牛腩炖萝卜的做法/清炖牛腩炖萝卜的做法

牛肉萝卜炖牛肉做法样

1 、加入萝卜：1小时后，打开锅盖 ，加入切好的白萝卜块，继续炖煮30分钟 。根据口味加入适量盐调味
，再炖10分钟至萝卜软烂入味。收汁：如果汤汁较多，可以开大火稍微收汁 ，但保留一些汤汁会更美味
。出锅：撒上一些葱花或香菜点缀
，即可出锅。小贴士：选择牛腩或牛肋条肉，这些部位适合长时间炖煮 ，口感更软烂 。

2、加水炖煮：加入适量水烧开
，然后转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时 ，直至牛肉和萝卜都炖得软烂
。出锅装盘：炖好后
，将萝卜炖牛肉装盘，撒上适量香菜或其他喜欢的调料即可。烹饪技巧 如果不喜欢八角和桂皮的味道 ，可以在焯水时放入
，焯好后只捞出牛肉 。

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、萝卜炖牛肉的做法如下：准备食材 主料：白萝卜600克，牛肉400克
。辅料：生姜1块 ，大葱1段，蒜4瓣
，八角1个，桂皮1段。调料：生抽15克 ，料酒10克
，郫县豆瓣酱1勺，植物油10克 。处理食材 将牛肉切成小块 ，便于炖煮入味
。生姜、大蒜瓣切成片
，大葱切成小段，以便更好地释放香味。

白萝卜炖牛腩的做法

将牛腩和白萝卜切成块 。 把牛腩放入开水中煮一分钟左右 ，煮至变色后捞出备用
。 在锅中加热油至约五成熟
，放入牛腩翻炒，加入酱油和糖炒匀。 加入足够的水 ，使水没过牛腩
，放入盐 、蒜
、大料、葱段 、姜片，水开后转小火炖煮30分钟 ，直到牛腩即将熟透 。

小时后，打开锅盖
，加入切好的白萝卜块，继续炖煮30分钟。根据口味加入适量盐调味 ，再炖10分钟至萝卜软烂入味
。收汁：如果汤汁较多
，可以开大火稍微收汁，但保留一些汤汁会更美味。出锅：撒上一些葱花或香菜点缀 ，即可出锅 。小贴士：选择牛腩或牛肋条肉
，这些部位适合长时间炖煮，口感更软烂
。

加入白萝卜块料酒 ，大火烧开
，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。白萝卜炖牛腩 材料：牛腩500克，白萝卜1根 ，姜1块
，八角2个，红枣4个 ，大葱一根，盐 做法：牛腩在炖之前
，将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净 。

萝卜炖牛腩的做法

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、萝卜炖牛腩的做法如下：食材准备牛腩500克、萝卜100克 、八角3克
、桂皮2克、酱油10克 、大蒜15克
、冰糖3克、花椒5克 、料酒适量、生抽/老抽/鲜酱油适量
、开水适量
。处理牛腩牛腩整块冷水下锅 ，加入料酒煮沸后持续5分钟
，捞出用清水洗净表面杂质。

2、小时后，打开锅盖 ，加入切好的白萝卜块
，继续炖煮30分钟 。根据口味加入适量盐调味，再炖10分钟至萝卜软烂入味
。收汁：如果汤汁较多 ，可以开大火稍微收汁
，但保留一些汤汁会更美味。出锅：撒上一些葱花或香菜点缀，即可出锅 。小贴士：选择牛腩或牛肋条肉 ，这些部位适合长时间炖煮
，口感更软烂
。

3 、萝卜炖牛腩的做法如下：准备食材 牛腩：选择新鲜的牛腩，将其切成小块 ，以便更好地入味和烹饪。萝卜：选用新鲜的萝卜，去皮后切成滚刀块
，这样切出的萝卜块形状美观，且易于烹饪熟透 。调料：香葱
、姜、干红椒 、花椒等 ，用于制作调料包
，增添菜肴的香味和风味。

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、加水炖煮 往锅中加入适量的清水，水量以没过牛腩为宜
。大火烧开后 ，转小火慢炖。小火炖煮可以使牛腩更加入味
，口感也更加软烂 。炖煮时间大约为5 - 2小时
。加入萝卜 当牛腩炖煮至八成熟（用筷子可以轻松插入牛腩，但还略有阻力）时 ，放入切好的萝卜块。

5、萝卜炖牛腩的做法 所需食材 牛腩：500克左右
，牛腩肉质鲜嫩且有一定的嚼劲，富含蛋白质 、氨基酸等营养成分 。萝卜：1根（约600 - 700克） ，萝卜品种可选用白萝卜
，其口感清甜，能中和牛腩的油腻感 ，同时含有多种维生素和膳食纤维
。姜：3 - 4片，姜有去腥散寒的作用
，能让牛腩的味道更加鲜美。

如何做萝卜炖牛腩简单又好吃?

关键点：保持小火，避免水分过快蒸发 。 加入萝卜白萝卜去皮切滚刀块 ，放入锅中与牛腩一起炖煮20分钟
，至萝卜透明软糯
。尝味后加盐调整咸度，大火稍收汁（留少许汤汁拌饭更香）。 出锅撒上葱花或香菜点缀 ，热腾腾的萝卜炖牛腩就完成了 。小贴士牛腩焯水后要用温水冲洗
，冷水会让肉质变硬
。

牛肉切成3厘米左右的块，冷水浸泡30分钟去除血水 ，沥干备用。白萝卜去皮
，切成滚刀块 。生姜切片，大蒜拍扁 ，葱切段。焯水：牛肉冷水下锅
，加入1汤匙料酒和几片生姜，大火煮开 ，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净
。

处理食材胡萝卜和土豆去皮后切滚刀块；牛腩切块备用。牛腩焯水冷水下入牛腩
，加入2勺料酒
、20粒花椒和2片姜，开大火煮沸后捞出 ，去除血沫和杂质 。炒制香料锅中倒入适量油
，放入干辣椒、八角 、桂皮
、香叶、大葱 、蒜和姜爆香，随后加入豆瓣酱翻炒出红油
。

萝卜炖牛腩怎么做味道好?

1、清汤萝卜炖牛腩 食材：牛腩
、白萝卜。 制作： 牛腩切大块清水中浸泡一小时 ，泡出血水 。 牛腩冷水下锅加姜片料酒焯水
，焯出血沫子
。 用水清洗干净后，放入锅中加开水。 中小火慢炖1小时 ，放入白萝卜再炖30分钟 。 出锅前撒盐和葱花
，也可以加点香菜
。

2、【步骤八】：炖煮牛腩肉的水烧开后倒入准备好的砂锅中，盖盖用小火焖煮一个半小时 ，也可以用高压锅炖煮。 【步骤九】：牛腩肉焖好后
，把白萝卜倒里边，搅拌均匀盖盖继续小火焖煮20分钟 ，把白萝卜煮熟 。 【步骤十】：白萝卜焖煮熟后，放入盐和鸡精搅拌一下
，继续焖煮2分钟后，关火撒上香菜后就可以上桌开吃了
。

3 、大家好！我是飞哥今天谈谈牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃 ，家常菜简简单单做法
，希望你喜欢。 准备食材： 主料：牛肉250克，白萝卜400克 。 辅料：姜20克 ，葱20克
，细香葱10克，胡椒粉2克 ，料酒30克
，鸡精3克，食盐8克 ，八角2个。 方法步骤： 首先准备食材；牛肋条切成3厘米见方块
，萝卜切成5厘米见方块，葱姜切片
。

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、【减脂餐之白萝卜炖牛肉】【食材】：牛肉800g（不减脂的宝们用牛腩 ，味道更佳）、白萝卜1个。料酒1勺，老抽2勺
，生抽2少，蚝油1勺 ，花椒粒
，八角3个，香叶2片 ，桂皮1片葱
，姜片，老冰糖1块（喜欢辣味的 ，放几个干辣椒 、一勺豆瓣酱） 。【做法】：牛肉冷水下锅放入一勺料酒
，葱和几片姜焯水捞出洗干净
。

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、炖牛肉怎么做好吃且嫩，首先牛肉选择牛腩部分 ，也就是牛的腹部
，筋膜增加了口感，又香又好吃 ，炖煮也不会太费劲。炖牛肉收汤汁放一些萝卜或是土豆进去炖肉，蔬菜吸收了牛肉的汤汁
，非常入味好吃，一起来看看牛肉怎么炖好吃不柴且嫩软 。 制作材料： 主料： 鲜牛腩肉1000克 ，土豆2个
，萝卜一个
。