【豇豆怎么做好吃家常菜,豇豆怎样做好吃?】

豇豆的做法

1、制作步骤 处理豇豆豇豆洗净后切去两头，切成约1厘米长的小段。锅中水烧开 ，加少许盐和油（保持豇豆翠绿），焯水1分钟捞出沥干
，晾至微温 。 调粉浆将糯米粉 、粘米粉混合，分次加入温水（约100毫升） ，调成稠酸奶状面糊。加入焯好的豇豆、蒜末
、辣椒粉、盐 、五香粉
，拌匀至每根豇豆裹上粉浆
。

2
、做法：将长豇豆焯水后，加入蒜末、红椒丝 、食盐
、生抽、香醋 、辣椒油
、花椒油和芝麻油等调料拌匀即可。特点：口感清脆 ，酸辣开胃
，非常适合夏天食用 。 清炒长豇豆 做法：将长豇豆和胡萝卜条一起炒至断生，加入蒜末、食盐和鸡精调味 ，最后勾芡收汁即可
。特点：色泽鲜亮
，口感脆嫩，清淡爽口。

3 、豇豆洗净 ，摘去两头
，晾干表面水分（或擦干），切成小段（约3-5厘米）或整根腌制 。煮盐水 锅中加水约500ml ，烧开后加盐和糖搅匀，关火彻底放凉（一定要凉透
，否则豇豆会软烂）
。装罐发酵 将豇豆塞入干净无油的密封罐，压紧实 ，倒入凉盐水完全没过豇豆（可压重物防止浮起）。

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、清炒豇豆 清炒豇豆是最简单的做法之一
，保留了豇豆的原味和营养 。首先，将豇豆洗净 ，去掉两头和筋
，切成段
。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香 ，然后加入豇豆快速翻炒。根据口味可以加入适量的盐和其他调味料
，如鸡精或者白胡椒粉 。炒至豇豆变色变软即可出锅
。

豇豆怎么做才会好吃?

主料：嫩豆角（豇豆）300克、芹菜200克 配料：大蒜5瓣 、生姜1小块、干辣椒5-6个（可选）调料：盐15克
、白糖10克、生抽2勺 、香醋1勺
、花椒粒1小把、食用油2勺步骤：处理食材：豆角洗净掐去两头，切成3-4厘米小段；芹菜去叶留茎 ，切同等长度段。 大蒜切片
，生姜切丝，干辣椒剪成段备用 。

清炒豇豆 清炒豇豆是最简单的做法之一 ，保留了豇豆的原味和营养。首先，将豇豆洗净
，去掉两头和筋，切成段
。热锅凉油 ，油热后放入蒜末爆香
，然后加入豇豆快速翻炒。根据口味可以加入适量的盐和其他调味料，如鸡精或者白胡椒粉 。炒至豇豆变色变软即可出锅
。

清炒豇豆 清炒豇豆是最简单的做法之一 ，保留了豇豆的原味和脆嫩口感。将豇豆洗净
，去掉两头和筋，切成段 。热锅凉油 ，油温热后放入豇豆快速翻炒
。加入适量的盐和其他调味料（如蒜末 、姜末）。炒至豇豆变色
，出锅前可以加入少量鸡精或味精提鲜 。蒜蓉豇豆 蒜蓉豇豆突出了蒜香和豇豆的鲜嫩
。

冬瓜和嬷嬷（通常指豆角/豇豆）是两种常见的家常食材，搭配烧制可以做出清爽下饭的菜肴。

豇豆有哪些新奇吃法?

豇豆炒木耳：将豇豆切成小段 ，与木耳一起炒制
，口感鲜美，营养丰富 。以上都是一些常见的豇豆做法 ，但是如果想要尝试一些新奇的吃法，可以尝试以下几种：豇豆酿肉：将豇豆切成小段
，然后将猪肉馅酿入豇豆中，再用油煎至两面金黄 ，最后加入适量的水
，盖上锅盖焖煮至熟
。这样做出来的豇豆既有肉的鲜美，又有豇豆的清香。

豇豆是一种常见的蔬菜 ，通常在烹饪中被用来炒菜或者做汤 。但是
，除了这些传统的烹饪方法，还有许多新奇的吃法可以尝试。豇豆沙拉：将新鲜的豇豆切成小段 ，加入切碎的红椒
、黄椒、洋葱和香菜
，然后淋上柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀即可
。这是一种清爽的夏季沙拉 ，既健康又美味。

豇豆炖鸡：将豇豆和鸡肉一起炖煮
，可以增加鸡肉的口感，同时吸收鸡肉的营养 ，使豇豆更加美味 。豇豆炒虾：将煮熟的豇豆切碎，和虾仁一起炒
，是一种海鲜口味的美食
。豇豆炒蘑菇：将煮熟的豇豆切碎，和各种蘑菇一起炒 ，是一种健康的素食。