【芥兰菜怎么做好吃,芥兰菜怎么做好吃又简单凉拌视频】

芥兰菜的做法

处理芥兰：芥兰洗净后切段（茎部较粗可斜刀切薄，方便入味） ，菜叶和菜茎分开
。 焯水（可选）：水烧开后加少许盐和油
，先下菜茎焯30秒，再下菜叶焯10秒 ，捞出沥干（可保持翠绿和脆嫩）。 爆炒：热锅冷油
，下蒜末爆香，先放菜茎翻炒1分钟 ，再放菜叶 。

芥兰菜的做法如下： 准备食材 择菜与清洗：把芥兰菜的老叶择掉
，在流水下冲洗干净
。 蒜瓣处理：蒜瓣剥皮后剁成蒜末。 切割芥兰菜 菜杆处理：将芥兰菜的菜杆和叶子分开 。如果菜杆外皮较老，可用刀削去外皮；若菜杆较嫩 ，则无需削皮
。菜杆斜刀切片
，叶子切成两段。

清炒芥兰：食材：芥兰300克，红辣椒1个 ，大蒜5瓣，盐1茶匙 。做法：将芥兰放入开水中稍微焯烫
，捞出沥干；大蒜切片，红辣椒切段；锅内加油烧热 ，放入蒜片爆香
，再加入芥兰和红辣椒，快速翻炒 ，最后加盐调味即可
。蒜蓉炒芥兰：食材：芥兰500克
，五花肉100克，大蒜5瓣 ，食盐1茶匙。

准备食材：先把芥兰菜的老叶子摘掉
，然后在流水下给它洗个澡，洗得干干净净的 。蒜瓣也要剥皮准备好 ，等着上场呢！切菜有讲究：把芥兰菜的菜杆和叶子分开来切
。如果菜杆的外皮有点老
，就用小刀给它削削皮，嫩的话就不用削啦。

芥兰菜与五花肉同炒可以制作出美味的菜肴 ，以下是具体的做法：所需材料：芥兰菜600g五花肉300g油3ml盐4g姜2g料酒3ml酱油（生抽）3ml具体步骤：准备食材：将五花肉洗净后，切成薄片
，以便于煸炒出油脂和香味 。芥兰菜洗净，去掉老叶和根部 ，切成小段
，以便于快速炒熟并保持脆嫩口感。

炒芥兰菜的做法如下： 准备原料： 芥兰 姜一小块 白酒半杯 盐
、白糖、鸡精适量 油适量 处理芥兰： 将芥兰洗净，如果芥兰的茎杆比较粗 ，可以用小刀在茎杆上切出十字刀
，以便更好地入味和熟透
。 炒制过程： 炒香姜：锅中放入适量油，大火加热至4成热时 ，放入拍碎的老姜
，炒香。

芥兰怎么做好吃

1 、芥兰炒肉片 准备用料：芥兰梗
、猪瘦肉、葱 、姜
、蒜、朝天椒 。 做法： 猪瘦肉清洗后切割成片状，放入碗中 ，加入生抽和木薯淀粉抓捏均匀
，腌渍五分钟
。 葱 、蒜
、朝天椒清洗干净，切割成碎备用。 芥兰梗清洗后削去梗的表皮 ，修边成段 。

2、芥兰可以通过以下方式制作得美味可口：清炒芥兰：做法：将芥兰洗净切段，热锅加油后爆香蒜末
，放入芥兰快速翻炒至断生，最后加盐和鸡精调味
。特点：色香味俱佳 ，清爽可口
，保留了芥兰的原汁原味。蒜蓉炒芥兰：做法：芥兰洗净切段，爆香蒜末后放入芥兰翻炒 ，加入盐 、生抽和蒜蓉辣椒酱调味
，继续翻炒均匀 。

3
、芥兰焯水：锅里烧开水，放入几滴油 ，以保持芥兰的翠绿色泽
。放入芥兰焯水
，断生后马上捞出，以保持芥兰的脆嫩口感。炒制芥兰：炒锅热油 ，爆香蒜蓉和姜片 。下芥兰小炒一会
，调入少许盐，装起备用
。炒制牛肉：炒锅继续热油 ，放入腌制好的牛肉，滑散炒至牛肉变色。倒入少许生抽和几滴老抽上色调味 。

4、芥兰的食用方法多种多样
，以下是几种常见且美味的做法：清炒芥兰：食材：芥兰300克，红辣椒1个 ，大蒜5瓣
，盐1茶匙。做法：将芥兰放入开水中稍微焯烫，捞出沥干；大蒜切片 ，红辣椒切段；锅内加油烧热
，放入蒜片爆香，再加入芥兰和红辣椒 ，快速翻炒
，最后加盐调味即可
。

5 、白灼芥兰：简单快捷，保持芥兰的原汁原味 ，搭配酱油或蒜蓉酱食用。蒜蓉炒芥兰：蒜蓉的香气与芥兰的清脆相得益彰
，是一道家常美味 。香菇炒芥兰：香菇的鲜美与芥兰的清甜结合，口感丰富
。蚝油芥兰炒牛肉：将芥兰的清脆与牛肉的鲜嫩完美结合 ，是一道营养丰富的佳肴。

6、做法： （1） 将芥兰洗净，去掉老叶和粗茎
，切成适当大小的段 。 （2） 水开后加入少许盐，将芥兰焯水至变色 ，捞出沥干水分
。 （3） 热锅加油
，放入蒜末爆香。 （4） 加入芥兰快速翻炒，加入适量的盐调味 。 （5） 炒至芥兰全部变软 ，出锅前可以加入少许鸡精提鲜
。

芥兰菜怎么搞好吃?

处理芥兰：芥兰洗净后切段（茎部较粗可斜刀切薄
，方便入味），菜叶和菜茎分开。 焯水（可选）：水烧开后加少许盐和油 ，先下菜茎焯30秒
，再下菜叶焯10秒，捞出沥干（可保持翠绿和脆嫩） 。 爆炒：热锅冷油 ，下蒜末爆香
，先放菜茎翻炒1分钟，再放菜叶
。

芥兰菜可以通过以下几种方法做得好吃：简单炒芥兰：将芥兰菜切成小段。加入热锅中炒熟 ，可加入蒜末
、姜片和少许盐来提味 。姜葱蒜芥兰：将姜葱蒜切成细末，加入热锅中炒香。加入芥兰菜炒熟
，再加入少许盐和鸡精调味
。清炖芥兰：将芥兰菜切成小段，放入热水中焯水去腥。

蚝油炒芥兰 原料为芥兰菜300公克、蚝油1小匙 、鲜鸡粉1小匙
、糖1/3小匙、酱油膏1/3小匙 、太白粉1小匙
、高汤110㏄ 。芥兰菜洗净切段 ，氽烫后捞起冲冷水
。调味料煮开后熄火
，即为蚝油芡。芥兰菜炒熟后，淋上蚝油芡即可 。 芥兰炒腰花 原料为猪腰80克 ，芥兰30克
，红椒1只，生姜10克
。

芥兰的食用方法多种多样 ，以下是几种常见且美味的做法：清炒芥兰：食材：芥兰300克
，红辣椒1个，大蒜5瓣 ，盐1茶匙。做法：将芥兰放入开水中稍微焯烫
，捞出沥干；大蒜切片，红辣椒切段；锅内加油烧热 ，放入蒜片爆香，再加入芥兰和红辣椒
，快速翻炒，最后加盐调味即可 。

芥兰可以通过多种烹饪方式炒得美味可口 ，其中蚝油芥兰炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜
。以下是关于如何炒好芥兰以及蚝油芥兰炒牛肉的具体做法：芥兰的基础处理方法 选择新鲜芥兰：确保芥兰新鲜嫩绿
，这样炒出来的菜品口感更佳。

介兰菜怎么做好吃

1、处理芥兰：芥兰洗净后切段（茎部较粗可斜刀切薄，方便入味） ，菜叶和菜茎分开 。 焯水（可选）：水烧开后加少许盐和油
，先下菜茎焯30秒，再下菜叶焯10秒 ，捞出沥干（可保持翠绿和脆嫩）
。 爆炒：热锅冷油
，下蒜末爆香，先放菜茎翻炒1分钟 ，再放菜叶。

2 、芥兰菜可以通过以下几种方法做得好吃：简单炒芥兰：将芥兰菜切成小段 。加入热锅中炒熟
，可加入蒜末
、姜片和少许盐来提味。姜葱蒜芥兰：将姜葱蒜切成细末，加入热锅中炒香
。加入芥兰菜炒熟 ，再加入少许盐和鸡精调味。清炖芥兰：将芥兰菜切成小段，放入热水中焯水去腥 。

3、蚝油炒芥兰 原料为芥兰菜300公克 、蚝油1小匙
、鲜鸡粉1小匙、糖1/3小匙 、酱油膏1/3小匙、太白粉1小匙
、高汤110㏄
。芥兰菜洗净切段
，氽烫后捞起冲冷水。调味料煮开后熄火，即为蚝油芡 。芥兰菜炒熟后 ，淋上蚝油芡即可
。 芥兰炒腰花 原料为猪腰80克
，芥兰30克，红椒1只 ，生姜10克。

4、芥兰的食用方法多种多样
，以下是几种常见且美味的做法：清炒芥兰：食材：芥兰300克，红辣椒1个 ，大蒜5瓣
，盐1茶匙 。做法：将芥兰放入开水中稍微焯烫，捞出沥干；大蒜切片 ，红辣椒切段；锅内加油烧热
，放入蒜片爆香，再加入芥兰和红辣椒 ，快速翻炒，最后加盐调味即可
。

大芥兰怎么炒好吃

大芥兰炒得好吃的方法如下：准备食材：芥兰1把
，洗净后把梗单独切下来。糖三小勺，用于提鲜 。蒜三四瓣 ，剥皮后切碎备用
。盐一小勺
，用于调味。鸡粉一小勺，增加菜品鲜味 。炒制过程：预热锅和油：先将锅预热 ，然后倒入适量的油。趁油还没热之前
，放入一半的蒜末，慢慢炒至金黄色 ，这样可以炒出蒜的香味
。

要将大芥兰炒得好吃
，可以按照以下步骤进行：准备食材：主料：芥兰1把。辅料：糖三小勺 、蒜三四瓣
、盐一小勺、鸡粉一小勺 。处理芥兰：将芥兰洗净，把梗单独切下来 ，以便后续分步骤翻炒
，保持芥兰的口感
。炒制蒜末：预热锅后倒油，趁油还没热之前 ，放入一半的蒜末。

用料：芥兰菜300克 、大虾100g
、胡萝卜1小块、盐3克 、料酒5ml
、水淀粉10克 。芥兰菜洗净，去根
，去老叶，再用小刀或刮刀削去外面的硬皮 ，接着切成小段
。（芥蓝的叶子会浪费的比较多
，要是不想扔，可以留一点切碎了 ，混合到蛋液里摊成蛋饼。）准备点胡萝卜
，切成菱形片，不用太多 ，点缀下颜色 。

芥兰炒肉片 准备用料：芥兰梗、猪瘦肉 、葱
、姜、蒜 、朝天椒
。 做法： 猪瘦肉清洗后切割成片状
，放入碗中，加入生抽和木薯淀粉抓捏均匀 ，腌渍五分钟。 葱、蒜
、朝天椒清洗干净
，切割成碎备用 。 芥兰梗清洗后削去梗的表皮，修边成段
。

准备食材：芥兰一把 ，糖三小勺，蒜三四瓣
，盐一小勺，鸡粉一小勺。将芥兰洗净后 ，将芥兰梗单独切下备用 。剥三四瓣蒜
，切碎后放在一旁备用。预热锅后倒入适量油，待油温适中时 ，放入一半的蒜末（注意是放一半
，另一半留着最后加入），慢慢翻炒至金黄色
。