虾片的做法大全(虾片儿的做法)

虾片不用油炸的做法

1、炸制虾片：将裹好粉的虾仁放入空气炸锅中，设定温度为180℃ ，时间约为10-15分钟。期间可摇晃炸篮或翻面
，以确保虾片受热均匀 。调味与享用：炸制完成后，取出虾片 ，撒上你喜欢的调味料
，如椒盐 、辣粉等
。稍微冷却后，虾片就会变得酥脆可口。

2
、步骤1：将虾片放入微波炉中 ，设置简单模式，加热约30秒 。通过玻璃门
，你可以隐约看到虾片膨胀的过程
。如果虾片边缘尚未完全膨化，可以适当延长加热时间。步骤2：加热完成后 ，取出虾片即可食用 。这种做法的虾片嘎嘣脆
，且不含油分。

3、制作： 准备好彩色虾片
。 虾片平铺一层在烤网上，最好不要重叠。 烤网放入空气炸烤箱中层 。 选择空气炸模式 ，温度180度
，时间4分钟，启动烤箱
。 通过烤箱门 ，可以很清楚的看到虾片在压力和热力的作用下逐渐膨大。 观察到虾片不再膨大
，立即取出晾晾 。

又香又脆的鲜虾片是怎么做的?

将虾片放入烤箱中烤制，可以在膳食中减少油脂的摄入 ，同时口感也很不错
。 煮 将虾片煮熟后
，可以和其他食材一起制作成汤 、煲仔饭等美食。 凉拌 将虾片切成薄片后，可以和蔬菜一起凉拌 ，营养丰富，口感清爽 。 炒 将虾片和蔬菜一起炒制
，可以制作出多种不同口味的美食，口感香脆可口
。

二次复炸：为提升虾片的酥脆度 ，可将初次炸好的虾片冷却片刻后
，再次投入热油中快速复炸一次，时间控制在1-2分钟内 ，然后迅速捞出沥油。装盘与调味：将炸好的鲜虾片放在铺有厨房纸巾的盘子上
，吸去多余油脂 。根据个人口味，可撒上椒盐
、辣椒粉、孜然粉等调料增加风味
。搭配柠檬片或酸甜酱蘸食更佳。

蒸制：将虾糊倒入平盘（垫油纸） ，铺成2-3mm薄层
，蒸10分钟至凝固成虾糕 。 切片：蒸好的虾糕放凉后切薄片（越薄越脆），晾干表面水分（或用烤箱50℃烘干1小时）。 油炸：油温160℃左右 ，放入虾片炸至膨胀浮起
，捞出沥油；或改用空气炸锅180℃烤10分钟（需翻面）
。

把处理好的虾肉放在干净的案板上，用刀背轻轻拍打 ，将虾肉拍松，然后切成小块。再将虾肉块放入搅拌机中
，搅拌成细腻的虾泥 。如果虾泥不够细腻，炸出的虾片可能会出现颗粒感 ，影响口感
。也可以在虾泥中加入适量的蛋清
，蛋清中的蛋白质可以增加虾泥的黏性和韧性，使虾片在炸制过程中不易破碎。

虾片是一种非常受欢迎的零食 ，外酥里嫩
，味道鲜美 。以下是制作虾片的简单又美味的家常做法：材料：新鲜虾仁 200克 玉米淀粉 50克 盐 适量 白胡椒粉 少许 蛋清 1个 清水 适量 食用油（用于油炸）步骤：处理虾仁 将虾仁洗净，去除虾线 ，用厨房纸吸干水分
。

第九步 蛋卷模双面预热一下 第十步 舀一勺面糊放中间 第十一步 1立刻合上模具
，中小火等1分钟，翻面一下。

香煎虾片的做法

1 、制虾糜 。小虾通常是由冻虾块提供的
。用碎冰机或类似的设备破碎冻虾块 ，然后将碎虾体技入研磨机搅拌和研细。在这一乳化过程中
，还可根据需要适当加水 。制成虾片冷膏体
。将基本原料在搅拌器里说合，制成软膏体 ，然后放入搅和机（和面机）里反复揉和，直到十分均匀的冷膏体为止。成形 。

2、香煎虾片的做法并非直接从市场上购买虾片进行煎制
，而是需要经过一系列复杂的制作工艺。以下是制作香煎虾片的主要步骤：制虾糜：使用碎冰机破碎冻虾块
。将碎虾体放入研磨机中搅拌和研细，形成虾糜。在研磨过程中 ，可根据需要适当加水 。制成虾片冷膏体：将基本原料在搅拌器里混合均匀
，制成软膏体
。

3
、准备虾糜：使用碎冰机或类似设备破碎冻虾块，然后将碎虾体放入研磨机中搅拌和研细 ，形成虾糜。在搅拌过程中
，可根据需要适当加水 。制作虾片冷膏体：将虾糜与其他基本原料在搅拌器中说合，制成软膏体
。将软膏体放入搅和机里反复揉和 ，直到形成十分均匀的冷膏体。

4、虾片酥脆
，味道鲜香 食材明细 虾片50g 豆油适量 炸虾片的做法步骤 准备干虾片50克 炒锅中放油 油温4成热，放入虾片 ，小火炸 炸至虾片膨大
，变色即可捞出 。虾的做法很多，可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴
。

5 、炒蒜蓉：另起锅低温煸香蒜蓉和姜末（避免高温发苦） ，倒入煎好的虾翻炒均匀。蒜香浓郁，虾壳酥脆 。 尖椒螺丝虾仁（清爽鲜辣）处理虾仁：剥壳后片成两半
，加盐
、料酒、蛋清和淀粉腌制5分钟
。汆烫：水开后关小火，虾片一片片汆至变色捞出（类似螺丝肉形状）。

6 、用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置 ，将虾片开 。用盐
、胡椒、柠檬汁 、1匙白葡萄酒将虾稍腌。培根
、洋葱、蒜切末待用
。锅烧热
，放入黄油，放入虾煎至7成熟 ，煎时用铲子压平虾
，使其定型.不用翻面，虾稍变色即可。

虾片除了炸还有别的做法吗

1 、虾片除了炸还有以下几种做法： 蒸 将虾片放入蒸锅中蒸5-8分钟 ，既健康又美味
，同时还可保留虾片的营养 。 烤 将虾片放入烤箱中烤制，可以在膳食中减少油脂的摄入 ，同时口感也很不错
。 煮 将虾片煮熟后
，可以和其他食材一起制作成汤
、煲仔饭等美食。 凉拌 将虾片切成薄片后，可以和蔬菜一起凉拌 ，营养丰富，口感清爽 。

2、预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180℃左右
。炸制虾片：将裹好粉的虾仁放入空气炸锅中
，设定温度为180℃，时间约为10-15分钟。期间可摇晃炸篮或翻面 ，以确保虾片受热均匀 。调味与享用：炸制完成后
，取出虾片，撒上你喜欢的调味料 ，如椒盐 、辣粉等
。稍微冷却后
，虾片就会变得酥脆可口。

3、虾片除了炸还有什么其他吃法虾片除了炸，还可以用烤箱或者微波炉加热烤着吃 。虾片放在烤箱中 ，温度调至210度
，大约烤3分钟左右，待到虾片全部膨胀开就可以出炉了 ，如果使用微波炉
，虾片放进去，调至中高火 ，大约1分钟左右即可
。

4
、虾片，作为一种美味的小食
，除了传统的炸制方法，还可以通过烤箱或微波炉轻松加热享用。将虾片置于烤箱中 ，设定温度为210度
，仅需约3分钟，待虾片完全膨胀开来 ，便可取出品尝 。若选择微波炉
，将虾片放入，调至中高火 ，大约1分钟后
，就能享受到其独特的口感。

5、虾片除了炸，还可以用烤箱或微波炉加热烤着吃
。烤箱加热：将虾片放在烤箱中 ，温度调至210度
，大约烤3分钟左右，待到虾片全部膨胀开就可以出炉了。这种方法能够保持虾片的酥脆口感 ，同时避免了油炸带来的油腻感 。微波炉加热：将虾片放入微波炉中，调至中高火
，大约1分钟左右即可
。

6 、虾片较早是流行于东南亚一带，是虾糜混合淀粉制作而成的一种加工食品 ，一般来说虾片较常见的吃法就是油炸着吃。那么网友们知道虾片除了炸还能怎么做吗？虾片 将买来的虾片平铺在微波餐具中
，无需加油，用转波火力档加热3分钟 ，一份无油的微波炉虾片就做成了 。如果加热5分钟就稍微有点过火了
。

煮虾片的做法

1
、做法步骤：处理虾片：如果是干虾片
，先用温水泡发10分钟，捞出沥干；鲜虾片洗净即可。用少许料酒和姜片腌制虾片5分钟去腥 。准备配菜：青菜洗净切段 ，胡萝卜切片备用
。煮制：锅中加入高汤或清水
，放入姜片、蒜片，大火烧开。水沸后加入胡萝卜片 ，煮1分钟至半熟 。

2 、具体做法：虾仁去头去壳去虾线
，背部用刀划开，两面裹上淀粉
。把裹上淀粉的虾仁排开 ，盖上保鲜膜，用擀面杖敲成薄片。番茄去皮去籽切小丁
，奶锅热油，放入番茄丁炒软 ，加入适量的热水
、1勺番茄酱和1勺酱油
，盖上盖子煮开 。煮开后下入蔬菜煮1分钟，下虾片煮至变色。

3、虾片的做法如下：主料：虾仁 辅料：盐 、姜
、木薯淀粉 把虾仁放进料理机 ，姜片和清水也一起倒进去
，打成泥
。然后把虾泥放到一个稍微大的盆里，加入一点的盐和糖调味搅拌均匀。淀粉分三次加入 ，每一次加淀粉的时候
，都用筷子搅拌均匀之后，再加下一次 。