茶叶蛋的做法简单好吃(茶叶蛋的做法 最正宗的做法视频窍门)

煮茶叶蛋的方法?

1、把配料放入锅中 ，加入1200ml清水
，再加30g老抽 、20g生抽
、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋 ，盖上盖子
，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右 。 时间到关火 ，把茶叶蛋盛到大碗里
，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡
。泡上三五个小时 ，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃。

2 、将卤汁料（除茶叶外）煮沸后转小火熬15分钟
，加入茶汤 。放入鸡蛋保持微沸状态（水面似开非开），加盖焖煮40分钟
。关火后自然冷却至常温 ，连锅放入冰箱冷藏浸泡12小时（期间翻动2次）。

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、煮茶叶蛋的方法如下：准备阶段 汇集所需材料：鸡蛋、茶叶 、酱油
、盐、冰糖等调料 。 清洗鸡蛋
，确保干净无污渍
。煮制过程 煮鸡蛋：将清洗干净的鸡蛋放入锅中，加入冷水 ，大火煮沸后转小火煮约10分钟
，直至鸡蛋熟透。

4 、先将鸡蛋煮熟，冷水浸泡 ，敲碎蛋壳 。 锅中加入茶叶、水
，煮沸后加入鸡蛋。 调味，加入酱油和盐
。 中小火煮制 ，使茶叶入味。详细解释： 食材准备 煮茶叶蛋首先需准备茶叶
、鸡蛋、酱油和盐 。茶叶的选择可根据个人口味来决定
，红茶煮出的蛋色泽红润，绿茶则带有清香
。

5 、制作茶叶蛋最正确的方法如下： 准备鸡蛋和煮水 清洗鸡蛋：在水龙头下用水将鸡蛋轻轻洗净。烧开水：在深锅中加入适量的水 ，将水烧开 。 加入茶叶 取茶叶：取几片新鲜的茶叶
。如果不喜欢茶叶的味道，也可以选择不加。煮沸茶叶：将茶叶放入沸水中煮沸 。

茶叶蛋要放油吗?

茶叶蛋不要放油
。煮茶叶蛋一般要放适量的茶叶
，适量的盐，3片姜片和少许三香。茶叶蛋的做法：取几个鸡蛋洗净 。调料准备好
。鸡蛋冷水放入把所有的调料全部加入 ，大火烧开
，中火八分钟即可。煮熟后把鸡蛋壳敲碎 。煮好倒出泡两个小时。

锅中放入冷水与鸡蛋，切记水量一定要盖过鸡蛋
。 水里可以加入盐1小匙 ，可保持蛋形完整
，并用中火将蛋煮熟。 等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中 ，这样蛋壳才会比较好剥 。 如果没有红茶叶
，用红茶包里的红茶也可以
。 在锅中加适量的水以及酱油
、红茶叶、药材与鸡蛋，煮约1小时即可。

“茶叶蛋三放三不放 ” 是一种制作茶叶蛋时常用的口诀 ，用来帮助记忆在煮制过程中应该放入和不应该放入的调料 。也是赋予茶叶蛋独特风味的关键因素
。茶叶中含有茶多酚 、咖啡因等成分
，在煮制过程中，这些成分会渗透到鸡蛋里 ，使鸡蛋带上茶的清香，并且茶多酚还具有一定的抗氧化作用
，有助于鸡蛋的保存。

热锅放油：锅中倒入适量油，加热 。炸辣椒
、八角、花椒：将辣椒 、八角
、花椒放入锅中 ，炸出香味
。这一步可以提升茶叶蛋的风味
，使其具有独特的辣味和香气。煮汤底：加水烧开：在炸好香料的锅中加入足够的水，烧开 。放入鸡蛋：将敲裂的鸡蛋放入锅中 ，与汤底一同煮开
。

茶叶蛋的做法简单好吃

1、食材：鸡蛋10个 、红茶5克
、香叶10片、桂皮2根 、八角4个、干辣椒1小把
、花椒1小把、盐10克 、白糖5克
、料酒1大勺、生抽1大勺 、红烧酱油1大勺
、大葱5克、大姜5克 煮茶叶蛋的方法步骤 放入香叶10片 、桂皮2根
、八角4个、干辣椒一小把 、花椒一小把
、红茶包
，把料包包好。

2、茶叶蛋放入茶包中煮一个小时就能入味 。以土鸡蛋为原料，加入食用盐 、八角、桂皮
、水等配料煮即可制成茶叶蛋 ，具体做法如下：主料：土鸡蛋12个。辅料：食用盐4克、八角1个 、桂皮1小块
、干莲蓬1个、水1大碗 、茶包1个
。

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、茶叶蛋的简单好吃做法如下：做法：准备材料：鸡蛋500克 八角2粒 桂枝1大匙 甘草100克 红茶叶半杯 酱油半杯 煮茶汤：将红茶叶加水4杯烧开
，然后改小火煮10分钟。捞除茶叶，在茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝 、甘草 。调味煮蛋：加入酱油调味
。放入鸡蛋同煮 ，10分钟后捞出鸡蛋。

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、茶叶蛋的简单又好吃的做法如下：准备材料 鸡蛋：若干（根据需求决定数量）
，需提前清洗干净 。冷水：适量，用于煮鸡蛋
。香料：桂皮、香叶 、茴香等 ，这些是制作茶叶蛋的关键香料，能增添独特的香气。盐：适量
，用于调味 。酱料：如生抽
、老抽等，用于上色和调味
。

5、简单好吃的茶叶蛋的做法如下：材料： 鸡蛋6个 茶叶适量 酱油适量 盐适量 料酒少许 水适量 小纱布袋一个 做法： 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中 ，加入足够的水
，煮开后继续煮8分钟，然后熄火。 冷却并敲裂蛋壳：将煮熟的鸡蛋冲入冷水中 ，用勺子轻轻顶着蛋壳
，使之裂开，但不要扯开蛋壳 。

6 、五香茶叶蛋的简单好吃做法如下：所需材料： 鸡蛋56个 茶叶袋1个 砂糖1小块 桂皮2小块 草果1小块 丁香5颗 八角半个 盐适量 生抽适量 水适量 制作步骤： 准备鸡蛋：将鸡蛋洗净 ，加水煮熟后去壳备用
。