西红柿炒豆腐的家常做法(土豆牛腩西红柿做法最正宗的做法)

西红柿炒鲜豆腐做法

西红柿炒鲜豆腐 ，一道美味健康的家常菜，简单易做
，营养丰富。首先准备食材：西红柿，新鲜豆腐 ，鸡肉
，葱，鸡蛋 。将西红柿去蒂后每个切成6瓣 ，鸡肉去筋膜切成丝
，豆腐切块，葱切段 ，鸡蛋打在碗内备用。接下来
，热锅冷油，放入葱、鸡肉 ，炒至熟透
，鸡肉的鲜香与葱的清香完美融合
。

加入西红柿：将切好的西红柿块倒入锅中，用大火快速翻炒 ，西红柿开始出汁后，可以加入一点糖来提鲜。调味：在西红柿出汁后
，加入生抽酱油和适量的盐调味，根据个人口味调整 。回锅豆腐：将之前煎好的豆腐块倒回锅中 ，轻轻翻炒
，让豆腐块均匀裹上西红柿的汁水
。

西红柿炒豆腐好吃的做法如下：准备食材 主料：西红柿2个，豆腐1块。西红柿和豆腐分别切小块 ，以便更好地入味和烹饪 。 辅料：鸡蛋2个
，毛豆1小碗
。鸡蛋打匀成蛋液备用，毛豆可以增加菜品的口感和营养。

西红柿炒豆腐怎么做好吃

西红柿炒豆腐好吃的做法如下：准备食材 主料：西红柿2个 ，豆腐1块 。西红柿和豆腐分别切小块
，以便更好地入味和烹饪
。 辅料：鸡蛋2个，毛豆1小碗。鸡蛋打匀成蛋液备用 ，毛豆可以增加菜品的口感和营养 。

原料：西红柿300克
，内酯豆腐400克
。调料：色拉油50克，生抽50克 ，精盐3克，黄酒5克
，香葱30克，白糖10克。锅上火 ，倒入清水烧开
，西红柿皮上划个十字花刀，放入开水烫一下 ，剥去皮
，去掉蒂，切成厚长条 。

豆腐和毛豆分别用开水焯过 ，水中放少许盐
，以去除豆腥味并使豆腐更加紧实。炒鸡蛋：起油锅，油要略多一点 ，因为蛋易吸油
。下入蛋液
，开始时不要动它，待蛋汁底部开始熟时 ，用锅铲稍稍推动。把蛋煎炒至约7成熟就盛起备用，以保持鸡蛋的嫩滑 。炒西红柿：锅内放一点油
，把葱段煸炒出香味
。

炒制过程：炒西红柿：炒锅放入油，烧到三成热时放入西红柿炒5分钟 ，直到西红柿炒软出汁。加入豆腐：烹入黄酒
，然后把切好的豆腐块轻轻放入锅中，避免豆腐破碎 。调味：加入酱油 、精盐和白糖 ，根据个人口味调整用量
。这些调料能够提升菜肴的鲜味和口感。

西红柿炒豆腐好吃的做法如下：准备食材 主料：西红柿2个
，豆腐1块 。将西红柿和豆腐分别切成小块，以便于烹饪时入味
。 辅料：鸡蛋2个 ，毛豆1小碗。鸡蛋打匀成蛋液备用 。 调料：色拉油适量
，食盐适量，水淀粉少许 ，番茄酱1大勺
，细香葱适量，白糖1小勺 ，胡椒粉少许
。

西红柿去皮后切成厚长条，这样炒制时不易破碎
，且更易入味。内酯豆腐切成3厘米左右的小块，注意动作要轻柔 ，以免豆腐破碎 。准备调料：色拉油、生抽
、精盐、黄酒 、香葱
、白糖等调料适量
，用于调味和增香。炒制过程：炒锅烧热后放入适量色拉油，烧至三成热时放入西红柿翻炒5分钟 ，使西红柿出汁变软
。

西红柿炒豆腐的家常做法

1、西红柿洗净
，切成比豆腐稍大一些的块。青椒洗净，切成适当的块；葱 、姜切好备用 。煎豆腐：锅内放入适量的油 ，加热至油热后放入豆腐
，小火煎塌
。晃动锅翻面，注意不要用铲刀铲破豆腐。煎塌至豆腐两面颜色微黄后 ，盛入盘中备用 。炒制：锅内重新放油加热
，油热后放入西红柿翻炒
。放入葱
、姜继续翻炒。

2、西红柿炒豆腐的家常做法如下：准备食材：将豆腐切成小块 。将西红柿切成丁
。煸炒西红柿：锅中加入少许色拉油，开火加热。将西红柿丁放入锅中 ，用手勺将其全部碾碎，以便更好地释放西红柿的酸甜味 。调味并加入豆腐：在煸炒好的西红柿中加入适量清水
。加入适量的食盐和白糖进行调味
，根据个人口味调整。

3 、准备食材：豆腐切小块，西红柿去皮（划十字烫热水）切丁 ，葱蒜切末 。 煎豆腐：热锅少油
，将豆腐块煎至两面微黄盛出（嫩豆腐可省略煎制，直接煮）。 炒西红柿：余油爆香蒜末 ，加西红柿丁翻炒出汁
，加1勺番茄酱提味（可选）
。

4
、处理豆腐：在锅中加入适量清水，大火烧开后加入一小勺盐 ，然后将切好的豆腐块放入沸水中焯水1-2分钟
，捞出沥干水分。这一步可以去除豆腐的豆腥味，同时使其更加紧实 ，不易碎 。炒制西红柿：锅中倒入适量食用油
，加热至五成热时，放入切好的葱花和蒜片爆香 ，随后加入西红柿块翻炒
。