【土豆炖猪肉的家常做法,土豆炖猪肉的家常做法大全家常】

猪肉炖土豆怎么做?

土豆炖猪肉一般炖煮时间为60分钟 ，其中肉炖45分钟
，加入土豆后再炖15分钟 。炖肉阶段：将五花肉切成适中大小的块，与土豆切块备用
。猪肉需要先进行焯水处理 ，以去除血水和腥味。在炒锅中炒糖至融化并呈现焦糖色后，放入五花肉块进行翻炒
，使肉块均匀上色 。

做法1： 准备材料：土豆300克，猪肉400克 ，洋葱50克
，大豆色拉油70克，高汤、料酒 、精盐适量。 步骤： 土豆洗净去皮切滚刀块；猪肉洗净切小方块 ，焯水沥干；洋葱切条
。 热锅烧油后下入猪肉块翻炒至无水。 加入料酒
、高汤、精盐
，大火烧开后转小火煮熟 。

首先，准备好食材： 猪肉：适量 ，建议选用肥瘦相间的猪肉
，这样炖出来的菜品口感更为丰富
。 土豆：适量，去皮洗净后切成滚刀块 ，这样炖煮时更容易入味。 葱 、姜：适量
，分别洗净切段和切片，用于提香 。 调料：五香粉、食用油
、生抽、盐 、味素
。

要将猪肉炖土豆做得好吃 ，可以按照以下步骤进行： 准备食材 猪肉：适量，建议选用肥瘦相间的五花肉
，口感更佳。 土豆：适量，去皮洗净后切成滚刀块 ，这样炖煮时更容易入味且形状美观 。 葱姜：适量
，葱切段，姜切片 ，用于去腥增香
。 调味料：五香粉
、食用油、生抽 、盐
、味素等。

肉炖土豆块的做法

首先
，将土豆彻底洗净并去皮，放置在一边备用 。与此同时 ，准备适量的猪肉
，确保肉质的鲜嫩
。接下来，为了增添菜肴的香气 ，需准备好八角和花椒。将葱和姜细细切碎
，蒜则切成蒜末，以便在烹饪过程中加入 。猪肉被切成大小均匀的小块 ，便于快速熟透和入味。

土豆洗净去皮，切成一到两厘米见方的小块备用
。猪肉切成均匀的小块。准备好八角、花椒
，葱姜切碎，蒜切末 。炒制肉块：锅烧热放油 ，先放入八角 、花椒煸香
。加入猪肉块翻炒
，炒至肉块变色。放入葱姜片，倒入少许酱油炒匀 ，增加肉块的香味和色泽 。

肉炖土豆块的做法如下：准备食材 土豆：洗净去皮
，然后切成一到两厘米厚的片，再切成长条 ，最后改刀切成小块
，备用
。猪肉：选择适量的猪肉，切成均匀的小块 ，以便烹饪时更易熟透且口感更佳。调料：准备好八角和花椒用于增香
，葱姜切碎以便更好地融入肉和土豆中，蒜切末用于最后的提味 。

肉炖土豆块的做法如下：准备食材 土豆：洗净去皮 ，然后切成一到两厘米厚的片，再切成长条
，最后改刀切成小块，备用
。猪肉：适量 ，切成均匀的小块
，以便更好地入味和烹饪。调料：八角
、花椒适量，用于增加香味；葱、姜切碎 ，蒜切末
，用于调味 。

土豆炖肉的主要做法如下：准备食材：新鲜的土豆洗净去皮，切成大小适中的块
。五花肉切成小块 ，便于烹饪入味。葱花切成细碎的葱花
，用于最后的提香 。炒制肉块：将锅加热，倒入适量的油。油温适宜时 ，放入五花肉块
，加入适量的大料和花椒进行翻炒，以提升肉的香味和口感
。

土豆与猪肉怎么做好吃

1 、经典红烧土豆炖猪肉材料：五花肉500克
、土豆2个、葱姜适量 、花椒10粒、生抽2勺
、老抽1勺、料酒1勺做法：处理食材：五花肉切块冷水下锅焯水 ，捞出洗净；土豆去皮切滚刀块泡水防氧化；葱切段，姜切片备用。炒制：热锅少油
，下五花肉煸炒至微黄，加葱姜 、花椒爆香 ，淋料酒去腥 。

2
、将猪肉切片
，加入盐、酱油和料酒腌制一段时间，以便入味
。处理配菜：土豆切片后泡在水里 ，防止氧化变色。青椒切片
，洋葱切丝备用 。炒制猪肉和配菜：锅中加油，先爆香姜和蒜 ，再加入一些白糖
。放入腌制好的猪肉
，炒到半熟时加入青椒和洋葱，炒熟后盛出备用。炒制土豆：土豆沥干水份后 ，热锅加油炒土豆 。

3 、土豆猪肉的制作方法如下：准备食材 土豆：去皮切块后
，放入清水中浸泡，以防止氧化变色
。猪肉：选择适宜的猪肉部位 ，如五花肉或猪腿肉，洗净去血水
，切成迷你麻将块大小，沥干水分。准备蒜和洋葱 ，蒜一部分拍烂留块
，一部分切丁；洋葱切丁备用 。

4
、将猪肉切成薄片，与盐、酱油和料酒混合腌制 ，以便入味
。土豆切成片
，浸泡在水中防止氧化变黑。青椒切片，洋葱切丝备用 。炒制猪肉：热锅后加入少量植物油 ，将生姜和大蒜爆香。加入适量白糖
，炒至糖色微黄
。加入腌制好的猪肉，炒至半熟后盛出备用。

5 、准备食材 猪肉：适量 ，建议选用肥瘦相间的五花肉
，口感更佳 。 土豆：适量，去皮洗净后切成滚刀块 ，这样炖煮时更容易入味且形状美观
。 葱姜：适量，葱切段
，姜切片，用于去腥增香。 调味料：五香粉
、食用油、生抽 、盐
、味素等 。

土豆炖猪肉简单又好吃窍门

把土豆去皮切成块状或者丝状 ，猪肉买回家用清水洗好切成块状
。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好
，放在一盘留做备用。起火搭锅，看到锅底没有水后放油 。油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中 ，随后放盐翻炒两分钟
。在看到猪肉在锅中颜色由鲜红变成白里透红时
，把备用的土豆放入锅中翻炒两分钟。接下来，放酱油 。

猪肉切成小块 ，用清水冲洗干净
，沥干水分
。土豆去皮，切成滚刀块 ，泡在水中防止氧化。干木耳提前用温水泡发
，洗净后撕成小朵；如果是鲜木耳，直接洗净即可 。姜切片 ，蒜拍碎，葱切段。焯肉：锅中加水
，放入猪肉块，加入1汤匙料酒和几片姜 ，大火煮开后撇去浮沫
，捞出肉块沥干
。

猪肉切成块状，用开水煮约5分钟 ，捞出沥干备用。 土豆去皮
，切成与猪肉块大小相似的块状 。 热锅凉油，放入姜蒜爆炒出香味 ，然后加入煮好的猪肉块
，炒至表面微黄
。 加入适量的料酒，翻炒均匀 ，然后加入酱油和豆瓣酱（可选）继续翻炒均匀。