千层皮最简单做法/千层皮的吃法大全

千层蛋糕皮的做法

鸡蛋+糖搅拌均匀，然后加玉米油和牛奶搅拌均匀 ，加入过筛低筋粉和可可粉搅拌均匀后再过筛
，放冰箱冷藏一小时。 不粘锅倒入一勺面糊开始摊皮，饼皮煎至出现大小气泡鼓出 ，取出放凉 。 巧克力酱+淡奶油打发至弯钩状，一层皮一层奶油
，边上可以抹一层奶油，放冰箱冷藏一夜 ，第二天拿出撒上可可粉即可
。

红薯千层巴斯克 做法 200g的红薯洗净去皮切薄片备用。以1元硬币厚度为准 。将300ml酸奶 、2个鸡蛋
、25g玉米淀粉
，用蛋抽搅匀，过滤备用。将切好的红薯片裹上酸奶面糊 ，以一层酸奶面糊一层红薯片的形式
，一层一层的倒入模具中
。放入预热至180度的烤箱内烤45分钟，完成。冷藏后的也好吃 。

蜜桃千层蛋糕 配方 鸡蛋4个、低筋面粉200g 、白砂糖50g、黄油70g
、牛奶500ml、红色色素适量 、淡奶油500ml
、白砂糖50g、水蜜桃1个
。

千层皮的做法

放入空气炸锅200度烤25分钟等冷却后放入冰箱冷藏4小时. 抹茶千层 材料： 250牛奶 、30g细砂糖
、95g低筋面粉、5g抹茶粉 、20g黄油
、300g淡奶油、25g糖 、2个鸡蛋. 做法： 碗里依次倒入鸡蛋 ，牛奶
、糖、低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀
，再加入融化后的黄油搅拌，再过筛2-3遍。 平底锅开最小火煎饼皮 。

将面粉和冷藏黄油块（切小丁）直接混合搓成砂砾状
。 加冰水揉成团 ，折叠3次
，冷藏后使用（层次稍逊但操作简单）。

千层皮水煮肉是一道融合了传统水煮肉片和酥皮点心的创意菜 。

芒果千层皮的制作方法如下：准备材料 主要材料：鸡蛋两个 、细糖30g、糖粉10g
、黄油30g、低筋面粉100g 、牛奶250ml
。面糊制作 将两个鸡蛋打入碗中，加入30g细糖和10g糖粉 ，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。

熟了用刮刀饼周围铲一圈
，然后锅倒扣下 。皮就下来啦
。 第二张皮只要锅拿起来，面糊搅拌均匀倒进去就好了。不需要用抹布放凉 ，因为本身就是用最低温了 。如果锅太凉了
，面糊挂不住。平底锅中间凸起来，会出现中间薄 ，四周厚
。摊好的千层皮用保鲜膜隔开
，放入冰箱冷藏，凉了就可以用啦。

芒果千层皮的做法

1
、芒果千层皮的制作方法如下：准备材料 主要材料：鸡蛋两个、细糖30g 、糖粉10g
、黄油30g、低筋面粉100g 、牛奶250ml 。面糊制作 将两个鸡蛋打入碗中 ，加入30g细糖和10g糖粉
，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解
。

2
、芒果千层皮的做法如下：准备材料 鸡蛋：两个 ，确保新鲜
，用于提供基础的蛋香味和粘性。细糖：30g，用于调味 ，使千层皮具有微甜的口感 。糖粉：10g，用于增加面糊的细腻度和甜味
，同时使成品表面更加光滑
。黄油：30g，提前融化 ，用于增加面糊的油脂含量
，使千层皮更加柔软、香浓。

3 、芒果千层皮的做法材料： 面皮材料：低筋面粉100克
、鸡蛋1个、牛奶50毫升 、白糖10克、无盐黄油20克 。 芒果馅料：芒果1个
、淡奶油100毫升、糖粉30克
。 奶油芝士馅料：奶油芝士100克 、淡奶油100毫升
、糖粉30克。 糖霜：糖粉适量、柠檬汁适量 。

4 、制作薄而均匀的芒果千层皮，关键在于面糊的调配和煎制技巧 ，以下是具体做法：面糊调配：蛋黄加砂糖搅拌：将蛋黄与砂糖混合
，搅拌至砂糖完全溶化，蛋黄颜色略白
。加入牛奶拌匀：缓慢加入牛奶 ，并不断搅拌
，确保混合均匀。

千层皮的做法和配方

1
、准备材料 鸡蛋：两个，确保新鲜 ，用于提供基础的蛋香味和粘性 。细糖：30g
，用于调味，使千层皮具有微甜的口感。糖粉：10g ，用于增加面糊的细腻度和甜味，同时使成品表面更加光滑
。黄油：30g
，提前融化，用于增加面糊的油脂含量 ，使千层皮更加柔软、香浓。

2 、千层皮的做法和配方如下：准备食材：需要鸡蛋3个
、黄油25G、牛奶200G 、低筋面粉100G
、糖30G 。混合鸡蛋和糖：把鸡蛋和白糖放在一起
，像给它们做个温柔的按摩一样，搅拌均匀到没有颗粒哦
。加入牛奶：然后 ，把牛奶缓缓倒进去
，继续搅拌，让它们成为好朋友。

3、做法： 准备食材：确保所有食材都已准备好 。 搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋中放入白糖 ，搅拌均匀至无颗粒状
。 加入牛奶：倒入牛奶
，继续搅拌均匀。 筛入面粉：筛入低筋面粉，搅拌均匀至面糊中没有颗粒物 。注意 ，面粉必须过筛以避免结块
。

4 、千层蛋糕皮的做法如下：主料：易小焙班戟预拌粉250克、牛奶335克
、鸡蛋335克（6个）、黄油35克 、奶粉35克
、榴莲260克、淡奶油520克。辅料：奶油用白糖20克 。

千层皮怎么做

1 、准备面糊 首先
，需要准备好千层蛋糕的面糊
。面糊的配方可能因个人口味和喜好而有所不同，但通常包括奶茶（或其他液体成分）
、面粉、糖 、鸡蛋等原料。将这些原料混合均匀 ，搅拌至无颗粒状，形成顺滑的面糊 。煎制千层皮 加热平底锅：选择中火加热平底锅
，待锅热后离火。

2
、面团调配 材料准备：首先，需要准备适量的面粉、盐 、酵母
、水以及用于增加风味和口感的油酥（一般由面粉和油混合制成）
。如果想要千层皮更加香甜 ，可以适量添加细砂糖。和面过程：将面粉、盐 、酵母和适量的水混合
，揉成光滑的面团 。注意水的量要适中，以免面团过干或过湿
。

3、准备面糊 调配面糊：首先 ，需要准备好千层蛋糕的面糊。面糊的配方可以根据个人口味和喜好进行调整
，但通常包括奶茶粉（或其他液体成分如牛奶
、水）、面粉 、糖
、鸡蛋等原料 。将这些原料混合均匀，直至面糊顺滑无颗粒
。

4、将面粉和冷藏黄油块（切小丁）直接混合搓成砂砾状。 加冰水揉成团 ，折叠3次
，冷藏后使用（层次稍逊但操作简单） 。

5 、熟了用刮刀饼周围铲一圈，然后锅倒扣下
。皮就下来啦。 第二张皮只要锅拿起来 ，面糊搅拌均匀倒进去就好了 。不需要用抹布放凉
，因为本身就是用最低温了
。如果锅太凉了，面糊挂不住。平底锅中间凸起来 ，会出现中间薄，四周厚 。摊好的千层皮用保鲜膜隔开
，放入冰箱冷藏，凉了就可以用啦。

6
、千层皮要想做得有韧性 ，需要注意以下几点：面糊调配：蛋黄与砂糖的搅拌：要确保蛋黄与砂糖充分搅拌至糖溶化
，颜色略白，这样可以使面糊更加细腻 ，有助于提升千层皮的韧性
。

千层皮最简单做法

1、千层专用锅不用倒油
，中火加热到120度左右，然后转小火 ，离火倒入面糊
，动作要快，面糊铺满锅底后 ，马上把多余面糊倒回去。直到饼皮冒均匀大气泡
，就可以倒扣在烤网上晾凉 。饼皮整齐叠在一起，用6寸戚风模具盖在上面 ，刀划一圈，割掉外面不均匀的饼皮
。更美观。制作好所有饼皮后
，用保鲜膜盖住防止风干 。

2 、千层皮水煮肉是一道融合了传统水煮肉片和酥皮点心的创意菜
。

3
、熟了用刮刀饼周围铲一圈，然后锅倒扣下。皮就下来啦 。 第二张皮只要锅拿起来 ，面糊搅拌均匀倒进去就好了
。不需要用抹布放凉
，因为本身就是用最低温了。如果锅太凉了，面糊挂不住 。平底锅中间凸起来 ，会出现中间薄
，四周厚
。摊好的千层皮用保鲜膜隔开，放入冰箱冷藏 ，凉了就可以用啦。

4、将面粉和冷藏黄油块（切小丁）直接混合搓成砂砾状 。 加冰水揉成团
，折叠3次，冷藏后使用（层次稍逊但操作简单）。