【凉拌西兰花的家常做法,凉拌西兰花的家常做法视频】

凉拌西兰花怎么做好吃家常

做法：将葱洗净 ，切成小段。将蒜切成碎末备用 。将西兰花摘成小朵
，洗净备用
。烧一锅开水，放入一点盐巴 ，然后将西兰花放入焯烫
，三分钟大概就好了。

锅中水烧开，加1小勺盐和几滴油（保持翠绿） 。 放入西兰花 ，焯水1分钟（时间过长会软烂）
，立刻捞出过冰水或冷水（口感更脆）
。调酱汁：碗中加入蒜末、小米辣圈，淋1勺热油激香。 再加生抽 、香醋
、白糖、盐 、香油搅匀 ，尝一下调整咸淡 。凉拌：将冷却的西兰花沥干水分，倒入酱汁拌匀
。

制作步骤： 将西兰花分成小块
，胡萝卜切片，刮皮并处理茎部 ，切滚刀块。 黄瓜轻微烫水后迅速捞出；胡萝卜和西兰花稍微延长烫水时间
，加入一点盐和一滴油可使蔬菜更鲜艳 。 所有蔬菜用凉水冲洗后沥干，确保水分沥净。 将蔬菜与蒜末
、香油、盐等调料混合搅拌 ，确保味道均匀
。

处理西兰花 西兰花剪成小朵
，茎部去皮切薄片（别浪费，脆嫩好吃）；用淡盐水浸泡5分钟 ，去除杂质后沥干。 焯水保色脆 水烧开后加 1勺盐+几滴油（锁色关键）；下西兰花焯水 1分钟（时间过长会软）
，捞出立刻过冰水或冷水冲凉（更脆） 。

凉拌西兰花是一道色香味俱佳的凉菜，不仅营养价值高 ，而且制作简单
，适合作为家常菜或者宴客菜肴
。

凉拌西兰花的家常做法

1 、凉拌西兰花是一道简单又健康的家常菜，关键在于保持西兰花的脆嫩和调味的层次感。

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、处理西兰花 西兰花剪成小朵 ，茎部去皮切薄片（别浪费，脆嫩好吃）；用淡盐水浸泡5分钟
，去除杂质后沥干 。 焯水保色脆 水烧开后加 1勺盐+几滴油（锁色关键）；下西兰花焯水 1分钟（时间过长会软），捞出立刻过冰水或冷水冲凉（更脆）
。

3、做法：将葱洗净 ，切成小段。将蒜切成碎末备用 。将西兰花摘成小朵
，洗净备用
。烧一锅开水，放入一点盐巴 ，然后将西兰花放入焯烫
，三分钟大概就好了。

4 、准备材料：西兰花200克，大蒜20克 ，干辣椒10克
，生抽10克，花椒粒6克 ，色拉油10克 。将西兰花切小朵
，洗净后放入锅中，加入适量水 ，大火烧开放入西兰花，加入少许盐
，煮2分钟左右，煮至软硬适中
。捞出西兰花 ，控干水分
，放入蒜末和生抽。

5、凉拌西兰花的家常做法有以下几种：做法一： 准备食材：西兰花400克，木耳20克 ，姜末5克
，以及食用油
、鸡粉、白砂糖 、生抽
、白醋、盐 、料酒等调料 。 处理食材：西兰花切块，木耳焯水30秒 ，西兰花焯水30秒。 拌制：将西兰花
、木耳放入碗中
，加入姜末、生抽 、盐
、料酒、鸡粉 、白砂糖
、白醋搅拌均匀
。

6、凉拌西兰花简单又好吃的做法如下：食材准备 主要食材：西兰花调味料：大蒜 、生抽（或味极鲜）、陈醋
、香油、食盐 、白糖
、鸡精（可选）处理西兰花 切分西兰花：将西兰花顺着根部切成小朵，注意不要从西兰花的头部切起 ，以免破坏其结构
，影响美观和口感。

凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花是一道简单又健康的家常菜，关键在于保持西兰花的脆嫩和调味的层次感 。

处理西兰花 西兰花剪成小朵 ，茎部去皮切薄片（别浪费，脆嫩好吃）；用淡盐水浸泡5分钟
，去除杂质后沥干
。 焯水保色脆 水烧开后加 1勺盐+几滴油（锁色关键）；下西兰花焯水 1分钟（时间过长会软），捞出立刻过冰水或冷水冲凉（更脆）。

凉拌西兰花的最简单做法如下：材料准备 主要材料：西兰花1颗 。调味料：酱油适量 ，盐少许
，胡椒粉适量，料酒少许
。处理西兰花 清洗西兰花：将西兰花掰成小朵 ，用流动水仔细冲洗干净
，确保没有泥土和杂质残留。

锅中水烧开，加少许盐和油（保持翠绿） ，放入西兰花焯水30秒-1分钟（时间过长会软烂）
，捞出立刻过冷水，沥干备用 。 辅料处理胡萝卜：切薄片 ，用模具压成小花或星星形状（增加造型趣味）
，焯水10秒
。木耳：泡发后焯水1分钟，切丝。红椒：切细丝或小丁 ，生拌更脆爽 。

凉拌西兰花是一道色香味俱佳的凉菜，不仅营养价值高
，而且制作简单，适合作为家常菜或者宴客菜肴
。

做法：将西兰花洗净分成小块 ，用滚水焯一下
，摊开，凉凉；将适量胡萝卜切成小丁 ，蘑菇切成片
，过水焯一下；切适量的葱丝和蒜末；将西兰花、胡萝卜 、蘑菇
、葱、蒜放一起，加适量盐 、醋
、香油 ，拌匀即可食用。

凉拌西兰花怎么做好吃又简单

西兰花1颗（约400克）蒜末3瓣（喜蒜可多加）小米辣1根（可选）白芝麻1小把 生抽2勺 香醋1勺 白糖半勺 盐少许 香油1勺 食用油几滴（焯水用）步骤详解：处理西兰花：将西兰花剪/切成小朵
，茎部去皮后切片（别浪费，很脆甜） 。用淡盐水浸泡10分钟 ，去除残留杂质
，捞出沥干。

做法：将葱洗净，切成小段
。将蒜切成碎末备用。将西兰花摘成小朵 ，洗净备用 。烧一锅开水，放入一点盐巴
，然后将西兰花放入焯烫，三分钟大概就好了
。

锅中水烧开 ，加1小勺盐和几滴油（保持翠绿）。 放入西兰花
，焯水1分钟（时间过长会软烂），立刻捞出过冰水或冷水（口感更脆） 。调酱汁：碗中加入蒜末、小米辣圈 ，淋1勺热油激香
。 再加生抽 、香醋
、白糖、盐 、香油搅匀
，尝一下调整咸淡。凉拌：将冷却的西兰花沥干水分，倒入酱汁拌匀 。

西兰花处理：将西兰花切成小朵 ，洗净后用热水焯水
，焯水时间不宜过长，一般1-2分钟即可
。焯水后捞出 ，用冷水过凉
，保持西兰花的脆嫩口感。调味汁制作：在一个碗中，加入适量的生抽、醋
、盐、糖和香油 ，搅拌均匀 。可以根据个人口味调整调料的比例
。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒碎或辣椒油。

凉拌西蓝花食材：西蓝花 、大蒜
、生抽、陈醋 、香油
、食盐、白糖 。将西蓝花顺着根部切成小朵
，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净 ，不要从西蓝花的头部切起。将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮3分钟
，放盐是保持蔬菜青绿的
。

凉拌西兰花的简单美味做法：准备食材：新鲜西兰花一朵，蒜末适量 ，生抽 、醋
、盐、糖 、香油等调味料少许。处理西兰花：将西兰花切成小朵
，用盐水浸泡片刻后洗净，以去除农药残留和杂质 。