新鲜虾怎么做好吃/鲜虾的8种最佳吃法

新鲜的虾应该怎么做才好吃

虾要做出美味，可以尝试以下几种烹饪方法：清蒸虾 清蒸是最能保留虾原味的一种做法 。将虾清洗干净后 ，去除虾线
，摆放在盘中，撒上少许姜丝和葱段 ，淋上少许料酒去腥
。然后放入蒸锅中
，大火蒸5-8分钟至虾完全变色即可。蒸好后取出，蘸上自己喜欢的酱料（如酱油 、醋
、蒜末等调制而成）食用 ，口感鲜嫩
，味道鲜美 。

步骤：先将鲜虾煮熟并取出虾肠，然后裹上干淀粉炸至微变色
。接着 ，用葱段和干辣椒煸炒出香味，加入炸好的虾和油炸花生米
，最后加盐和白糖调味，炒匀即可。特点：这道菜香辣可口 ，虾肉鲜嫩多汁
，搭配油炸花生米的脆爽，口感丰富 。椒盐虾：步骤：将鲜虾去须去线后洗净控干 ，用小火慢煎至虾壳焦脆
。

新鲜米虾可以通过以下几种烹饪方法制作得美味可口：清炸米虾：将新鲜米虾用酱油、盐和料酒拌好
，腌制一段时间以入味。将腌制好的米虾放入热油锅中，用旺火快速炸透 ，直至外酥内嫩 。干炸米虾：将新鲜米虾用调料拌渍后
，去除多余水分。拌入干团粉，使米虾表面均匀裹上一层粉浆
。

新鲜米虾怎么做才好吃呢

1 、热油爆香葱姜蒜 ，加豆瓣酱炒出红油。 倒入米虾翻炒至蜷曲
，加少许糖提鲜，淋少许水焖1分钟收汁 。关键点：豆瓣酱咸度足 ，可不加盐
。 米虾冬瓜汤（清淡鲜美）材料：米虾100克
、冬瓜300克、姜片 、胡椒粉 做法： 冬瓜切薄片，米虾洗净。

2
、将新鲜米虾用酱油、盐和料酒拌好
，腌制一段时间以入味 。将腌制好的米虾放入热油锅中，用旺火快速炸透 ，直至外酥内嫩
。干炸米虾：将新鲜米虾用调料拌渍后
，去除多余水分。拌入干团粉，使米虾表面均匀裹上一层粉浆 。将裹好粉浆的米虾放入热油中炸至焦黄 ，外皮酥脆
。

3 、新鲜米虾要想做得好吃
，可以尝试以下几种烹饪方法：清炸米虾：将新鲜米虾清洗干净，用酱油、盐和料酒拌匀腌制片刻。热锅倒入足量食用油 ，待油温升至七八成热时
，将腌制好的米虾逐个下入油锅中 。用旺火快速炸至米虾外壳酥脆，颜色金黄 ，捞出沥干油分即可
。这种方法制作的米虾外酥内嫩
，口感极佳。

4
、爆炒小米虾 。准备食材：小米虾250g、生姜20g 、大蒜20g
、杭椒2个、小红椒3个 、生抽
、糖。把虾须剪掉，这样就不会扎嘴 ，不需要吐壳
。虾剪好后洗净，准备大蒜、生姜 、辣椒。配料切碎 。锅里油烧热
，放入虾
、生姜、大蒜下锅爆炒，放点水 ，以防糊沾锅
。

5 、米虾可以通过以下两种做法做得非常好吃：白灼米虾 准备材料：将米虾洗净
，用料酒和盐腌制10分钟。 焯水处理：将腌制好的米虾焯水，捞出沥干 。 炒制调料：将葱姜蒜和辣椒切好备用 ，倒油入锅
，加干辣椒和葱姜蒜煸炒出香味
。

6
、米虾做成鲜香酥的白米虾比较好吃，具体做法如下：准备食材：将白米虾挑去杂质 ，清洗干净
，控干水分，放入盆中。葱切段 ，姜切丝备用 。腌制：在白米虾中加入料酒、葱段 、姜丝、盐
、五香粉、味素
，拌匀后腌制20分钟，以便入味
。裹粉：腌制完成后 ，放入适量的面粉与白米虾拌匀，使每只虾都裹上一层面粉。

新鲜虾怎么做好吃

1 、小虾做好吃又简单的方法有多种
，以下推荐几种常见的烹饪方式：清炒小虾 材料准备：新鲜小虾适量，蒜末
、姜末少许 ，盐、料酒 、生抽各适量
，葱花适量 。制作步骤：清洗小虾：将小虾清洗干净，去除杂质和泥沙
。爆香调料：锅中加油烧热 ，放入蒜末
、姜末爆香。炒制小虾：将小虾倒入锅中
，大火快速翻炒至变色 。

2、步骤：先将鲜虾煮熟并取出虾肠，然后裹上干淀粉炸至微变色。接着 ，用葱段和干辣椒煸炒出香味
，加入炸好的虾和油炸花生米，最后加盐和白糖调味 ，炒匀即可
。特点：这道菜香辣可口
，虾肉鲜嫩多汁，搭配油炸花生米的脆爽 ，口感丰富。椒盐虾：步骤：将鲜虾去须去线后洗净控干，用小火慢煎至虾壳焦脆 。

3 、蒜茸粉丝北极虾：粉丝冷水泡开后再入沸水中煮两到三分钟捞出过冷水备用
。北极虾用纯净水冲洗后控水摆入盘中
，将蒜末加适量盐浇在北极虾上，再倒入香油拌匀。尖椒和小红椒洗净切碎备用 ，蒸锅中加水烧开后放入粉丝北极虾大火蒸五分钟左右
，关火撒上辣椒即可 。

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、清炸米虾：将新鲜米虾用酱油、盐和料酒拌好，腌制一段时间以入味
。将腌制好的米虾放入热油锅中 ，用旺火快速炸透
，直至外酥内嫩。干炸米虾：将新鲜米虾用调料拌渍后，去除多余水分 。拌入干团粉 ，使米虾表面均匀裹上一层粉浆
。将裹好粉浆的米虾放入热油中炸至焦黄
，外皮酥脆。

活虾怎么做好吃

1 、白灼虾（原汁原味）特点：最大程度保留虾的鲜甜，蘸料提味 。做法： 活虾洗净（可剪去虾须 ，不去头更鲜）
。 锅中水烧开
，加姜片
、葱段、1勺料酒，放入虾煮1-2分钟（变红卷曲即可）。 捞出过冰水（更Q弹） ，蘸姜醋汁（姜末+生抽+香醋+少许糖）或芥末酱油 。

2 、将活虾放在清水中养着，加入一小勺白酒和海盐
，促进虾吐出脏物。如果需要放置较久，尽量使用活水保证虾的新鲜
。煮虾：清洗掉虾表面的酒、海盐及脏物。锅中加适量水 ，烧开后转小火
，将沥干水分的虾倒入 。加入生姜水和两勺白醋，搅拌均匀
。开大火煮两分钟 ，再加两勺盐调味
，盐可稍多，使虾更入味。

3
、活虾好吃的做法如下：前期准备 处理活虾：首先 ，将活虾的头枪（即虾头前端的尖刺）和虾须剪掉
，这样可以避免在烹饪过程中扎手，同时使菜品更加美观 。接着 ，用牙签或小刀轻轻挑去虾线
，这是虾的肠道，内含未消化的食物和排泄物 ，去除后可以提升虾的口感和卫生程度
。处理完毕后，将虾洗净沥干备用。

4、准备虾：剪去多余部分：剪去虾的头枪 、虾须
，并挑去虾线，然后洗净沥干备用 。调制酱汁：混合调料：将3克盐
、3克味精、10克耗油 、生姜末5克
、大蒜末5克、黑胡椒粉2克 、淀粉10克
、料酒2勺、生抽1勺 、清水2勺拌匀 ，调制成酱汁备用
。