可开吃
。

西红柿炖牛肉是一道经典的家式菜肴，酸甜开胃 ，牛肉软烂入味。

牛肉500g，西红柿3个
，适量的葱姜 、大料、白糖
、番茄酱、生抽 、老抽
、盐 。将新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块状。然后将牛肉放在锅里面 ，焯一下水
，去掉牛肉表面上的水水
。

苏式西红柿炖牛肉的方法

1、食用油：适量 步骤：处理牛肉：牛肉切块（约3厘米见方），冷水下锅 ，加1勺料酒和几片姜
，焯水去血沫。水开后煮2-3分钟，捞出用温水冲洗干净 ，沥干备用 。准备配料：西红柿去皮（用开水烫1分钟
，轻松剥皮），切块；洋葱切丝；土豆去皮切滚刀块（可选）；大蒜拍扁
。

2 、调料：料酒15克 ，酱油8克
，味精3克，白砂糖3克 ，醋3克，豆瓣10克
，大葱10克，大蒜（灼ぃ0克 ，辣椒（红
、尖、干）5克
，香油25克，淀粉（玉米）15克 ，鸭油50克 香辣鸭心的特色：刀法精细
，香辣鲜嫩，色泽红润。

3 、新兴路供电大楼东面有一个回民饭店 ，顺香斋
，里面的鸡爪，小白条鱼 ，牛肉韭菜饺子
，涮羊肉，还有大锅菜你们可以尝尝 。1烧烤在邢台有很多！桥西有个贝奇窑 ，以前有女朋友的时候去的多，环境干净味道一般！服务也可以
。1双文烧烤我不推荐我感觉那里味道不好而且人太杂乱。

啤酒西红柿炖牛肉的做法?

啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉
、啤酒、西红柿汁 。 食材：牛肉800克
，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克 ，蒜2根 、冰糖5克
，盐一勺，生抽一勺 ，姜1块
、花椒60颗
，香叶2片，葱1根
。 制作方法： 把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质 ，选择这种牛肉有肉有筋
，肥瘦相间，炖出来的口感好。 切成稍微大一点的小块装盆里备用 。

选用约800克的牛肉 ，肥瘦相间的肘间牛肉
，洗净表面的杂质
。 将牛肉切成稍大的块状，备用。 西红柿洗净 ，切十字花刀，去掉根部 。 将切好的西红柿放入沸水中烫一下
，去皮后更容易释放汁液。 西红柿切片后切条，再切成约6-7厘米大小的丁状
。

用刀背把牛肉拍松后 ，将牛肉切块
，西红柿去皮后切块，葱、姜 、蒜切片。牛肉入沸水锅中氽烫 ，加一点儿牛奶
，控干水备用 。炒锅放油，入花椒、大料
、桂皮、草果 、葱
、姜、蒜爆锅 ，然后放入牛肉
，煸炒变色，放入料酒 、酱油 ，适量热水
、少许啤酒
。

步骤1：用刀背将牛肉拍松后
，切成块状。西红柿去皮切块，葱、姜 、蒜切片 。步骤2：牛肉放入沸水中氽烫 ，加入少量牛奶，沥干水分备用
。步骤3：炒锅加入油
，放入花椒
、大料、桂皮 、草果
、葱、姜 、蒜爆锅，然后加入牛肉 ，煸炒至变色
，加入料酒、酱油，适量热水和少许啤酒。

家庭版西红柿炖牛肉的做法

1
、牛肉切块 ，冷水浸泡30分钟去血水
，沥干备用 。西红柿去皮（划十字烫开水后撕皮），2个切块 ，2个切碎或打成泥（更浓郁）
。土豆、洋葱切块备用。 焯牛肉：冷水下牛肉
，加姜片 、料酒，大火煮开后撇去浮沫 ，捞出沥干 。 炒香炖煮：热锅冷油
，爆香姜蒜
、洋葱，加牛肉翻炒至微黄
。

2、香菜 ，小葱 适量 番茄土豆炖牛肉 里的小秘密的做法 （牛肉提前在净水里浸泡1小时左右……）先来制作重要的“洋葱酥”，洋葱酥特别香
，尤其用来炖肉 、炒米饭，太香了。倒油 ，温热放洋葱丁
，中火炒 。请点击输入图片描述 炒到变色，呈金黄色即可捞出洋葱备用 ，锅里留洋葱油。

3
、原料：牛肉、豆腐 、西红柿
、柠檬等
。做法：牛肉、豆腐切小方块焯水
，西红柿去皮切块。锅中放油，煸炒葱姜后放入牛肉稍煸 ，加入高汤大火烧开后改小火炖50-60分钟 。再倒入西红柿 、豆腐等调料
，挤入数滴柠檬汁即可
。 西红柿炖牛肉豆腐（简化版）做法：将牛肉
、豆腐、西红柿分别切块备用。

西红柿炖牛肉正确方法

把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质，选择这种牛肉有肉有筋 ，肥瘦相间
，炖出来的口感好 。 切成稍微大一点的小块装盆里备用
。 西红柿洗净切成十字花刀，去掉根部。 然后把切好的西红柿放到开水里烫一下去掉西红柿皮 ，这样更容易炒出它的汁 。 用刀把西红柿切片再切条然后切成6-7厘米大小西红柿丁，西红柿炖牛肉特别好吃
。

炖牛肉简单做法：牛肉切块焯水
，西红柿切块，葱姜蒜爆香后加入牛肉翻炒 ，加调料和水炖煮30分钟
，加入西红柿继续炖10分钟，最后加鸡精调味。

西红柿炖牛肉最正确的做法如下： 选材：牛肉选牛上脑 、脖肉等软烂部位 ，切3-4公分块；西红柿去皮后
，四颗切粒，一颗切块备用 。 处理牛肉：牛肉块清水浸泡半小时去血水 ，冷水下锅焯水15分钟
，撇净血沫后用温水洗净
。

方法一：使用高压锅 步骤：将所有食材一同放入高压锅中，按照高压锅的使用说明进行操作 ，很快就能将牛肉炖至软烂。 优点：高压锅通过增加锅内压力
，可以显著提高水的沸点，从而使食材在高温高压下快速熟透 。