鹌鹑蛋的家常做法(豆腐烧鹌鹑蛋的家常做法)

熟鹌鹑蛋的家常做法

热锅放油 ，将鹌鹑蛋煎至表面金黄起皱
，盛出备用 。 留底油，加生抽 、番茄酱
、糖和少许水调汁 ，倒入鹌鹑蛋翻炒裹匀即可
。搭配：撒芝麻或葱花增香。 糖醋鹌鹑蛋 材料：熟鹌鹑蛋、蒜末 、糖1勺
、醋1勺、生抽1勺 、水淀粉少许 。做法： 鹌鹑蛋煎至微黄备用
。

卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗干净放锅里煮熟。煮熟的鹌鹑蛋剥壳 。首先将事先剥好壳的鹌鹑蛋轻轻的放入锅中
，再慢慢的倒入刚好能浸没所有鹌鹑蛋的清水，再加入事先准备好的各种调味料 ，开中火煮半个小时就可以了
。煮好的鹌鹑蛋出锅装盘即可。非常简单的一道菜
，简单而不失美味哦 。

将鹌鹑蛋煮熟后剥壳，放入卤汁（酱油
、八角、桂皮 、香叶、糖等）中浸泡或小火慢煮 ，使其入味。可以冷吃或热食
。虎皮鹌鹑蛋 煮熟剥壳后，用油炸至表面金黄起皱
，再与酱汁（如番茄酱
、糖醋汁）翻炒，外酥里嫩。鹌鹑蛋烧肉 在红烧肉或炖肉时加入煮熟的鹌鹑蛋 ，吸收肉汁后味道浓郁
，口感丰富 。

丝瓜烧鹌鹑蛋的做法

步骤：准备鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入锅中，加冷水没过蛋 ，大火煮开后转中小火煮5分钟
。捞出鹌鹑蛋
，放入冷水中浸泡片刻，剥壳备用。处理丝瓜：丝瓜去皮 ，切成滚刀块或长条（根据个人喜好） 。切好的丝瓜可稍微用盐水浸泡一下
，防止氧化变黑
。煎鹌鹑蛋：锅中倒入少量油，烧热后放入剥好的鹌鹑蛋 ，小火煎至表面金黄
，盛出备用。

准备食材：将丝瓜去皮切成滚刀块或者条状，毛豆如果是新鲜的需要剥壳 ，如果是冷冻的则解冻备用 。鹌鹑蛋提前煮熟，去壳备用
。热锅凉油：在锅中加入适量的植物油
，油热后加入蒜末和姜末爆香，释放出香味。炒丝瓜：将切好的丝瓜倒入锅中 ，快速翻炒至丝瓜表面变软
，呈现出透明状 。

丝瓜毛豆鹌鹑蛋的做法如下：所需材料： 剥好的毛豆 煮熟后剥壳并用清水冲洗过的鹌鹑蛋 去皮切块的丝瓜 切片的蒜头 烹饪步骤： 炒香蒜片：在锅中倒入适量油，加热后放入蒜片 ，炒出香味
。 翻炒丝瓜和毛豆：接着加入丝瓜和毛豆
，翻炒约一分钟，使它们与蒜香充分融合。

丝瓜是可以和鹌鹑蛋一起吃 ，这两种食物不想克 。丝瓜和鹌鹑蛋的做法：丝瓜炒鹌鹑蛋 丝瓜三条斜着切丁
，鹌鹑蛋放不粘锅上面煎，煎好的鹌鹑蛋备用 ，热油锅炒丝瓜
，放入煎好的鹌鹑蛋，再放入煎好的鹌鹑蛋 ，再放入盐，鸡精
，十三香，翻炒 ，放入几滴水
，这样丝瓜的水也炒出来了，滴入芝麻油 ，就可以了。

鹌鹑蛋和虾能一起吃
，下面是做法
。准备食材：鲜虾、粉丝 、鹌鹑蛋
、丝瓜、油 、盐
、姜。1，粉丝浸泡软切段 。2 ，鹌鹑蛋煮熟去壳
。3
，鲜虾剪去须，从背部挑去虾肠。4 ，丝瓜去边去丝切块 。5
，锅中加水2大碗烧开，所有材料一起下锅滚熟
。6 ，最后加盐油调味，即可装盘食用。

前言这道菜荤素搭配
，营养均衡，用了胡萝卜和鹌鹑蛋作为食材 ，颜色搭配起来也不错哈~关键是能哄哄孩子多吃点
，哈哈！做法想当简单，如果不太喜欢吃胡萝卜片 ，可以放为丝瓜或香菇也可以的 。

红烧虎皮嗯鹌鹑蛋的家简单做法

1、做法：煮鹌鹑蛋：鹌鹑蛋冷水下锅
，水开后煮5分钟，捞出过凉水 ，剥去外壳备用
。煎虎皮：锅中倒油
，烧至六成热，放入鹌鹑蛋中小火煎至表面金黄起皱 ，形成虎皮状
，盛出备用。炒糖色：锅中留少许油，加入白糖小火炒至融化并呈琥珀色 ，迅速倒入鹌鹑蛋翻炒均匀上色 。

2 、做法：将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香
，加入调料翻炒均匀；最后将煮熟的鹌鹑蛋放入锅中，翻炒至表面微黄即可出锅
。虎皮鹌鹑蛋 材料：鹌鹑蛋
、面粉、盐 、植物油等。

3
、锅中放少许油烧热 ，放进肉翻炒一会
，加热水盖过肉，加入姜片和料酒 ，鹌鹑蛋煮熟去壳
，热油中炸至表皮金黄捞出沥干油，肉烧至6成熟的时候加入生抽、红烧汁（或老抽） 、冰糖和炸好的虎皮蛋 ，继续小火焖烧即可 。虎皮蛋红烧肉是一道美食
，主要原料是五花肉、鹌鹑蛋等，调料主要为料酒
、生姜、生抽。

4 、准备食材 主要原料：五花肉
、鹌鹑蛋
。 调料：姜片、料酒 、生抽
、红烧汁、冰糖。 处理五花肉 锅中放少许油烧热 ，放入五花肉翻炒一会
，使肉表面微黄 。 加热水盖过肉，加入姜片和料酒 ，大火烧开后转小火慢炖
。 制作虎皮蛋 鹌鹑蛋煮熟后去壳。