【简单易学的家常菜,简单易学的家常菜有哪些?适合新手做吗?】

50种简单易学的家常菜

1 、番茄炒蛋食材：鸡蛋3个、番茄2个
、盐、糖 、葱花做法：鸡蛋加盐打散 ，番茄切块（可去皮） 。热油炒鸡蛋至嫩滑盛出，再炒番茄至出汁
，加糖调味。倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可
。关键：糖中和酸味 ，鸡蛋不宜炒老。

2
、新鲜香菇和新鲜蘑菇切片
，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量 ，等油稍热
，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐 ，搅拌一下 。然后是豆腐
，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油 ，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可
，大蒜末也可
。

3、每天可以做的家常菜有以下几种： 番茄炒蛋 简介：简单而美味的家常菜，营养丰富。 制作方法：将番茄切成丁 ，蛋打散备用 。锅热后放油，倒入蛋液翻炒至半熟
，再加入番茄，加适量盐和糖 ，翻炒均匀即可
。 酸辣土豆丝 简介：酸辣开胃
，传统川菜，口感独特。

4 、以下是一份涵盖多种家常菜的分类菜谱大全 ，包含经典菜品的详细做法
，简单易学，适合家庭操作：热菜类 番茄炒蛋 材料：番茄2个
、鸡蛋3个、盐 、糖
、葱花 做法： 鸡蛋加盐打散 ，热油下锅炒至凝固盛出； 番茄切块
，煸炒出汁后加少许糖； 倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅 。

闷子的做法大全家常菜

鸡蛋焖子是一道简单又美味的家常菜 ，口感嫩滑
，酱香浓郁，搭配米饭、馒头或拌面都很适合
。

鸡蛋焖子是一道简单美味的家常菜 ，蒸制时间取决于食材量和容器大小，以下是具体建议： 常规做法（1-2人份）时间：水沸后上锅
，中火蒸8-10分钟。判断熟透：表面凝固无流动蛋液，中心用筷子戳一下不粘即可 。 分量调整 量多或深碗：延长至12-15分钟（如3-4个蛋或容器较厚）
。

煎焖子 做法：将焖子切成厚片 ，放入平底锅中煎至两面金黄
，外皮酥脆，内里软嫩。煎好后可以蘸蒜泥酱 、芝麻酱或辣椒酱食用 。特点：外酥里嫩 ，香气扑鼻。 炒焖子 做法：将焖子切成小块
，与青菜
、肉丝、豆芽等一起炒制，加入酱油 、盐、味精等调味
。特点：口感丰富 ，适合作为家常菜。

以下是几种常见的家常焖子做法
，供您参考： 鸡蛋辣椒焖子做法：热锅凉油，下蒜粒
、姜末和豆瓣酱炒香 ，加入肉馅炒至变色 。调入老抽、料酒 、白糖和盐调味
，大火炖煮至汤汁浓稠
。另煮一锅面条，煮熟后捞出 ，浇上炒好的肉酱和葱油即可。 凉拌焖子做法：将芝麻酱少量多次加水调至稀稠适中 。

好吃的家常菜做法要简单易学的

1
、以下提供两种简单易学的家常菜做法：醋溜尖椒土豆丝 主料：大土豆一个，胡萝卜1-3根
，尖椒2只，干红辣椒2只 ，花椒粒
，盐、白砂糖 、香醋
、鸡精适量，油适量
。做法：准备材料：土豆、胡萝卜洗净切丝 ，用清水多冲洗几次后
，放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干。尖椒洗净去籽切丝 ，干红辣椒切成小段 。

2 、以下是几款好吃又简单的家常菜谱及其做法： 西芹炒虾仁 用料：西芹一棵
、虾仁一碗、盐 、糖
、蚝油、葱姜末
。 做法： 西芹切段后焯水备用。 锅里放油
，爆香葱姜末后放入虾仁翻炒 。 等虾仁五分熟时放入西芹
。 加入蚝油 、盐和糖，翻炒均匀即可出锅。

3、沙葱炒鸡蛋这是一道简单快捷的家常菜 ，适合早餐或便餐 。做法：沙葱洗净切小段
，鸡蛋打散加少许盐。热油锅先将鸡蛋炒至凝固盛出，再用余油快速翻炒沙葱 ，最后加入鸡蛋拌匀即可
。特点：鸡蛋鲜嫩，沙葱清香
，色香味俱佳。 腊肉炒沙葱腊肉的咸香与沙葱的清香完美融合，是一道下饭菜 。

4
、西红柿炒鸡蛋 简介：家常菜品中的经典之作 ，做法简单
，口感鲜美，营养丰富
。 所需材料：西红柿、鸡蛋 、盐
、食用油。 做法：西红柿切块 ，鸡蛋打散炒熟备用；锅中再加少量油炒西红柿
，加入炒好的鸡蛋和盐调味，翻炒均匀即可 。

5、做法： 田螺洗净入锅 ，加清水和料酒 、香醋煮沸捞起
，去头部包壳
。 锅中加油烧热，下干辣椒炒至棕红色 ，加入花椒
、姜米、蒜泥 、郫县豆瓣炒香。 下田螺翻炒
，加入料酒
、香醋、盐 、白糖
、酱油、鸡精调味 。 炒至田螺熟透入味，装盘撒熟芝麻和葱花即可
。

6 、以下是几种简单又好吃的湘菜做法 ，包括家常菜、素菜和荤菜：炸八块 特点：颜色金黄，外酥里嫩
，咸鲜味美。原料：嫩子鸡
、花生米、鸡蛋 、香菜等 。做法：花生米炒熟去皮剁碎，鸡肉去骨后捶松 ，切块
，用料酒
、盐、糖等腌制约一小时
。

有哪些简单易学又很高逼格的菜

1 、在家做些简单易学又高逼格的菜，不仅可让你拥有厨艺做派 ，还能大大提升个人魅力
，以下是一些简单易学又很高逼格的菜： 意大利面：使用多汁的番茄
、香草、大蒜等调料，搭配不同种类的面条 ，制作出简单美味的意大利面。 糖醋排骨：将排骨入锅炸至金黄色
，再倒入糖 、酱油
、醋等调料翻炒煮至浓稠即可 。

2、烤三文鱼。烤三文鱼是一道高逼格的菜肴，但制作却非常简单
。只需将三文鱼腌制好后放入烤箱烤制即可。如果搭配一些蔬菜和米饭 ，就可以制作出一道完美的主菜 。沙拉
。沙拉是一道简单易学又非常健康的菜肴
，只需要准备好新鲜的蔬菜和适当的调味品，就可以制作出各种口感和味道的沙拉了。

3 、简单易学又具有高逼格的菜品包括油菜炒豆腐皮和西红柿炒蛋 。油菜炒豆腐皮：材料简单：油菜
、豆腐皮、油 、盐、葱末
、鸡精 ，这些材料在日常生活中都非常容易获取
。制作步骤简洁：首先泡发豆皮并将其撕成条，油菜洗净切段。接着
，热锅放油，炒香葱末后倒入豆皮翻炒 ，随后加入油菜继续翻炒
，调味后即可出锅 。

4、尽量选日本玉豆腐，由于这一款豆腐是柔软 ，自然
，您还可以选择正常豆腐，能够增加别的菜式吃
。彻底零餐厅厨房菜式 ，简单成份
，讨人喜欢，很受欢迎 ，老年人十分味儿和温柔。

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