花生芽怎么做好吃/花生芽怎么做好吃视花生芽的营养价值及功效

清炒花生芽怎么做好吃-清炒花生芽的做法

1
、花生苗洗净
，去掉根部（如果纤维较粗可撕去外皮）
。 热锅冷油，爆香蒜末 ，放入花生苗大火快炒1-2分钟。 加少许盐调味
，炒匀即可出锅 。特点：原汁原味，清爽脆嫩
。 凉拌花生苗 材料：花生苗、生抽 、香醋
、香油、辣椒油 、糖
、芝麻 做法： 花生苗焯水30秒后过冷水沥干。

2、清炒花生芽的做法 将花生芽摘去根须 ，反复冲洗干净 。烧水
，水沸后放花生芽焯烫2-3分钟；尖椒切丝，蒜切片；炒锅倒适量油 ，烧到四成热
，放蒜片爆香，放焯过水的花生芽和青椒丝 ，调入盐
，快速煸炒两分钟，即可盛盘出锅
。

3 、炒花生芽：将沥干水分的花生芽倒入锅中 ，快速翻炒，使花生芽均匀受热。炒的过程中可以加入适量的盐调味 。出锅前调味：根据个人口味
，可以在炒制接近完成时加入少许鸡精或味精提鲜
。如果喜欢蒜香味更浓郁，也可以在这一步加入一些生蒜末。出锅装盘：当花生芽变得翠绿且熟透时 ，即可出锅装盘 。

4
、食材：花生芽300g、蒜片少许 、盐少许
、油少许、鸡精少许 、醋少许
。先把花生芽浸泡一下
，再洗会洗得干净些。然后把花生芽切成小段备用 。锅中放油，放一点蒜片爆香味道会更好。再把花生芽倒入锅中 ，大火炒
。撒入少许的盐
，再放点醋，有点醋味道会更香。

5、做法： 花生芽洗净 ，去掉根须（介意苦涩味可掐掉尾部）
，对半切或保留整根 。 热锅冷油，爆香蒜末和红椒片 ，转大火倒入花生芽快速翻炒1分钟
。 加盐
、少许蚝油调味
，翻炒均匀至断生即可（保持脆嫩，勿过熟）。特点：清爽原味 ，突出花生芽的甜脆 。

6、主食材：花生芽1盘，盐1勺
，五香粉少许，鸡粉少许 ，生抽少许
。配料：水适量。步骤1：自己泡发的花生芽 步骤2：起锅烧油
，爆香蒜片 步骤3：再放入小葱段翻炒均匀 步骤4：放入花生芽，快速翻炒均匀 ，加入办碗水
，将水炒干，花生芽就熟了 。

花生芽怎么做好吃

1 、花生芽和配菜焯水1分钟（水中加少许盐和油保持色泽） ，过冷水沥干
。 所有调料混合成汁
，淋在菜上拌匀，冷藏30分钟更入味。特点：酸甜脆嫩 ，适合夏季 。 花生芽炒蛋（简单营养）材料：花生芽150g
、鸡蛋3个、葱花 、盐 做法： 鸡蛋加盐打散
，炒至凝固盛出
。

2
、花生芽炒肉 准备材料：花生芽300克、五花肉150克 、青蒜适量。 制作步骤： 煸炒五花肉：烧热锅，放入少量油 ，下入五花肉煸炒，将其中的大部分油脂煸炒出来
，直到五花肉微微发焦 。 加入姜片：五花肉煸炒出香味后，加入姜片一起煸炒。

3
、自己用豆芽机生的花生芽 ，但没有弄太好
。去掉花生芽的根须
，保留花生米及芽。蒜苔切段 。蒜苔焯水备用
。花生芽入油锅炸制片刻捞出。炸过的花生芽，再焯水一次 ，去掉油脂 。起锅
，爆香葱姜；煸香五花肉片
。调入甜面酱；料酒；酱油；盐；白糖后，炒香。

4、凉拌花生芽是一道简单又健康的凉菜 。将花生芽洗净 ，去掉根部
，用开水焯烫一下，捞出后立即放入冷水中浸泡 ，以保持脆嫩
。沥干水分后
，加入蒜末 、辣椒
、香菜等配料，调入酱油、香醋 、芝麻油、盐等调料拌匀 ，放入冰箱冷藏一会儿，食用时更加爽口。

川味花生芽怎么做好吃

1
、川味花生芽好吃的做法主要包括以下几种：清炒花生芽：准备材料：花生芽400克
，红尖椒1个，盐、生姜 、蒜
、食用油、葱花适量 。做法：花生芽洗净 ，姜和葱切成细丝
，红尖椒切成小块备用
。炒锅中放油加热，放入姜丝和蒜爆香 ，加入花生芽和红尖椒翻炒。加适量盐调味
，最后撒上葱花即可出锅 。

2 、川味花生芽的正宗做法如下：准备材料 主要材料：花生芽 辅料：青红椒
、大蒜 调味料：白糖、盐 、醋
、蚝油、辣椒油 、花椒油 处理食材 花生芽处理：择去花生芽的根部，然后洗净备用。 大蒜处理：大蒜擦成蒜泥
。 青红椒处理：青红椒切碎备用。

3
、将花生芽择去根部 ，清洗干净 。大蒜擦成蒜泥
，青红椒切碎备用
。焯熟花生芽：锅内加水烧开，将花生芽下锅焯熟后捞出 ，沥干水分。炒蒜蓉：冷锅冷油下蒜蓉
，小火炒至蒜蓉略黄后关火 。这一步是为了让蒜蓉的香味充分释放
。调味拌制：将炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上。

花生芽怎么做才好吃

花生芽和配菜焯水1分钟（水中加少许盐和油保持色泽），过冷水沥干 。 所有调料混合成汁 ，淋在菜上拌匀，冷藏30分钟更入味
。特点：酸甜脆嫩
，适合夏季。 花生芽炒蛋（简单营养）材料：花生芽150g、鸡蛋3个 、葱花、盐 做法： 鸡蛋加盐打散，炒至凝固盛出 。

清炒花生芽（快手家常）做法：花生芽洗净去根（根部偏硬可掐掉） ，长的可掰成两段
。热锅冷油
，爆香蒜片或干辣椒，倒入花生芽大火快炒1分钟。加盐
、少许糖提鲜 ，淋半勺生抽
，最后撒点葱段出锅 。特点：清爽原味，脆嫩回甜。 花生芽炒肉（下饭必备）做法：瘦肉切丝 ，用生抽、淀粉腌10分钟
。

自己用豆芽机生的花生芽
，但没有弄太好。去掉花生芽的根须，保留花生米及芽 。蒜苔切段
。蒜苔焯水备用。花生芽入油锅炸制片刻捞出 。炸过的花生芽 ，再焯水一次
，去掉油脂
。起锅，爆香葱姜；煸香五花肉片。调入甜面酱；料酒；酱油；盐；白糖后 ，炒香 。

清炒花生苗（经典家常）材料：花生苗300克 、蒜末2瓣
、红椒丝少许、盐 、糖少许
、生抽半勺、食用油 做法： 花生苗洗净沥干，掐去根部较老的部分（保留嫩茎和芽）
。 热锅冷油
，爆香蒜末和红椒丝，转大火倒入花生苗快速翻炒。

清炒花生芽 材料：花生芽200克 ，青尖椒一个
，蒜两瓣，盐适量 。清炒花生芽的做法 将花生芽摘去根须 ，反复冲洗干净
。烧水
，水沸后放花生芽焯烫2-3分钟；尖椒切丝，蒜切片；炒锅倒适量油 ，烧到四成热
，放蒜片爆香，放焯过水的花生芽和青椒丝 ，调入盐
，快速煸炒两分钟，即可盛盘出锅。