葱花饼简单做法/葱花饼的简单做法

葱花饼做法?

稀面糊鸡蛋葱花饼不醒面的家常做法如下：材料准备：中筋面粉 150克 鸡蛋 2个 清水 200毫升（或调整至合适稠度）小葱 2根（切葱花）盐 3克 白胡椒粉 少许（可选）食用油 适量步骤：调面糊：将面粉倒入大碗中，打入鸡蛋 ，先搅拌成絮状
。

调葱油馅 醒面时切好葱花
，加少许盐和1小勺食用油拌匀（防止出水）。 擀饼坯 面团分2-3份，取一份擀成薄长方形（约2mm厚） 。刷一层油 ，撒盐和葱花
，从一端卷起成长条，再盘成圆形压扁 ，擀成薄饼（约3mm厚）
。

醒好的面团分4份
，擀成长方形薄片。 刷一层油酥，撒葱花 ，沿长边卷起成条状
，再盘成螺旋形压扁，松弛5分钟 。擀饼：将面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼（避免用力 ，保留层次）
。煎制：平底锅倒少量油，中小火预热
，放入饼坯。 表面刷油锁住水分，加盖烙1分钟 ，翻面再烙至两面金黄（约3分钟） 。

葱花饼要做得外酥内软、葱香浓郁
，关键在于和面技巧 、葱油调配和烙制火候
。以下是结合专业厨师和家庭做法的详细步骤：和面技巧（两种经典配方）半烫面法（适合追求层次感）400克中筋面粉分两半：一半加120ml凉水，另一半加120ml开水（80℃以上）搅成面絮 ，揉成光滑面团后醒发1小时以上。

葱花饼的做法如下：食材准备香葱：5根面粉：150g胡椒粉：1小勺盐：少许香油：少许清水：1勺五香粉：2克制作步骤和面：将面粉放入盆中
，加入1勺清水，边加水边搅拌 ，和成面团
，注意面不要和得太硬 。醒面：和好面后，用保鲜膜将面团盖上 ，静置醒面半小时
，让面团充分松弛
。

五香葱花饼做法： 将冷水和成面团，醒发2个小时。 把醒发好的面团擀成大薄片 ，撒上葱花
、五香粉、香油，涂抹均匀
，卷起后下剂子，再擀成平底锅大小的圆饼生坯 。 平底锅内放油 ，烧热后将生坯放入锅中
，两面烙熟即可。椒盐葱花饼做法： 面粉300克放入和面盆中，用筷子在面粉中间挖个洞
。

特软发面葱花大饼的做法,全程手不沾面,柔软蓬松,10分钟解决早餐_百度...

1 、克面粉
、5克酵母粉、5克糖（用来促进酵母发酵用的 ，不喜欢的朋友可以不放）
，温水400毫升（水温35度左右，温温的就可以 ，这个温度最适合酵母发酵
，温度不要太高会把酵母烫死）这个含水量特别大，不需要揉面和擀面 ，我们只需要把面糊搅拌成无明显大颗粒的细腻面糊就可以了。

2 、将发酵好的面糊取出
，倒入准备好的葱花蛋液，充分搅拌均匀 ，使蛋液与面糊融合 。烙饼：电饼铛不用预热，刷一层薄油
。倒入粘稠的面糊
，用铲子将其铺平整。如果电饼铛较浅，最好分两次来做 。表面再淋一些油 ，防止粘锅
。盖上盖子
，上下火一起烙，等定型变色后翻面。

3
、准备500克面粉、5克酵母粉 、5克糖（若不喜欢可不加） 。先将温水加热至约35度 ，然后将酵母粉和糖加入水中溶解
。 将面粉逐渐加入温水中
，搅拌成无明显大颗粒的细腻面糊。这种面糊含水量高，无需揉面或擀面 。 盖上盖子 ，将面糊放在温暖处进行发酵
，大约需要40分钟
。

4
、第一步：将中筋粉、酵母粉 、盐混合，加入230克清水 ，再打入一个鸡蛋
，用筷子将所有材料搅拌均匀，得到无颗粒的黏稠面糊。盖上保鲜膜或盖子 ，室温发酵至体积膨胀到约2倍大，呈现蜂窝状 。第二步：在面团发酵的同时
，将葱切成碎末，香肠也切成小块备用。

5、一张饼解决一家人的早餐 ，大人孩子都喜欢
。感兴趣的小伙伴
，赶快收藏起来吧！快手发混沌皮食物明细：中筋粉300克
、酵母粉3克、盐6克 、生鸡蛋1只
、生活用水230克、葱适当 、香肠适当（非必不可少）。

6
、你需要准备的材料有：香葱40克，鸡蛋1个半 ，盐4克
，花生油20克，酵母3克 ，温水180克
，面粉300克 葱花里面加入一个半鸡蛋，加盐混合均匀 。再加入花生油 ，搅拌到冒泡泡为止
。加入面粉和酵母
，温水搅拌成面糊。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，这样就暂时不用管了 ，回被窝先睡个回笼觉 。

请问葱花饼怎么做啊

小葱 2根（切葱花）盐 3克 白胡椒粉 少许（可选）食用油 适量步骤：调面糊：将面粉倒入大碗中，打入鸡蛋
，先搅拌成絮状
。 分次加入清水，边加边用筷子或打蛋器搅拌 ，直到面糊细腻无颗粒
，稠度类似酸奶（能缓慢流动）。 加入盐、胡椒粉调味，撒入葱花拌匀 。煎饼：平底锅或电饼铛中火预热 ，刷薄薄一层油
。

调葱油馅 醒面时切好葱花
，加少许盐和1小勺食用油拌匀（防止出水）。 擀饼坯 面团分2-3份，取一份擀成薄长方形（约2mm厚） 。刷一层油 ，撒盐和葱花
，从一端卷起成长条，再盘成圆形压扁 ，擀成薄饼（约3mm厚）
。

葱花饼材料：面粉 、温水
、盐、葱花 、食用油步骤：面粉加温水和成柔软面团
，醒10分钟。面团擀成薄片，刷一层油 ，撒盐和葱花 。卷成长条后盘成圆饼，再擀平。平底锅刷油
，小火烙至两面金黄即可
。 韭菜鸡蛋饼材料：韭菜
、鸡蛋、面粉 、盐、水步骤：韭菜切碎，加鸡蛋
、面粉、盐和水调成糊状。

葱花饼要做得外酥内软 、葱香浓郁 ，关键在于和面技巧
、葱油调配和烙制火候 。以下是结合专业厨师和家庭做法的详细步骤：和面技巧（两种经典配方）半烫面法（适合追求层次感）400克中筋面粉分两半：一半加120ml凉水
，另一半加120ml开水（80℃以上）搅成面絮，揉成光滑面团后醒发1小时以上
。

鸡蛋葱花饼材料：面粉约300克、鸡蛋3只 、清水或牛奶若干
、葱花香菜碎一小碗、盐 、花椒粉。