炒圆白菜的做法简单(炒圆白菜菜的做法大全)

炒圆白菜的做法简单

将圆白菜洗净后切成丝，放入盘中备用 。大蒜切成碎末 ，干辣椒掰成小段，葱姜切成条。煸炒香料：锅中倒入少许植物油
，油温六成热时放入大蒜和干辣椒
。小火煸炒出香味，注意火候不宜过大 ，以免辣椒变黑。炒制圆白菜：将切好的圆白菜叶放入锅中
，转中火翻炒 。翻炒至菜叶变软变塌后，倒入1小匙生抽和1小匙盐进行调味
。翻炒均匀后即可出锅。炒好的圆白菜口感脆嫩 ，辣味适中
，非常下饭 。

圆白菜去掉根部，用手撕成小块（比刀切更易入味） ，洗净后沥干水分
。炒制：热锅冷油
，中火将鸡胸肉快速滑炒至变色（约1-2分钟），盛出备用。补少量油 ，爆香蒜片和干辣椒（怕辣可去籽） 。转大火
，倒入圆白菜快速翻炒至略微变软（约2分钟），加少许盐帮助出水
。

食材：圆白菜半个 、干辣椒3个、葱姜蒜适量
、生抽适量、植物油适量。把圆白菜洗净切成丝 ，放入盘中 。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段
，葱姜切成条就可以
。锅中倒入少许油，油温六成热时放入大蒜和干辣椒 ，小火煸炒出香味。注意一定要是小火
，火大的话辣椒很容易变黑 。

热锅凉油烧至冒烟，先下五花肉煸出油脂至微焦 ，加半勺料酒去腥。 转中小火放入干辣椒和蒜片爆香
，立刻倒入圆白菜，调最大火快速翻炒1分钟
。调味关键 沿锅边淋1勺生抽炝锅 ，加半勺蚝油 、3克糖提鲜。 保持大火颠炒至菜叶塌软但茎部仍脆（约2分钟）
，撒盐3克翻匀，最后点几滴香醋激香 。

鸡胸肉和圆白菜怎么炒好吃

1
、圆白菜去掉根部 ，用手撕成小块（比刀切更易入味）
，洗净后沥干水分
。炒制：热锅冷油，中火将鸡胸肉快速滑炒至变色（约1-2分钟） ，盛出备用。补少量油，爆香蒜片和干辣椒（怕辣可去籽） 。转大火
，倒入圆白菜快速翻炒至略微变软（约2分钟），加少许盐帮助出水
。

2、准备工作：将鸡胸肉放入锅中 ，加入适量的水和几片姜
，大火煮沸后转小火煮至鸡肉熟透，捞出放凉后撕成细丝。圆白菜洗净切丝 ，青红椒洗净切丝
，蒜姜切末备用 。腌制鸡丝：将撕好的鸡丝放入碗中，加入少量的盐 、白胡椒粉
、料酒和淀粉 ，搅拌均匀后腌制10分钟
，使鸡丝入味
。

3、准备面条适量，鸡胸肉一块 ，圆白菜半个
，彩椒一个，胡萝卜一根。各种蔬菜和鸡胸肉都切成丝备用 。鸡胸肉中加入少许盐 ，胡椒粉，料酒
，淀粉抓匀腌制一会
。腌制鸡肉的时间煮好面条，过一下凉水 ，控干水分备用。注意面条不要煮太软
，有七八分熟就可以了，不然炒出来会粘粘的不爽口 。

4 、炒面条好吃又简单的做法如下：准备食材：面条适量鸡胸肉一块圆白菜半个彩椒一个胡萝卜一根食材处理：将鸡胸肉
、圆白菜、彩椒和胡萝卜都切成丝备用。腌制鸡胸肉：在鸡胸肉中加入少许盐 、胡椒粉
、料酒和淀粉 ，抓匀后腌制一会
。煮面条：煮适量水
，待水开后放入面条，煮至七八分熟。

5、鸡胸肉切丝 ，圆白菜用手撕成小块
，大蒜用刀拍成碎末葱切葱花 窝头用蒸锅蒸热，拿出晾一下 ，切大丁 起锅
，放油，放一点点盐 ，放蒜末，煸成焦黄色盛出 。（放盐的目的是防止蒜粘锅）注意一定别过火
，否则就苦了
。 利用锅中余油煸一下窝头，这一步是为了下一步炒制时窝头不易碎。

圆白菜怎么炒好吃

1 、食材准备米饭：用隔夜冷饭最佳 ，水分少、颗粒分明 。现煮饭需晾凉
，避免黏连
。圆白菜（卷心菜）：切细丝或小丁，菜梗部分单独拍松再切（易熟入味）。辅料：鸡蛋（提前炒散）
、葱花、蒜末提香 ，可选胡萝卜丁 、火腿丁增色 。 关键步骤先炒蛋：热锅凉油
，鸡蛋快炒至嫩滑盛出，避免老硬
。

2
、包菜（圆白菜）：一颗新鲜的包菜 ，洗净后切成适口的片状
，装在菜篮中备用。大蒜：几瓣大蒜，去皮洗净后切成蒜末 ，用于爆香增加风味 。接着
，开始烹饪：热锅凉油：在锅中放入适量食用油，开中火加热
。待油温适中时 ，加入切好的蒜末，用锅铲快速翻炒
，直至蒜末变得金黄且散发出浓郁的蒜香。

3、喜欢脆口的可在炒制前用少许盐腌10分钟挤掉水分再炒 。这样炒出的圆白菜脆嫩带焦香，肉片脂香渗透菜叶 ，配米饭极佳。

小炒圆白菜的做法

小炒圆白菜的做法如下：材料准备： 圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙 酱油1汤匙 五香粉1/2茶匙 盐糖适量 具体做法步骤： 食材处理： 将圆白菜摘成片
，洗净后沥干，用手撕成小块
。 西红柿洗净后切块。 火腿切片 。 豆腐干切块
。 姜葱切末备用。

主料：卷心菜半个 、五花肉100克 。辅料：红椒20克
。调料：色拉油适量
、食盐适量、蒜适量 、料酒少许
、蚝油适量、白砂糖适量。所有材料备好待用 ，圆白菜用手撕碎 。热锅倒油
，煸香肉片后放入蒜片，肉片微黄时倒入圆白菜大火快炒 ，淋少许料酒提香
。倒入生抽 、蚝油
、砂糖、盐调味。

小炒圆白菜的做法如下：主料： 卷心菜半个 五花肉100克 辅料： 红椒20克 调料： 色拉油适量 食盐适量 蒜适量 料酒少许 蚝油适量 白砂糖适量 制作步骤：准备材料：将所有材料备好待用
，圆白菜用手撕碎，这样炒出来的口感更佳 。

将圆白菜先摘成片 ，洗净后沥干
，用手撕成小块
。西红柿洗净切块。火腿切片 。豆腐干切块。姜葱切末
。锅中加入油，待油7成热时 ，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干
，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后 ，用铲子翻动
，再用油煎一下另一面 。这样，豆腐干比较香 ，也不容易散碎
。

炒圆白菜的做法如下： 准备材料： 选择一颗小一点的圆白菜
，确保可以一餐吃完，避免剩菜。 大蒜适量 ，用于提味 。 清洗圆白菜： 将圆白菜的叶子一片一片掰下来
，放在水中冲洗干净
。 冲洗后，将圆白菜泡在水中30分钟 ，以去除残留的农药和杂质。 泡好后
，再次冲洗干净，捞起沥干水分 。

爆炒圆白菜(圆白菜(俗称大头菜)去怪味的做法)

1 、爆炒圆白菜去怪味的做法主要包括以下步骤：准备阶段：将圆白菜洗净 ，去除大筋，用手撕成块状
，以保证口感鲜嫩
。干辣椒洗净切段，准备用于炒制提香。炒制阶段：锅内倒入植物油 ，烧热后加入花椒炒出香味
，花椒的加入能有效去除圆白菜的怪味 。

2、准备阶段：将圆白菜洗净，去除大筋 ，用手撕成块状
。干辣椒洗净切段。注意使用新鲜食材
，以确保最佳口感和风味 。 炒制阶段：锅内倒入植物油，烧热后加入花椒炒出香味。注意不要将花椒捞出
。随后加入干辣椒和盐翻炒出香味。这时可以滴入几滴醋提味 。接着倒入圆白菜 ，迅速翻炒至均匀裹上佐料
。

3
、为了去除圆白菜的特殊味道
，可以采用爆炒的方式，在锅中加入适量的花椒、干辣椒 、酱油和醋进行调味。 首先 ，确保锅子清洁
，倒入大约半勺食用油，并开大火 。此时 ，需要注意的是，用手将圆白菜掰成适口大小
。接着
，将葱姜蒜切末，花椒准备好。

4
、花椒一小把（约10粒 ，增香用）生抽1勺（约15ml）蚝油1勺（约10g）香醋半勺（约5ml
，提味关键）白糖少许（平衡口感）盐适量 食用油2勺 步骤详解 处理大头菜 撕菜叶：大头菜对半切开，去掉硬芯 ，用手撕成大片（比刀切更易入味） 。控水：撕好后用清水冲洗
，沥干水分（防止炒时出水）
。

5、一般的洋白菜半个就够吃一盘了，所以根据自己家人口数适当调整菜量哈。切成这个样子 ，然后弄散了洗
，洗完以后最好再用水泡一会儿，以去除残留农药 。 热锅凉油 ，葱爆香
，下圆白菜，大火炒到菜微软的时候加入生抽 ，翻炒至所有菜变软
。