川香麻辣调料/川香麻辣调料配方

有哪些好吃的川香酱推荐?

川娃子麻辣酱：川娃子麻辣酱融合了川菜特有的麻辣味道，非常适合喜欢麻辣刺激口感的消费者 。它采用了多种辣椒和传统川菜香料 ，香气扑鼻，能够迅速激发食欲。川娃子麻辣酱适用于烧烤 、火锅、串串等多种食用场合
，增加食物的层次感
。尽管川娃子麻辣酱的价格可能略高一些，但其独特的风味和高品质仍然值得一试。总之 ，以上推荐的川香酱各有特色
，无论是日常烹饪还是特殊场合都能增添美味 。

川香麻辣类虎邦辣酱 特点：网红辣酱，辣度适中 ，带有蒜香和豆豉香
，适合拌面
、拌饭
。 推荐款：鲁西牛肉辣酱（微辣鲜香）或魔鬼特辣款（嗜辣者可选）。川娃子烧椒酱 特点：炭火烤制的二荆条辣椒，焦香浓郁 ，适合搭配宽面或凉面 。

郫县豆瓣酱 适用场景：尤其适合烹饪川味菜肴
，如麻婆豆腐、回锅肉等
。 特点：辣味重，回味香甜 ，鲜红油润
，能为菜肴增添浓郁的川香风味。 甜面酱 适用场景：适合烹饪酱烧菜，如酱烧茄子 、酱烧排骨等 。此外 ，也可以作为蘸料，搭配烤鸭
、黄瓜等食用
。

吉香居暴下饭香菇竹笋牛肉酱是一款深受人们喜爱的佐餐咸菜
，精选优质食材，精心制作而成。它独特的川香味道 ，让人回味无穷 。这款牛肉酱精选新鲜的香菇和竹笋
，搭配植物油、牛肉和辣椒等调料，通过炒制工艺精心烹制 ，辣度适中
，香辣十足，让人吃起来过瘾
。

肯德基的辣椒面收费吗?用的是什么品种的辣椒呢?

1 、中国大部分门店：肯德基的辣椒面（如“川香麻辣调料包”）通常作为免费配料提供 ，尤其是搭配薯条
、鸡块等小食时。但不同地区或门店可能存在差异
，部分促销套餐或特殊产品可能需要额外付费（例如限定蘸酱） 。其他国家和地区：收费政策可能不同，例如某些海外门店的调料包可能需要单独购买。

2、肯德基的辣椒面是收费的 ，其品种为天府椒麻香辣粉
。从2021年4月26日开始
，肯德基将以往的免费辣椒包“川香麻辣调料 ”下市，推出了新的收费产品“天府椒麻香辣粉”。这款辣椒面仅在消费者点吮指原味鸡时会免费配一包 ，其他产品均需自行购买，价格为0.9元一包 。

3 、地方规定太霸道 全国无数家肯德基都没有对辣椒包出现新的规定
，都是免费的食用和领取，但是四川肯德基却规定辣椒包要收费 ，并且一包要九毛钱
。本来辣椒包就是包含在食物里面的
，是标配，但是却要单独收费对于顾客而言是无法接受的。

川香麻辣牛肉条(川菜麻辣牛肉)

川菜麻辣牛肉（川香麻辣牛肉条）的做法主要包括以下步骤：主要食材与调料 主要食材：瘦牛肉辅料：洋葱
、美人椒、小米辣 、干辣椒
、姜、蒜调料：花椒 、麻椒、孜然
、生抽、砂糖 、盐
、料酒、食用油制作步骤 准备食材：瘦牛肉切3mm的厚片 ，冷水下锅
，加入料酒，焯水到牛肉变色 ，捞出备用 。

川菜麻辣牛肉的做法如下：腌制与初处理 腌制：准备玻璃碗
，将牛肉放入，用卤料（如八角 、桂皮等香料调制的水溶液）和水涂抹均匀 ，腌制一段时间
，使牛肉充分吸收卤料的香味
。

准备牛肉 牛肉切成薄片或细条，切的时候注意逆着纹路切 ，这样牛肉会更嫩。将切好的牛肉放入碗中，加入1汤匙生抽
、1汤匙料酒、1汤匙淀粉
，搅拌均匀，腌制15-20分钟 。 准备配料 干辣椒剪成小段 ，姜切片
，大蒜切末，大葱切段
。如果喜欢更麻辣的口感 ，可以准备一些花椒粉和辣椒粉。

川菜风味牛肉条 材料：牛肉 、姜
、蒜、葱 、香菜
、油、花椒面 、辣椒面、麻椒面
、胡椒面、芝麻 、酱油
、糖、味精 。做法：将煮熟的牛肉控水后切成长条
。姜 、蒜切末
，葱
、香菜切碎备用。锅中多放油，油热后倒入牛肉条煸炒 ，炸干后放入蒜末、姜末煸香 。

牛肉切成长条
，入开水氽透，去血水待用；（2）红尖椒洗干净切成段。净锅上火烧热 ，入底油
，放入大料 、葱段
、姜片，炸出香味后再放入尖椒炸出辣味 ，放入沥水的牛肉块煸炒，加入酱油
，炒至上色后，烹入料酒 ，加入一定量的水
，大火烧开后，撇去浮沫 ，加入精盐
，用小火炖约2小时
。