【酸辣面调料,酸辣面的调料】

酸辣面调料配方

1、调料：醋 、甜酱油各70克 ，葱花、胡椒粉各2克，精盐1克
，黑芥未
、红辣椒油各10克，芝麻5克 ，味精4克
，熟猪油20克 。制法：各式酸辣面图集 各式酸辣面图集（10张）⑴制鸡蛋夹黄面：用上白面粉加入鸡蛋、白碱 、清水混合揉匀，用面棒压平折叠 ，每折一次面层
，应适当拍一层淀粉。

2
、做法：在碗中加入适量的盐、味精 、鸡精
、蒜末、花椒粉 、醋，再加入老抽
、香油、辣椒油 、葱花 ，搅拌均匀制成调料
。锅中加入水
，待水开后下入面条。将煮面的汤倒入装有调料的碗中，再将面条捞出装盘 。另外 ，将生菜和花生米过油捞出
，放入装有面条的碗中
。

3
、酸辣面的做法如下：首先准备调料： 在碗中加入适量的盐、味精 、鸡精、蒜末
、花椒粉和醋。 再加入老抽、香油 、辣椒油和葱花，搅拌均匀 。接着煮面： 锅中放水 ，水开后下入面条
。 乘上面汤，倒入之前调好的碗中。然后准备配菜： 将煮好的面条捞出
，装盘 。 在面条上加入生菜
。

4
、酸辣面的做法如下：准备主料 鸡蛋夹黄面：400克。这种面是由上白面粉加入鸡蛋、白碱 、清水混合揉匀后制成的，具体做法是把面擀成薄片 ，折好
，用刀切成细丝 。

5
、调料（秘制配方）：酸汤：使用米醋、泡椒水 、酸菜水等混合制成，比例大约为4：2：1 ，这是襄阳酸辣面的灵魂所在
，需提前准备并放置一段时间，让味道融合
。辣椒油：采用红油辣椒和花椒油按3：1的比例混合 ，可根据口味调整
，保证辣而不燥，麻而香浓。酱油：选用优质生抽提鲜 ，老抽上色
，比例为3：1 。

家常酸辣面的做法

1
、家常酸辣面的做法如下：准备材料 鸡蛋面400克 醋70克 甜酱油70克 葱花2克 胡椒粉2克 精盐1克 黑芥末10克 红辣椒油10克 芝麻5克 味精4克 熟猪油20克 制作卤汁 步骤：将炒香的芝麻放入一个碗中备用。

2、酸辣面的家常做法如下：准备材料：辣椒油一小碗香葱 、香菜
、蒜切末朝天椒切小段花生粒适量炒花生：锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒
。变色炒熟后出锅晾凉 ，用擀面杖敲碎。

3、酸辣面的家常做法有以下几种：做法一： 准备食材：酸菜 、西红柿切丁，肉切丝并用山芋粉、盐
、酱油腌制 。 炒制：锅中加油
，热后放入肉丝翻炒至熟，再加入酸菜和西红柿继续翻炒至闻到酸菜香味
。 煮面：加适量水煮沸后关火 ，另烧开水煮面
，煮熟后捞起。 调味：将炒好的菜放入面中，再加入大骨汤即可 。

4、制作酸辣面的过程充满乐趣
。首先 ，准备一小碗辣椒油
，再将香葱 、香菜
、蒜切末，朝天椒切小段备用。接着 ，锅中放少许油
，放入花生粒小火慢炒，待其变色炒熟后出锅晾凉 。之后 ，用擀面杖将炒熟的花生米敲碎
。

5、制作美味的鸡蛋面
，首先需要准备好以下材料：400克鸡蛋面，70克醋和甜酱油 ，2克葱花和胡椒粉，1克精盐
，10克黑芥末和红辣椒油，5克芝麻 ，以及4克味精和20克熟猪油。接下来
，将芝麻炒香并放入碗中备用 。

6 、做法： 蒜末
、葱花、辣椒粉和花生碎放入碗中，搅拌均匀 ，有条件的可以加入熟芝麻
，没条件的连花生碎都可以省略，就是这么家常~ 架锅热适量的油 ，也就30g左右吧
，烧到油热，顺势淋入碗中 ，刺啦刺啦激发出调味料的香味
。

酸辣面的做法

葱 三根 蒜 三瓣 酸姜 一块 酸辣椒 5个 面条 二两 生抽 一勺 醋 三勺 芝麻 若干 花椒油 一勺 胡椒粉 若干 白菜 若干 治愈感冒的酸辣面的做法 酸姜
，酸辣椒，蒜瓣切丝放入碗中 ，再放入葱，芝麻。请点击输入图片描述 锅中烧热油浇入碗中
，激香调料 。

碗中加入适量的盐，味精 ，鸡精
，蒜末，花椒粉 ，醋。再加入老抽
，香油，辣椒油 ，葱花
，搅拌均匀
。锅中放上入水，水开下面。乘上面汤 ，倒入碗中 。将面条捞出
，装盘
。加入生菜。花生米过油捞出，放入碗中 。小碗放入小米辣加生抽 ，淋热油
。

首先，在碗中依次加入适量的盐 、味精
、鸡精、蒜末 、花椒粉以及少许醋
，这些调料将为我们后续的酸辣面增添丰富的味道。接着，再向碗中倒入老抽 ，为面条增添一丝色泽 。同时
，加入香油和辣椒油，让面的味道更加香辣诱人
。最后 ，撒上一把葱花
，为这道酸辣面增添一抹清新的香气。

怎么做酸辣面

1
、调制酸辣汤底：将葱蒜末、酱油 、醋、辣椒油
、鸡精、糖以及咸烧白混合在一起 。加入适量煮过面条的热汤，搅拌均匀 ，制成酸辣汤底
。煮面条和青菜：将面条煮熟
，捞出沥干水分。将青菜烫熟，捞出沥干水分 ，用于搭配面条 。组装和调味：将煮熟的面条和烫熟的青菜放入碗中。倒入之前调好的酸辣汤底
，拌匀
。

2 、咸烧白酸辣面的制作方法如下：准备原料和辅料 原料：面条
、青菜。 辅料：葱蒜末、酱油 、醋
、辣椒油、鸡精 、糖
、咸烧白、辣椒粉 、花椒粉 。调制汤汁 将葱蒜末
、酱油、醋 、辣椒油、鸡精
、糖以及咸烧白放入碗中，加入煮过面条的热汤 ，搅拌均匀，制成酸辣汤汁
。

3、首先
，准备食材：面条：选择你喜欢的面条类型，如挂面 、手擀面或方便面等。辣椒酱：根据个人口味选择合适的辣度 。葱：一根 ，用于切末
，增加香味
。香菜：适量，同样切末 ，增添清新口感。调味料：盐
、鸡精（可选）
，用于调味 。醋：适量，用于调和酸辣口感
。

酸辣面的做法步骤

做法：在碗中加入适量的盐、味精 、鸡精
、蒜末、花椒粉 、醋 ，再加入老抽
、香油、辣椒油 、葱花
，搅拌均匀制成调料。锅中加入水，待水开后下入面条 。将煮面的汤倒入装有调料的碗中 ，再将面条捞出装盘
。另外
，将生菜和花生米过油捞出，放入装有面条的碗中。在小碗中放入小米辣 ，加入生抽，淋上热油
，最后将热油淋在面条上即可 。

酸辣面的做法如下：首先准备调料： 在碗中加入适量的盐
、味精、鸡精 、蒜末、花椒粉和醋。 再加入老抽
、香油、辣椒油和葱花，搅拌均匀
。接着煮面： 锅中放水 ，水开后下入面条。 乘上面汤
，倒入之前调好的碗中 。然后准备配菜： 将煮好的面条捞出，装盘
。 在面条上加入生菜。

家常酸辣面的做法如下：准备材料 鸡蛋面400克 醋70克 甜酱油70克 葱花2克 胡椒粉2克 精盐1克 黑芥末10克 红辣椒油10克 芝麻5克 味精4克 熟猪油20克 制作卤汁 步骤：将炒香的芝麻放入一个碗中备用 。

酸辣面的做法如下：准备食材 主料：面条 辅料：熟鸡蛋 、菠菜
、葱、蒜 、辣椒油
、酱油、榨菜 、胡椒粉
、花生碎、米醋 、食盐
、鸡精、香菜等 制作步骤 煮面条：将面条放入锅中 ，加入足够的水
，煮至面条熟透但不过烂
。捞出面条，放入冷水中过凉 ，然后沥干水分备用。

酸辣面的做法步骤如下：准备调料：在碗中加入适量的盐 、味精、鸡精
、蒜末、花椒粉和醋 。接着加入老抽 、香油
、辣椒油和葱花
，然后搅拌均匀，制成酸辣面的基础调料汁
。煮面：在锅中加入足够的水 ，待水烧开后
，放入面条进行煮制。

酸辣面怎么做

调制酸辣汤底：将葱蒜末、酱油 、醋
、辣椒油、鸡精 、糖以及咸烧白混合在一起 。加入适量煮过面条的热汤，搅拌均匀 ，制成酸辣汤底
。煮面条和青菜：将面条煮熟，捞出沥干水分。将青菜烫熟
，捞出沥干水分，用于搭配面条 。组装和调味：将煮熟的面条和烫熟的青菜放入碗中。倒入之前调好的酸辣汤底 ，拌匀
。

首先
，准备食材：面条：选择你喜欢的面条类型，如挂面
、手擀面或方便面等。辣椒酱：根据个人口味选择合适的辣度 。葱：一根 ，用于切末
，增加香味
。香菜：适量，同样切末 ，增添清新口感。调味料：盐、鸡精（可选）
，用于调味 。醋：适量，用于调和酸辣口感
。

酸辣面的做法如下：准备主料 鸡蛋夹黄面：400克。这种面是由上白面粉加入鸡蛋 、白碱
、清水混合揉匀后制成的 ，具体做法是把面擀成薄片
，折好，用刀切成细丝 。

咸烧白酸辣面的制作方法如下：准备原料和辅料 原料：面条、青菜
。 辅料：葱蒜末 、酱油、醋
、辣椒油、鸡精 、糖
、咸烧白、辣椒粉 、花椒粉。调制汤汁 将葱蒜末
、酱油、醋 、辣椒油
、鸡精、糖以及咸烧白放入碗中 ，加入煮过面条的热汤，搅拌均匀
，制成酸辣汤汁 。

红辣椒油 、熟猪油
、胡椒粉、精盐 、味精、葱花等调料放入另一个碗中，调成卤汁 ，可加入少许白汤调和
。 煮面：将鸡蛋夹黄面放入沸水锅中煮熟
，用漏勺捞出，放入装有调料的碗中。 浇汁：在煮好的面上撒上芝麻 ，浇上调好的卤汁
，即可食用 。按照以上步骤，你就可以制作出一份美味的酸辣面了。

煮面条 将面条放入锅中 ，加入足够的水
，待水煮沸后，根据面条的种类煮制相应的时间 ，直至面条熟透
。 制作红油 在小碗中放入适量的辣椒面。 将锅中的油烧热至冒烟
，然后迅速浇在辣椒面上，用筷子搅拌均匀 ，制成红油 。这一步是酸辣面辣味的关键
。