小米粉的做法大全(小米粉的6种家常做法)

小米磨成粉怎么做好吃

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、小米面发糕/馒头 做法：将小米面与普通面粉按1：1混合
，加入酵母、温水揉成面团，发酵后蒸制成发糕或馒头。可加入红枣 、葡萄干增加甜味 。特点：松软香甜 ，适合早餐
。 小米面煎饼 做法：小米面加水调成稀糊
，加少许盐或糖，平底锅刷油后摊成薄饼。可搭配鸡蛋
、葱花做成咸味煎饼 ，或卷蔬菜、酱料食用 。

2 、揉面排气后分成剂子
，搓圆后二次醒发15分钟
。冷水上锅蒸20分钟，焖3分钟开盖。提示：小米面比例过高会偏硬 ，建议与面粉1：1搭配 。 小米面窝头（粗粮口感）材料：小米面300g
、黄豆面50g（增香）、热水适量 、小苏打2g（可选）
。步骤：混合粉类
，缓慢加热水揉成团（烫面更软），静置10分钟。

3
、小米糕是个不错的选择 。你可以把小米粉和糯米粉混合 ，加点糖和水调成糊状
，然后蒸熟
。这样做出来的小米糕软糯可口，香甜适中 ，非常适合当早餐或者下午茶点心。小米粉饼也挺受欢迎的 。将小米粉和普通面粉混合，加入适量的水和盐
，调成面糊。

4、将小米粉 、玉米粉和白面混合发酵
。发酵后加入小苏打，倒入托盘（约4厘米高） ，烤箱烤30分钟即成。成品松软香甜
，适合早餐或茶点 。 小米油粉（细腻饮品）原料：有机黄小米30克
、水1000毫升
。步骤：水烧开后下小米，开盖慢煮 ，搅拌防粘
，撇去浮沫。

纯小米粉可以做什么吃

1、纯小米粉可以用来制作小米饼 。材料：纯小米粉 、细砂糖、清水或牛奶
、适量植物油
。做法简述：将小米粉、细砂糖和适量清水或牛奶混合搅拌成面糊，静置片刻让其更加细腻。之后 ，将面糊分成小块
，揉圆并轻轻拍扁成饼状 。平底锅加热后，加入适量植物油 ，将小米饼煎至两面金黄即可
。纯小米粉还可以作为烘焙原料使用。

2 、小米面由小米精加工而成 。小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼
、馒头、窝头 、丝糕
、发糕等
，糯性小米也可酿酒、酿醋 、制糖等；宜与大豆或肉类食物混合食用
。

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、小米糕是个不错的选择。你可以把小米粉和糯米粉混合，加点糖和水调成糊状 ，然后蒸熟 。这样做出来的小米糕软糯可口，香甜适中
，非常适合当早餐或者下午茶点心。小米粉饼也挺受欢迎的
。将小米粉和普通面粉混合，加入适量的水和盐 ，调成面糊。

4、小米粉烙饼：小米粉烙饼是一种简单的家常美食
，口感酥脆，营养丰富 。首先 ，将小米粉 、水
、盐混合均匀
，揉成面团
。然后，将面团擀成薄片 ，撒上葱花、芝麻等调料。接着
，将面片放入平底锅，用中小火煎至两面金黄 。最后 ，取出切块
，即可食用
。小米粉炖菜：小米粉炖菜是一种营养丰富 、味道鲜美的家常菜。

5、小米粉蒸糕：将小米粉与适量的水混合，搅拌均匀后倒入模具中 ，放入蒸锅中蒸熟即可 。可以在小米粉中加入红豆
、绿豆等豆类，或者加入红枣、枸杞等食材
，增加口感和营养
。小米粉烙饼：将小米粉与适量的水混合，搅拌均匀后倒入平底锅中 ，用小火慢慢煎熟。可以在小米粉中加入蔬菜 、肉类等食材
，增加口感和营养 。

小米打成粉婴儿最佳吃法

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、小米和黑米一起炒熟打成粉当宝宝的晚餐吃是可以的 红糖小米粥 材料 小米150克，红枣5-10颗 ，花生碎少许
，瓜子仁少许，红糖10克 做法 备齐材料：小米 ，红枣
，红糖和果仁
。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干净 ，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右
，红枣洗净，去核 ，红枣肉切碎备用 。

2、小米粉蒸糕：将小米粉与适量的水混合，搅拌均匀后倒入模具中
，放入蒸锅中蒸熟即可。可以在小米粉中加入红豆 、绿豆等豆类，或者加入红枣
、枸杞等食材 ，增加口感和营养
。小米粉烙饼：将小米粉与适量的水混合
，搅拌均匀后倒入平底锅中，用小火慢慢煎熟。可以在小米粉中加入蔬菜、肉类等食材 ，增加口感和营养 。

3 、浸泡米粉：将小米粉放在清水中浸泡两个小时
，捞出后沥干水分备用
。这一步是为了让米粉充分吸水，煮制时更易熟透。煮米粉：锅内加入清水 ，烧开后加入米粉煮10分钟左右
，直至米粉没有夹心，捞出沥干水分备用 。切配食材：鸡肉清洗干净后切成鸡丝；黄瓜清洗干净后切成小块；葱切段 ，蒜切沫
，姜切片备用
。

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、小米面混合玉米面、豆面，加小苏打和温水揉团 ，捏成窝头蒸熟。可搭配豆腐乳或辣酱食用 。特点：粗粮口感扎实，健康饱腹
。 小米面甜点 推荐：小米面蛋糕：与鸡蛋 、牛奶混合烤制
，口感类似磅蛋糕。小米面饼干：加黄油
、糖烤成酥脆小饼干 。

5、米粉可以在市场上到处都能买到，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面 、丰富 ，也越来越接近首先
，用三斤稻米磨成粉，稻米其次 ，把生粉加入适量冷水搅均匀
，记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的 ，直到成糊
。

有机小米粉怎么做好吃

1、小米凉粉（开胃凉菜）原料：有机小米
、内蒙蒿籽（可选）、腌菜 、黄瓜条
、红萝卜条、紫甘蓝 、葱花油
、辣油、陈醋 、香菜
、盐、味精。步骤：小米洗净后加水熬煮至七成熟
，加入蒿籽继续熬成稠糊状 。将熬好的小米糊倒入平盘摊平，冷却后切条。拌入腌菜 、黄瓜条等配菜 ，淋上调味料即可
。口感爽滑
，酸辣开胃。

2
、猪肉切成5毫米左右厚的片 。放入大碗中加入酱油，美极鲜 ，五香粉，拌匀
，腌制12小时入味
。小米洗净用水泡30分钟。腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀 ，让肉片均匀的过裹上一层米粉 。再加上小米拌匀
。土豆去皮洗净切滚刀块。放入大碗的底部 。再在上面放上猪肉
。放入蒸锅中。

3、制作过程：有机小米一包
，放到料理机或者破壁机里面 。选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉
。三个蛋黄加入18g砂糖 ，高速打发。分次加入36克橄榄油
，每次都要打发均匀 。打发好的样子，稍微变白 ，浓稠。加入36克清水或者牛奶
，低速搅拌均匀
。加入过筛过两次的小米粉。