电高压锅炖排骨的步骤(高压锅炖排骨视频)

高压锅炖排骨山药怎么做

高压锅炖煮 将排骨、姜片放入高压锅 ，加开水没过食材（水量需精准
，过多过少均影响口感） 。大火烧至上汽后转小火，炖15-20分钟（时间根据排骨量调整）
。加入山药 泄压后开盖 ，放入山药块 、盐
、少量料酒，继续加盖炖10分钟（若喜欢软烂山药可延长至15分钟）。调味出锅 最后加鸡精或鸡粉提鲜
，撒枸杞、葱花点缀即可 。

加入山药 、葱、姜
、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。大火5分钟 ，改小火炖15分钟后关火
。待高压锅自行冷却后（不再加筏）
，打开，加入盐 ，并用大火煮沸3分钟后关火即可。装入容器前
，取出葱 、姜
、蒜及调料盒 。

准备材料：山药去皮切块、排骨洗净 、姜片
、葱段、料酒 、盐
、胡椒粉等
。 将高压锅加热，加入少许油 ，放入排骨煸炒至两面焦黄。 加入山药块、姜片 、葱段
、料酒、盐 、胡椒粉等调味料
，炒匀 。 加入适量清水，盖上锅盖 ，关闭高压锅
，压力调至大火上
。

用高压锅怎样炖排骨?

用高压锅炖排骨，一般情况下是在炖排骨最后放盐。下面来看看做法说明：食材：猪排骨、大葱
、大料、香叶 、桂皮
、白糖、生抽 、食用盐等制作方法猪排骨切成小段 ，放在清水中洗净 。取一锅放入清水，大火煮沸
。把排骨放在锅中焯烫一会
，捞出来过凉并沥干水分。大葱切成大葱段待用
、大蒜去皮备用、生姜拍破备用 。

将排骨切成适口的小段，并在清水中清洗干净
。 把排骨放入锅中 ，加入足够的水
，大火煮沸后进行焯烫，去除血水和腥味 ，随后捞出过凉水
，沥干水分。 将大葱切段，大蒜去皮备用 ，生姜拍碎备用 。 将焯烫好的排骨放入高压锅中
，加入白糖，煸炒至排骨表面微黄上色。

排骨提前用清水浸泡1小时 ，每隔15分钟换一次水
。将大块的排骨改一下刀
，剁成小块，如下图所示。将排骨冷水下锅 ，大火煮开，如下图所示 。然后撇去血沫
，捞出备用，如下图所示
。高压锅中加入姜片 、葱段
、桂皮和八角 ，如下图所示。

电高压锅怎么炖排骨?需要放冷水还是热水呢?

1、将排骨倒入高压锅
，然后加入适量的冷水，放入之前煮排骨的汤 。十放入2小勺盐 ，如下图所示
。十上气后压20分钟
，如下图所示。十压好的排骨，捞出盛入盘子 ，这样炖排骨就已经做好了 。

2 、电压力锅炖排骨用肉/鸡键
。电压力锅炖排骨步骤如下：凉水下入排骨
，大火加热。烧开后煮5分钟即可，期间撇去浮沫 。煮好后放入凉开水里过凉 ，再次去除血沫
，取出控干水
。

3
、高压锅炖排骨应该用冷水。以下是使用冷水炖排骨的原因及做法：保护营养物质：使用冷水炖排骨可以保护排骨中的营养物质不流失 。热水会破坏排骨的结构，导致营养物质流入水中 ，造成浪费。保护高压锅：使用热水炖排骨可能会对高压锅内部造成严重损伤，甚至破坏高压锅的内部结构导致破裂
。