可乐鸡腿的家常做法/可乐鸡腿的家常做法步骤如下
可乐鸡腿怎么做好吃又简单的做法
1、先将鸡腿洗净 ,划痕,倒入料酒腌制5-6分钟 。另外在锅中烧水。放入姜片,蒜泥,水开后先等待1-2分钟。然后倒入鸡腿煮4分钟左右。捞起 ,装盘 。接下来起锅热油,然后改小火。倒入鸡腿,煎炸 ,这个过程中需要不停地翻动,以避免烧焦。炸至金黄色后,继续倒入可乐 。
2 、准备工具与原料 主料:鸡腿4个、可乐1瓶辅料:葱、姜、蒜 、干辣椒、八角调料:老抽、生抽 、十三香、盐制作步骤 处理鸡腿将鸡腿表面划几刀(改花刀) ,便于入味。冷水下锅,焯水去除血沫,捞出后用清水冲洗干净。煎制鸡腿起锅刷少量油 ,开小火,将鸡腿放入锅中煎至两面微黄 。
3、鸡腿洗净,用牙签在表面扎小孔(方便入味) ,冷水下锅,加姜片 、料酒焯水去腥,煮出浮沫后捞出沥干。煎鸡腿 锅中放少许油,将鸡腿煎至两面金黄(皮先朝下煎更香) ,煎好后盛出备用。炖煮入味 用锅中剩余的油爆香姜片、葱段,放入鸡腿,加 生抽、老抽 翻炒上色 。
可乐鸡腿的最正宗做法
1 、可乐鸡腿的最正宗做法如下:准备材料 主料:鸡腿4个 辅料:鸡汤500ml ,可乐330ml,姜片、蒜片、红椒丝各适量 调料:生抽 、老抽、鸡精各适量 处理食材 将鸡腿去骨去皮后洗净备用,以确保鸡肉口感更加鲜嫩。 将姜、蒜切成粒状 ,红椒切丝,以备后续使用。
2、- 鸡腿2只 - 可乐250ml - 葱3根 - 姜1块 - 料酒适量 - 盐适量 - 红糖适量 - 生抽适量 其次严格按照以下流程来进行制作:一步:鸡腿处理 首先,将鸡腿洗净 ,用厨房纸擦干水分 。其次,在鸡腿表面均匀撒上适量盐和料酒,同时拍打均匀 ,使其均匀渗透。
3 、在锅中加入适量的水,放入鸡腿,加入几片姜,大火煮开后撇去浮沫 ,将鸡腿捞出沥干水分。锅中加入适量的食用油,油热后放入鸡腿,煎至两面金黄 ,出现微微焦黄的色泽。加入姜片、蒜瓣、八角和桂皮,翻炒出香味 。倒入适量的老抽和生抽,根据个人口味调整比例 ,翻炒均匀,让鸡腿表面均匀上色。
4 、材料:鸡腿、洋葱、鲜蘑菇 、可乐、姜。调料:油、生抽王 、料酒、盐 。洗净鸡腿,斩成块状待用。鲜蘑菇去蒂洗净 ,切成条。洋葱剥去外皮,洗净成块 。姜切成片。烧热汤匙油,炒香洋葱块 ,放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸡肉变白。
可乐鸡腿制作方法和配料
1、鸡腿:500-800克(约8-10个),建议选择新鲜鸡腿 ,肉质更嫩 。可乐:500-700ml(根据口味选择普通或无糖可乐,甜度可调整)。调料 必备:生抽/酱油(1-2勺) 、料酒(1勺)、盐(适量)、冰糖或白糖(5-10克)、姜片 、葱段、蒜瓣。
2、制作可乐鸡腿的步骤如下:材料准备: 鸡腿3只 红萝卜1根 洋葱半只 鲜蘑菇150克 可乐1罐 姜3片 油2汤匙 海天特级金标生抽王1汤匙 料酒1汤匙 盐1/3汤匙 制作步骤: 鸡腿处理:将鸡腿洗净后斩成块状,以待后续烹饪 。
3 、制作好吃的简易版可乐鸡腿的步骤如下:准备材料 主料:鸡腿、可乐1罐配料:洋葱1个、鲜蘑菇适量 、姜适量调料:油1汤匙、生抽王1汤匙、料酒1汤匙 、盐1/3汤匙处理食材 将鸡腿洗净后斩成块状 ,以便更好地入味和烹饪。鲜蘑菇去蒂后洗净,切成条状,增加菜肴的口感和营养价值。
可乐鸡腿的做法
可乐鸡腿腿的做法如下:所需材料: 鸡腿腿 4个 可乐 1罐 生姜 适量 葱 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 白胡椒粉 适量 淀粉 适量 油 适量 制作步骤: 鸡腿腿处理:鸡腿腿用刀在两面各切上几刀 ,以便后续腌制入味。
可乐鸡腿的做法如下:准备材料:将鸡腿洗净,确保鸡肉完全清洗干净,避免烹饪过程中产生异味 。炒糖色:在锅中加入适量的油 ,加热后放入糖,保持小火炒至糖色均匀,使鸡肉表面呈现出诱人的金黄光泽。煎鸡腿:将鸡腿放入锅中 ,与糖色油充分融合,使鸡腿在热油中快速过油,锁住肉质的鲜嫩。
锅中放入鸡腿、姜片、葱结,倒入可乐没过鸡腿 ,大火煮开后转小火慢炖20分钟 。汤汁收浓后撒白芝麻即可。特点:甜味自然,肉质软烂,孩子爱吃。 金针菇蒸鸡腿(清淡鲜美)材料:鸡腿2个 、金针菇1把、生抽1勺、料酒1勺、葱姜末少许做法:鸡腿划几刀 ,用料酒和生抽腌制10分钟 。
可乐鸡腿的做法 姜切成小块,鸡腿清洗干净,沥干水分。鸡腿里加入盐1勺 、酱油1勺、料酒1勺和姜块搅拌均匀 ,腌制20分钟。锅里倒入适量油,把鸡腿放进去,翻炒至金黄 。接着倒入可乐和少许老抽 ,小火煮至沸腾。把鸡腿煮至全熟,待鸡腿变成褐色,出锅即可。
倒入可乐(量需没过鸡腿) ,大火煮沸后转小火,加盖焖煮15-30分钟 。关键点:中途翻动1-2次,避免粘锅;根据口味加盐或糖调整咸甜度。 收汁装盘 待汤汁变浓稠(可乐中的糖分自然收汁),开大火翻炒至酱汁裹满鸡腿即可关火。可撒葱花或白芝麻点缀 ,搭配生菜叶解腻。
可乐鸡腿怎么做好吃
将鸡腿放入沸水中焯水,加入几片姜和一些料酒去腥,焯水大约3-5分钟 ,然后捞出沥干水分 。热锅凉油,油温热后放入鸡腿,用中火煎至两面金黄 ,这一步可以让鸡皮更加紧实,增加口感。加入姜片、蒜瓣 、八角和桂皮,翻炒出香味。倒入足够的可乐 ,至少要没过鸡腿 。加入生抽、老抽、白糖和适量的盐调味。
可乐鸡腿好吃又简单的做法如下:准备食材:腌制好的鸡腿 、葱姜、花椒、生抽 、可乐、食盐、鸡精 、葱花、芝麻以及胡萝卜片。炸制鸡腿:起锅烧油,待油温适宜后,放入腌制好的鸡腿进行炸制 。炸至鸡腿表面呈现金黄色 ,即可捞出备用。翻炒上色:在炸制好的鸡腿中,依次放入切好的葱姜和花椒,以及适量的生抽。
开水焯洗:将鸡腿先用开水焯洗干净,去除血水和杂质 。叉孔处理:用叉子在鸡腿上叉出小孔 ,这样可以让鸡腿更易入味,且在烹饪过程中更易熟透。腌制:腌制材料:撒上蒜瓣、姜片,加入料酒、生抽 、盐搅匀。腌制时间:腌制10分钟 ,让鸡腿充分吸收调料的味道 。
可乐鸡腿好吃的做法如下:准备食材:洗净鸡腿,斩成块状待用。鲜蘑菇去蒂洗净,切成条。洋葱剥去外皮 ,洗净切块。姜切成片 。炒制鸡腿:烧热汤匙油,炒香洋葱块。放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒 ,继续煸炒至鸡肉变白。炖煮:注入1杯清水搅匀煮沸 。将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内,加入鲜蘑菇和姜片。
可乐鸡腿(甜香软嫩)材料:鸡腿4个、可乐1罐、姜片3片 、葱结1个、白芝麻少许做法:鸡腿洗净后用牙签扎小孔(方便入味)。锅中放入鸡腿、姜片 、葱结,倒入可乐没过鸡腿 ,大火煮开后转小火慢炖20分钟 。汤汁收浓后撒白芝麻即可。特点:甜味自然,肉质软烂,孩子爱吃。
可乐鸡腿的做法简单又好吃,具体步骤如下:准备材料 主要材料:鸡腿、可乐 辅料:生姜、葱 调料:料酒 、盐、生抽、老抽 、白胡椒粉、糖 处理鸡腿 将鸡腿洗净 ,用刀在鸡腿上划几刀,以便更好地入味 。切配辅料 生姜切片,葱切段 ,备用。
可乐鸡腿的做法和步骤
1、料酒:1汤匙 盐:少许 糖:可选(如果喜欢更甜可加5g)食用油:适量步骤:鸡腿处理:鸡腿洗净后,用牙签或叉子在表面扎些小孔(方便入味)。 冷水下锅,加入1汤匙料酒和2片姜 ,大火煮开焯水2分钟,捞出沥干备用(去腥) 。
2、可选:八角(1颗) 、干辣椒(2-3个)、五香粉(少许)、蚝油(半勺),用于增香提味。制作步骤(综合多种做法优化) 预处理鸡腿 鸡腿洗净后 ,用刀在表面划几刀(方便入味),或直接剁成小块。焯水去腥:冷水下锅,加料酒 、姜片、葱段 ,煮沸后撇去浮沫,捞出沥干。
3、详细步骤 鸡腿处理鸡腿洗净,用牙签在表面扎小孔(方便入味) 。冷水下锅,加料酒 、姜片焯水 ,煮沸后撇去浮沫,捞出沥干。 炒香调料热锅冷油,放姜片、蒜片、干辣椒 、八角、香叶小火煸香(注意辣椒别糊)。 煎鸡腿鸡腿入锅 ,中火煎至两面金黄(约3分钟),逼出油脂更香 。
4、鸡腿预处理:首先,将鸡腿放入烧开的水中焯水 ,撇去浮沫,大约五分钟后捞出并用冷水冲洗。这一步可以去除鸡腿的血水和腥味。接着,在鸡腿两面各划几刀 ,以便后续腌制时能更好地入味 。
5 、材料:鸡腿若干(一般以4-6个为宜)可乐一罐(约330毫升)老抽适量 生抽适量 姜片几片 大蒜几瓣 八角1-2个 桂皮1小段 食用油适量 盐适量 白糖适量(可根据个人口味调整)葱适量(切段)步骤:准备鸡腿,用清水冲洗干净,可以在鸡腿上划几刀 ,以便更好地入味。
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