做好吃的菜简单做法/做好吃的菜谱

豆角鸡蛋怎么做好吃家常菜

1、长豆角炒鸡蛋是一道家常菜，要做得鲜香入味 ，关键在于豆角的处理和火候的掌握。以下是具体做法：材料准备长豆角（200克）鸡蛋（3个）蒜末（2瓣）盐 、生抽
、食用油适量 步骤详解处理豆角 豆角洗净后切小段（约2厘米长）
，焯水时加少许盐和油（保持翠绿），煮1-2分钟至断生后捞出沥干 。

2、豆角洗净后去掉两头 ，切成小段（约1厘米长）
。 烧一锅开水
，加少许盐和油，将豆角焯水2分钟（去除生涩感 ，颜色也更翠绿）
，捞出沥干备用。准备蛋液：鸡蛋打入碗中，加少许盐和1勺清水（或料酒去腥） ，搅打均匀 。炒鸡蛋：热锅倒油，油热后倒入蛋液
，中火快速划散，炒至凝固嫩滑盛出备用
。

3 、鸡蛋 3-4个 大蒜 2瓣（切末）小米辣 1根（可选 ，切圈）盐
、生抽、胡椒粉 适量 食用油 2-3汤匙 步骤详解 处理豆角焯水法（推荐）：锅中水烧开
，加少许盐和几滴油，放入豆角焯水2分钟（去生涩感且保持翠绿） ，捞出过冷水沥干。

4 、处理豆角：豆角洗净后切成小粒（约0.5厘米长）
，大蒜切片，小米辣切圈 。打蛋液：鸡蛋加盐和少许生抽打散 ，搅匀备用
。炒豆角：热锅倒油
，油热后放入蒜片和小米辣爆香，加入豆角粒中火翻炒至变软熟透（约5分钟）。

5
、豆角煎鸡蛋是一道简单美味的家常菜 ，它结合了豆角的清脆和鸡蛋的香滑
，不仅营养丰富，而且非常适合搭配米饭食用 。下面我将详细介绍如何烹饪这道菜 ，以确保它既好吃又下饭。

6、江豆炒鸡蛋是一道家常菜，想要做得好吃
，关键在于豆角的处理 、火候控制和调味搭配
。

价格低又好吃家常菜有哪些

价格低又好吃的家常菜选择很多，以下是一些经典推荐 ，食材常见且做法简单：番茄炒蛋 成本：番茄+鸡蛋
，5元左右。 特点：酸甜开胃，营养均衡 ，拌饭绝佳 。醋溜土豆丝 成本：土豆1-2个
，辣椒少许，3元内
。 关键：土豆切丝后泡水去淀粉 ，大火快炒
，酸脆爽口。青椒炒香干 成本：香干2块+青椒2个，约4元 。

在中国 ，有很多既便宜又美味的家常菜选择
。以下是一些典型例子
，兼顾成本与口感：酸辣土豆丝 成本：土豆单价低，一根辣椒、两瓣蒜即可调味。 优势：脆爽开胃 ，5分钟快炒，适合配粥或米饭 。番茄炒蛋 成本：番茄2个+鸡蛋2枚约3-4元
。 技巧：鸡蛋打散时加少许水更嫩
，番茄炒出沙后调味。

麻婆豆腐麻婆豆腐是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香著称 。豆腐价格亲民 ，搭配豆瓣酱等调料
，能够制作出味道浓郁的家常美味
。酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，口感爽脆 ，酸辣开胃。土豆作为主食材
，成本低廉，制作简单快捷 。韭菜芯炒香干韭菜芯与香干的搭配 ，既营养又美味。

简单又美味的家常菜,大人小孩都爱吃

1
、土豆炖牛肉 材料：牛腩300g、土豆2个 、胡萝卜1根做法：牛肉焯水后加姜片炖40分钟；土豆胡萝卜切块
，与牛肉同炖15分钟；加生抽
、老抽调味，收汁后撒香菜
。特点：肉质酥烂 ，蔬菜清甜
，营养丰富。

2、家常烧豆腐是一道简单易做 、美味可口
、营养丰富的家常菜，其口感鲜嫩 ，汤汁浓郁，深受大人和小孩的喜爱 。下面详细介绍家常烧豆腐的制作方法
。

3、消暑面条类酸甜凉面河南街头常见的凉面
，面条过凉水后口感筋道，搭配香而不辣的酸甜酱汁（常用番茄 、醋
、糖调和） ，既开胃又顶饱
，尤其适合孩子。有些家庭会加入黄瓜丝、胡萝卜丝增加爽脆感 。捞面条煮熟的面条过凉水，配以西红柿炒鸡蛋 、蒜香豆角等家常菜码 ，酸香浓郁
。

4
、糖醋鸡蛋是一道美味可口、酸甜适中的家常菜肴
，非常适合大人和小孩食用。下面，我将详细介绍糖醋鸡蛋的制作步骤 ，让你轻松掌握这道美食的制作方法 。

九款巨好吃素炒菜做法!简单又下饭!

干锅花菜：- 焯水1分钟的花菜与爆香蒜末小米辣油热炒
。- 加入半勺豆瓣酱炒出红油。- 放入花菜翻炒
，加一勺生抽和半勺蛇油 、半勺白糖调味 。- 最后倒入青椒翻炒断生即可
。 香辣孜然豆皮：- 热油炒香蒜片、小米辣，加入青椒。- 倒入豆皮 ，加两勺生抽和一勺蚝油
、盐、少许白糖 、胡椒粉和孜然粉 。

干锅花菜：水开放入花菜焯水 1分钟捞出
、油热爆香蒜末小米辣。加半勺豆瓣酱炒出红油
。放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。加半勺蛇油 半勺白糖翻妙入味 。倒入青椒翻炒断生即可出锅了
。香辣孜然豆皮：热油炒香
，蒜片 、小米辣，倒入青椒。倒入豆皮加两勺生抽 。

九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮 ，放入少许生抽
。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放）
，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅 。

做法： 腌制牛肉： 将牛肉切成薄片或细条，放入碗中
。 加入适量的生抽
、老抽（上色用 ，可选）、料酒 、淀粉
、盐、糖 、黑胡椒粉等调料
，充分搅拌均匀。 腌制时间建议15分钟以上，让牛肉充分吸收调料的味道 。 注意：腌制配方中的具体调料比例可根据个人口味调整 ，没有固定标准
。

土豆炒茄子的做法如下：茄子切滚刀块
，土豆削皮，切滚刀块 ，青椒切小块
，蒜拍碎备用。盘中加适量水，水的量没过茄子即可 ，倒入茄子
，加1勺盐浸泡10分钟，将茄子挤干水分备用 。起锅倒油 ，倒入土豆，用中火炸到表面金黄色
，捞出控油。接着再倒入茄子，炸熟
、炸透 ，捞出控油
。

巨下饭的九款家常菜
，学会两个星期不重样。青椒肉丝：里脊肉切丝，少许盐黑胡椒粉加生抽、淀粉 、食用油各一勺 ，搅匀腌制20分钟 。1勺生抽
，1勺蚝油，适量盐、鸡精
、白糖 ，倒半小碗水淀粉搅匀备用
。肉丝炒熟备用
，葱蒜末炒香，倒入青椒 ，倒入肉丝
，倒入酱汁，大火翻炒均匀即可。

有哪些好吃又简单的家常菜

当然可以！以下是一些好吃又简单的家常菜推荐 ，适合日常烹饪，步骤也不复杂：番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个 、盐
、糖、葱花 做法：鸡蛋打散炒熟备用
，番茄切块炒软后加入鸡蛋，加盐和少许糖调味 ，撒葱花即可 。青椒土豆丝 材料：土豆1个 、青椒1个
、蒜末、盐 、醋 做法：土豆切丝泡水去淀粉
，青椒切丝
。

在家做家常菜既方便又能保证卫生，推荐以下几道简单又美味的菜谱 ，食材常见
、步骤清晰： 番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个 、盐
、糖少许、葱花做法：鸡蛋加盐打散
，热油下锅炒至凝固后盛出。番茄切块，用余油煸炒出汁 ，加少许糖提鲜 。倒入鸡蛋翻炒均匀
，撒葱花即可
。特点：酸甜开胃，5分钟搞定。

青椒炒杏鲍菇 简介：青椒炒杏鲍菇是一道清爽可口的家常菜 ，以其口感鲜嫩 、味道鲜美而著称 。材料：青椒、杏鲍菇
、葱、姜 、蒜
、酱油、盐 、油
。做法：青椒洗净切丝
，杏鲍菇洗净切丝备用。葱切段，姜切片 ，蒜切末备用 。锅中加油烧热，放入葱
、姜、蒜爆香。加入青椒丝和杏鲍菇丝翻炒均匀
。

凉拌黄瓜材料：黄瓜2根 、蒜末
、生抽、香醋 、盐
、白糖、香油 、辣椒油（可选）。做法：黄瓜拍裂切段
，加少许盐腌10分钟出水后沥干 。加入蒜末、1勺生抽
、半勺香醋、少许白糖和香油拌匀，喜欢辣的可以加辣椒油
。特点：脆嫩爽口 ，5分钟搞定。 西红柿炒鸡蛋材料：西红柿2个 、鸡蛋3个
、盐、糖 、葱花 。

价格低又好吃的家常菜选择很多
，以下是一些经典推荐，食材常见且做法简单：番茄炒蛋 成本：番茄+鸡蛋 ，5元左右
。 特点：酸甜开胃
，营养均衡，拌饭绝佳。醋溜土豆丝 成本：土豆1-2个 ，辣椒少许
，3元内 。 关键：土豆切丝后泡水去淀粉，大火快炒 ，酸脆爽口
。

家常菜中好吃的肉类菜肴非常多
，这里推荐几道经典又下饭的：红烧肉 肥瘦相间的五花肉切块，焯水后炒糖色 ，加生抽
、老抽、料酒慢炖至软烂，油脂化在汤汁里
，肉质酥而不腻，配米饭绝佳。糖醋里脊 猪里脊切条裹面糊炸脆 ，再用糖 、醋
、番茄酱调汁翻炒
，外酥里嫩，酸甜开胃 ，尤其受孩子喜欢 。