糯米粉的做法大全/红薯糯米粉的做法大全

水磨糯米粉的做法大全

糯米糍（糯米团子）材料：水磨糯米粉200g、温水160ml 、红豆沙（或其他馅料）
、椰蓉或熟黄豆粉 。做法：糯米粉加温水揉成光滑面团 ，分成小剂子
。包入豆沙馅
，搓圆后蒸10分钟。出锅后裹上椰蓉或黄豆粉即可 。 红糖糍粑材料：糯米粉200g、热水150ml 、红糖50g
、食用油
。做法：糯米粉加热水揉成团，搓成长条切块。

糯米球：- 准备好适量的糯米粉和水 ，按照比例1：1加入碗中搅拌均匀 。- 然后将面糊放入蒸锅中
，蒸熟。- 蒸熟后用手捏成小球，涂上花生碎或者黑芝麻 ，即可食用
。 糯米糕：- 将适量的糯米粉倒入碗中，加入适量的水
，搅拌成糊状。- 然后倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右 。

水磨糯米粉的制作 准备材料：糯米1500克 ，凉水适量
。清洗与泡发：将糯米清洗干净
，提前泡发一个晚上。打磨米浆：将泡发好的糯米分次放入料理机，加入适量的水 ，打成细米浆 。沉淀与沥干：将米浆沉淀一个晚上
，倒掉上面的水，然后将沉淀的米浆全部倒入一个布袋子中 ，沥干水分
。

材料：糯米粉一碗、水适量。做法：先将糯米洗净泡涨
，蒸熟至9成熟 。然后放入大容器中，用结实的工具捣至糯米非常粘糊
。最后倒出冷却 ，即可制成有嚼劲的年糕。桔子年糕：材料：糯米粉一碗 、温水适量、鲜桔子汁适量 。做法：将糯米粉用温水和成干面团
，和面时加入少量桔子汁以调味和调色
。

做法：将糯米粉加入适量温水，和成软和的面团。将面团分成小剂子 ，豆沙馅也分成等份 。每个面团剂子拍扁后放入豆沙馅，收口捏紧并拍成饼状。锅内放油烧五六成热后
，将炸糕生坯放入，中火炸制两面金黄色即可
。炸红豆糯米糕外酥里嫩 ，香甜可口。

糯米粉的家常做法

1
、将糯米粉和白糖混合均匀
，分次倒入热水，边倒边用筷子搅拌成絮状 。趁热用手揉成光滑面团（若粘手可少量撒干糯米粉防粘）
。塑形 将面团搓成长条 ，切成小段（约5厘米长）
，或捏成小圆饼、条状（如江米条）。若追求酥脆口感，可将条状面团再次揉细至直径约1厘米 。油炸 锅中倒宽油 ，烧至六成热（筷子插入冒小气泡）
。

2 、蒸糕：糯米粉加水调成糊
，蒸20分钟至熟透。 擀制：趁热将糯米团擀成长方形，铺红豆沙卷起 。 切块：裹上黄豆粉 ，切段即可
。关键点：蒸时盖保鲜膜防滴水
，凉了会变硬，建议现做现吃。

3
、和面：将熟糯米粉倒入碗中 ，分次加入温水，边加边搅拌至无干粉
，揉成光滑面团 。蒸制：将面团压成薄片，放入蒸锅大火蒸15分钟 ，取出放至微凉
。擀皮：案板撒黄豆粉
，将蒸好的糯米面团擀成长方形薄片。卷馅：均匀涂抹红豆沙，沿长边卷成圆柱 ，切段后撒黄豆粉即可 。

4、糯米粉+糖+温水揉成光滑面团
，分成小剂子压成圆饼。 平底锅刷油，小火煎至两面金黄鼓起 ，撒芝麻出锅
。变式：可包入红糖或芝士碎
，拉丝更诱人。 简易酒酿圆子（暖胃甜品）材料：糯米粉100g 、温水80ml
、酒酿3勺、枸杞冰糖适量 做法： 糯米粉加水揉成团，搓成小圆子 。

5 、糯米粉是一种由糯米磨制而成的粉末 ，常用于制作各种中式糕点和主食
。以下是一些常见的糯米粉家常做法：汤圆 材料准备 糯米粉适量
、温水适量、馅料（如黑芝麻馅：黑芝麻 、糖
、猪油；花生馅：花生、糖 、猪油）。

6、制作糍粑：取300克糯米粉与30克细砂糖混合
，加入适量清水调成糯米浆 。在盘子底部涂抹一层薄油，倒入糯米浆 ，放入蒸锅蒸15分钟
。待糯米糕稍凉后，剪成小块
，在炒好的花生粉中裹均匀即可食用。 制作香酥糯米糕：将300克糯米粉与30克绵白糖混合，加入适量温水搅拌成面糊 。

糯米粉的各种做法简单又好吃

1
、做法：糯米粉加温水揉成光滑面团 ，分成小剂子
。包入豆沙馅
，搓圆后蒸10分钟。出锅后裹上椰蓉或黄豆粉即可 。 红糖糍粑材料：糯米粉200g、热水150ml 、红糖50g
、食用油
。做法：糯米粉加热水揉成团，搓成长条切块。平底锅煎至两面金黄 。红糖加少量水熬成糖浆 ，淋在糍粑上。

2、做法：将熟糯米粉和水混合成面团
，分成小份
。每份面团压扁，放入红豆沙作为馅料 ，然后捏紧成球状。滚上一层白芝麻
，用油炸至金黄酥脆即可 。糯米蒸糕：材料：熟糯米粉 、水
、糖、发酵粉 、枣泥或其他果泥 做法：将熟糯米粉和水混合，加入糖和发酵粉搅拌均匀
。

3
、糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶混合搅拌至无颗粒 ，过筛后盖保鲜膜扎孔
，蒸20分钟。 趁热加黄油揉匀，分成小剂子包入芒果块或豆沙 ，滚一圈椰蓉即可 。

4、精粉放入汤碗内，迅速冲入沸水半杯
，搅拌使精粉凝结呈透明状
。 将精粉加入糯米粉中，倒入适量冷水 、白糖
、猪油 ，拌成面团后用力揉搓
，使其产生粘性，再捏成皮。 将皮做成24份 ，豆沙分成24份小粒
，一张皮包入一粒豆沙馅，搓成圆球 。

5、糯米粉做什么简单好吃 红糖糍粑 准备食材：糯米粉 、红糖、芝麻
。做法：糯米粉倒入大一点的容器中 ，根据糯米粉的量加入适量的热水
，揉成光滑的糯米团。糯米团搓成长条，用刀分成一小块一小块的 ，取出一块小剂子
，先搓圆，再用手心按压成一个圆形 。

6
、糯米粉可以制作多种简单又美味的食品 ，包括但不限于：糯米丸子：材料：糯米粉、水 、糖
、水果馅料等
。做法：将糯米粉与水混合搅拌成面团，揉成小丸子
，放入沸水中煮熟，最后加入糖或水果馅料。特点：口感软糯 ，甜而不腻
，非常适合作为甜点或零食 。糯米糕：材料：糯米粉、水 、糖
、模具。

糯米粉的各种做法

1、做法：将熟糯米粉和水混合，加入糖和发酵粉搅拌均匀
。倒入模具中 ，放入预先准备的枣泥或其他果泥
，用蒸锅蒸熟即可。糯米糖果：材料：熟糯米粉 、水
、糖、花生碎或芝麻 做法：将熟糯米粉和水混合成面团，加入大量糖和花生碎或芝麻 ，揉匀 。将面团分成小份
，搓成球状或条状，然后用油炸或烤制至表面金黄即可
。

2 、糯米粉蒸糕：将糯米粉
、粘米粉和糖混合后 ，加入适量的水搅拌至糊状
，然后倒入蒸笼中蒸熟即可。这种做法简单易行，口感Q弹 ，适合作为小点心或早餐 。 糯米粉煎饼：将糯米粉、粘米粉和糖混合后，加入适量的水搅拌至糊状
，然后在平底锅中煎至两面金黄即可
。这种做法口感香甜，适合作为下午茶或夜宵。

3 、传统汤圆材料：糯米粉、温水
、黑芝麻（或花生碎）、猪油（或黄油） 、白糖 。做法：黑芝麻炒香磨碎 ，混合白糖和猪油搓成馅料
。糯米粉加温水揉成光滑面团
，分小块包入馅料搓圆。水开后下汤圆，煮至浮起即可 。特点：软糯香甜 ，适合冬季食用
。 驴打滚（豆面卷）材料：糯米粉
、黄豆粉、红豆沙。

糯米粉做法简单好吃

1 、简单做法：糯米粉加水揉成面团
，分成小块搓圆压扁，放入平底锅中小火煎至两面金黄 ，外酥里糯
，可搭配糖浆或蜂蜜食用 。红枣糯米年糕：制作方法：糯米粉中加入适量水和红枣碎拌匀，放入蒸锅中蒸熟 ，切片后即可食用
，香甜软糯，营养丰富。制作小贴士： 和面：糯米粉倒入容器 ，加入适量温水揉成光滑面团
。

2
、做法：将熟糯米粉和水混合成面团，分成小份。每份面团压扁
，放入红豆沙作为馅料，然后捏紧成球状 。滚上一层白芝麻 ，用油炸至金黄酥脆即可
。糯米蒸糕：材料：熟糯米粉、水 、糖
、发酵粉、枣泥或其他果泥 做法：将熟糯米粉和水混合
，加入糖和发酵粉搅拌均匀。

3 、糯米粉可以制作红糖糍粑和南瓜糯米糍，这两种做法简单又好吃 。红糖糍粑 准备食材：糯米粉
、红糖、芝麻
。 制作步骤： 将糯米粉揉成光滑的糯米团。 将糯米团搓成长条 ，分成小块
，按压成圆形面饼 。 平底锅煎面饼至表面微黄
。