家常饼的做法大全/13种家常饼的做法

快速家常饼的做法大全

快速家常饼的做法大全40秒快手家常烙饼食材：面粉300克 、盐3克
、食用油20克、开水90毫升 、凉水60毫升做法：面粉加盐和油混合 ，一半用开水烫面
，另一半用凉水和面，揉成光滑面团 ，饧面30分钟 。面团分剂子，两个一组抹油叠放
，擀成薄饼
。电饼铛预热刷油，放入饼胚 ，表面刷油
，盖盖烙20秒，翻面再烙20秒即可。

家常饼的详细做法步骤 奶香发面饼食材：面粉400克、牛奶220毫升
、鸡蛋1个、食用油20毫升 、白砂糖15克
、酵母粉5克步骤：酵母粉用牛奶溶解 ，加入鸡蛋、糖 、油拌匀
，倒入面粉揉成光滑面团，发酵至2倍大 。发酵后揉面擀成大饼 ，卷起切剂子
，揉圆压扁二次发酵20分钟。

最简单家常不醒面烙饼做法：在碗中倒入一小勺面粉，加入一勺五香粉 ，再倒入适量的熟油
，搅拌均匀，然后放入葱花 ，这样油酥面就做好了
。

家常饼最好吃的做法如下：准备面团 和面：在清水中加入1小勺油和盐，充分搅拌至盐和油完全融化。这一步的目的是为了让面团更加柔软且有韧性 。揉面：将融有油和盐的水缓慢倒入面粉中
，边倒边搅拌，直至面粉呈絮状
。然后用手揉成面团 ，初步揉好后放置饧5分钟
，让面团稍微松弛一下。

在家做饼既简单又美味的选择非常多，以下是几种容易上手且风味独特的家常饼做法 ，材料和步骤都经过简化
，适合新手尝试：葱花鸡蛋饼特点：5分钟快手的早餐饼，香软可口 。食材：面粉半碗
、鸡蛋3个、葱花 、火腿丁
、牛奶1盒、盐少许
。做法：鸡蛋打散 ，加入面粉 、牛奶
、盐搅拌成无颗粒面糊。

最简单的家常饼的做法

葱花鸡蛋饼特点：5分钟快手的早餐饼
，香软可口 。食材：面粉半碗、鸡蛋3个 、葱花、火腿丁
、牛奶1盒、盐少许
。做法：鸡蛋打散，加入面粉 、牛奶
、盐搅拌成无颗粒面糊。加入葱花和火腿丁拌匀 。平底锅刷油 ，倒入面糊摊平
，小火煎至定型后翻面，两面金黄即可
。奶香发面饼特点：松软香甜 ，奶味浓郁。

步骤：准备做烙饼所需要的原材料，原料都很简单哦 。把温水放进盆里
，加一点点盐，也可以不加 ，再把面粉倒进去；这里用的水是温水哦
，大约40度左右，揉出来的面较软。

当然可以！土豆粉做饼非常简单 ，下面分享一个家庭版做法：材料准备土豆粉 200克 普通面粉 50克（增加黏性
，可调整）鸡蛋 1个 温水 100毫升左右 盐 3克 葱花/胡萝卜碎（可选）食用油（煎饼用）步骤详解混合粉类将土豆粉和面粉倒入大碗中，加盐搅拌均匀
。

最简单的家常饼的做法如下：准备用料 普通面粉 水 盐 食用油 和面与醒面 将面粉加入适量的清水中 ，用筷子搅拌成絮状。 下手揉成光滑的面团
，刚开始面团可能不够光滑，静置10分钟后再揉一次 ，面团就会变得光滑柔润 。 盖上盖子
，将面团静置30分钟，让其充分醒发
。

九款简单易做家常饼做法!

也可以用电饼铛来做）第十一步：小火烙制一面微黄 ，然后翻面。如图，当饼中间鼓起来的时候
，饼就熟了 。（全程要用小火
。另外，因为饼较薄 ，千万不要烙太久
，否则饼容易干硬）第十二步：将烙好的饼上下层分开即可。第三道：金丝饼金丝饼也叫“一窝丝”，不同地方叫法不同 。

取1根火腿肠 ，切成均匀的方块
。在碗里加入3个鸡蛋
，倒入葱花、火腿肠 、米饭和盐，搅拌均匀。锅里放食用油 ，油热后倒入搅拌好的米饭 。将米饭摊平
，小火煎至两面金黄
。装盘，撒上番茄酱 ，将年糕煎熟即可。

温水和面
，水要一点点的加，直到面团非常湿软 ，面盆盖上湿布，松弛30分钟 。面醒好后
，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀 从面皮的一端开始卷起 ，收口捏紧
。

用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定
，不能用大火，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可 ，饼的内部有气孔非常的暄软。

家常饼的做法

葱花鸡蛋饼特点：5分钟快手的早餐饼
，香软可口 。食材：面粉半碗
、鸡蛋3个、葱花 、火腿丁
、牛奶1盒、盐少许
。做法：鸡蛋打散，加入面粉 、牛奶
、盐搅拌成无颗粒面糊。加入葱花和火腿丁拌匀 。平底锅刷油 ，倒入面糊摊平
，小火煎至定型后翻面，两面金黄即可
。奶香发面饼特点：松软香甜 ，奶味浓郁。

家常葱花饼材料：面粉 300克 温水 180毫升 盐 适量 葱花 适量 食用油 适量步骤：和面：将面粉倒入盆中
，慢慢加入温水，边加边搅拌 ，揉成光滑面团，盖上湿布醒发20分钟 。准备油酥：取一小碗
，加两勺面粉、适量盐和热油，搅拌成糊状
。擀面：将醒好的面团分成小剂子 ，擀成薄片
，刷上油酥，撒上葱花。

家常饼的详细做法步骤 奶香发面饼食材：面粉400克 、牛奶220毫升、鸡蛋1个
、食用油20毫升、白砂糖15克 、酵母粉5克步骤：酵母粉用牛奶溶解 ，加入鸡蛋
、糖、油拌匀
，倒入面粉揉成光滑面团，发酵至2倍大 。发酵后揉面擀成大饼 ，卷起切剂子
，揉圆压扁二次发酵20分钟
。

饼的家常做法步骤

1 、食用油少许步骤：和面：面粉加盐混合，分次加入温水 ，边倒边用筷子搅成絮状
，再揉成光滑面团（软硬适中，比饺子面稍软）。 盖湿布或保鲜膜醒发30分钟 ，让面筋松弛 。分剂子：醒好的面团搓长条，切成鸡蛋大小的剂子（约12个）
，每个揉圆后压扁，表面刷一层薄油。

2
、甜南瓜饼是一道家常美味 ，做法简单
，口感软糯香甜
。

3、家常烤饼的做法如下：食材准备面粉 350g鸡蛋 2个牛奶 100毫升油 25克糖 25克酵母 3克葡萄干 60克（可根据个人口味替换为蜜豆等馅料）制作步骤搅拌与和面将鸡蛋 、牛奶
、油、糖 、酵母混合搅拌均匀，再加入面粉揉成光滑面团。饧面面团加盖湿布 ，置于温暖处发酵至两倍大（约1小时） 。

4
、葱花饼的家常做法如下：准备食材面粉 300克 香葱 4根 食用油 3勺 五香粉 1勺 盐 1勺 处理香葱将新鲜香葱洗净
，仅保留上半部分葱叶部分，切成细碎葱花备用
。调制面团将300克面粉倒入盆中 ，分次加入清水搅拌至絮状
，加入1勺盐和1勺五香粉调味，揉搓成光滑面团 ，静置松弛10分钟。

5、家常饼的详细做法步骤 奶香发面饼食材：面粉400克 、牛奶220毫升、鸡蛋1个
、食用油20毫升、白砂糖15克 、酵母粉5克步骤：酵母粉用牛奶溶解
，加入鸡蛋
、糖、油拌匀，倒入面粉揉成光滑面团 ，发酵至2倍大 。发酵后揉面擀成大饼，卷起切剂子
，揉圆压扁二次发酵20分钟
。

葱香饼的做法教程分享给你,放凉了也不硬

1 、在小碗中放入30克面粉，40克食用油 ，一小勺食盐。用筷子搅拌均匀
，制成稀油酥 。制作生坯：面团松弛好后，切成两等份
。将一等分擀成0.5厘米厚的薄片 ，抹上油酥
，撒上香葱。切成八等份，依次对折铺成圆饼形 。将另一个面团擀成两倍大的圆饼 ，抹上油酥
，撒上香葱
。

2
、制作葱花饼，确保凉后也不硬的关键步骤是用开水和一多半面 ，剩下的面用冷水和。以下是具体做法：和面：开水和面：首先
，取一多半的面粉，用开水进行和面 。开水能使面粉中的部分蛋白质变性 ，增加面团的柔软度和延展性，这是保证葱花饼凉后不硬的关键步骤之一。冷水和面：将剩下的面粉用冷水和面
。

3、将擀好的饼放入锅中
，盖上锅盖，烙2分钟。注意火候不要太大 ，以免饼烙焦 。翻面后
，刷上一层油，再烙4分钟
。刷油可以使饼的表面更加酥脆。烙至两面金黄 ，饼鼓起即可出锅 。切开后
，可以看到饼的层次非常丰富，每一层都充满了葱花的香味
。享用：将烙好的饼切成自己喜欢的形状 ，趁热享用。

4 、- 葱段 适量 - 五香粉 1勺 - 盐 适量 - 滚油 适量 制作步骤： 在盆中加入300克面粉
，用150克开水烫面，剩下的一半用冷水揉面 。这种半烫面的方法能让饼更加柔软 ，即使放凉也不会变硬
。将面絮揉成面团后
，加入适量植物油，然后继续揉至面团稍软 ，盖上湿布醒发30分钟。

5
、葱花饼的做法如下：食材准备香葱：5根面粉：150g胡椒粉：1小勺盐：少许香油：少许清水：1勺五香粉：2克制作步骤和面：将面粉放入盆中，加入1勺清水
，边加水边搅拌，和成面团 ，注意面不要和得太硬 。醒面：和好面后
，用保鲜膜将面团盖上，静置醒面半小时 ，让面团充分松弛
。