娃娃菜的家常做法(蒜蓉娃娃菜的家常做法)

娃娃菜炒肉家常做法

1 、食用油 适量步骤：处理娃娃菜：娃娃菜洗净 ，竖着切成6-8瓣（保持根部相连
，方便摆盘） 。 烧一锅开水，加少许盐和油 ，将娃娃菜焯烫1分钟至变软
，捞出沥干，摆入盘中备用
。炒肉末：热锅倒油 ，下姜蒜末
、小米辣爆香。 放入猪肉末，中火煸炒至变色
，加少许料酒去腥 。

2、加入腌制好的猪肉片，大火快速翻炒至肉片变色 ，加入1汤匙料酒去腥
。炒至肉片断生后
，盛出备用。 炒娃娃菜：锅中留底油，放入娃娃菜的茎部（如果切得较粗） ，先翻炒1-2分钟
，因为茎部比叶子部分难熟一些 。然后加入娃娃菜的叶子部分，继续翻炒至叶子变软。加入少许盐 、糖调味 ，翻炒均匀
。

3
、炒娃娃菜：将娃娃菜倒入锅中
，快速翻炒，使其均匀受热。此时可以加入适量的盐和白糖 ，以提升娃娃菜的清甜 。加调味料：待娃娃菜变软后
，加入适量的酱油和鸡精，继续翻炒均匀
。回锅肉片：将之前炒好的肉片倒回锅中 ，与娃娃菜一起快速翻炒，使肉片和娃娃菜的味道充分融合。

4、准备食材：娃娃菜洗净
，切成段，菜帮和菜叶分开 。猪肉切成薄片 ，用1茶匙生抽 、1茶匙料酒、1茶匙淀粉抓匀
，腌制10分钟
。大蒜切片，姜切丝备用。 炒肉片：热锅桌上的油 ，油热后放入腌好的肉片
，快速滑炒至变色，盛出备用 。 炒娃娃菜：锅中留底油 ，放入蒜片和姜丝炒香
。

娃娃菜的做法家常菜

1
、具体步骤： 处理娃娃菜将娃娃菜洗净
，纵向切成四瓣（大棵可切六瓣），保留根部使菜叶不散开。烧一锅开水 ，加少许盐和几滴油（保持菜色翠绿）
，放入娃娃菜焯烫1分钟至变软，捞出沥干 ，摆入盘中备用 。 炒制蚝油汁热锅冷油，小火爆香蒜末至微黄
。

2、娃娃菜 + 肉类（鸡肉/猪肉片）做法：切片后与娃娃菜同炒
，或做成上汤娃娃菜。优点：肉类补充蛋白质和铁，娃娃菜解腻 ，适合家常菜 。 娃娃菜 + 胡萝卜/木耳做法：凉拌或清炒（如素炒三丝）。优点：胡萝卜富含β-胡萝卜素
，木耳含铁，色彩和营养更丰富
。

3 、炝炒娃娃菜是一道简单易学的家常菜 ，其做法如下：准备食材：娃娃菜1棵
、香葱4根、干辣椒4根 、蒜3粒
、生抽1勺、蚝油半勺 、盐少许
、陈醋少许。处理食材：将娃娃菜切掉根部
，一片片掰下叶片并清洗干净 。然后将娃娃菜的菜叶和菜茎分开切条，装盘备用
。香葱洗净切成长段 ，干辣椒切成细丝
，蒜切蒜末。

4、蒜蓉粉丝娃娃菜是一道简单又美味的家常菜，鲜香入味 ，特别适合厨房新手 。

5 、蒜蓉娃娃菜是一道快手又清爽的家常菜
，做法非常简单，只需几步就能完成
。

娃娃菜的家常做法

蒜蓉炒娃娃菜材料：娃娃菜2棵
、蒜末适量、盐 、生抽、食用油。步骤：娃娃菜洗净后切成条或块 。热锅加油 ，放入蒜末爆香
。加入娃娃菜翻炒至变软，加少许盐和生抽调味即可。 上汤娃娃菜材料：娃娃菜2棵
、皮蛋1个、咸蛋半个 、火腿或瘦肉片少许
、高汤（或清水）、姜片 、盐 。步骤：娃娃菜洗净切半或条
，皮蛋和咸蛋切小块
。

娃娃菜的家常做法有以下几种： 干锅娃娃菜 材料准备：娃娃菜撕大片，五花肉切薄片 ，洋葱切小片
，木耳泡发后撕成小朵。 制作步骤： 锅中放油，烧热后下入辣椒
、花椒炒香 。 再放五花肉片小火煸炒 ，炒到肉片熟时加入洋葱。 煸炒片刻后烹入料酒、酱油 、白糖炒匀
。

处理娃娃菜：将娃娃菜洗净后切成细丝
，尽量保持大小一致，以便更好地吸收调料。调制酱汁：在一个大碗中 ，将切好的小米辣
、蒜末、生抽酱油 、香醋
、白糖、盐和香油混合均匀
，制成调味酱汁 。拌匀：将切好的娃娃菜丝放入酱汁中，用筷子或勺子充分搅拌均匀 ，确保每一片娃娃菜都裹上了酱汁
。

娃娃菜的家常做法主要有以下三种：耗油娃娃菜粉丝 做法：首先
，将娃娃菜用水焯一下，捞出沥水；同时将粉丝煮软备用。接着 ，调制料汁，将盐 、糖、耗油和水调匀 。然后
，将娃娃菜和粉丝摆盘，锅内倒油 ，把料汁和大蒜煮沸后浇在娃娃菜上
。

娃娃菜的家常做法有以下几种：娃娃菜豆腐汤 材料：娃娃菜
、嫩豆腐、鸡蛋 、盐
、鸡精、橄榄油。做法：摘去娃娃菜老叶
，洗净切段；豆腐切块 。锅内加水，放入娃娃菜和豆腐 ，大火煮开
。倒入打好的鸡蛋液并搅动至蛋花成形。放盐和鸡精调味
，加橄榄油提鲜，煮熟后即可食用 。

娃娃菜不辣怎么炒好吃?

1 、娃娃菜切根后 ，容易打散
，方便清洗
。用清水冲洗干净娃娃菜，涳干水份后再改刀切菜。 2 ，娃娃菜从中间切开
，叶子和菜帮分开加工 。菜帮切条，菜叶切块 ，备用。 3，备辅料
。蒜瓣切成蒜末
，小葱切葱花，辣椒切段（不吃的 ，出味后也方便挑出来） 4
，热锅，凉油 ，大火。倒入辅料
，蒜末 葱花 辣椒段，炒出香味 。

2
、娃娃菜洗净 ，纵向切成6-8瓣（保持根部相连
，便于摆盘）
。 烧一锅开水，加少许盐和几滴油 ，将娃娃菜焯水1分钟至变软
，捞出沥干，摆入盘中备用。制作蒜蓉酱：大蒜剁成蒜末（无需太细 ，保留颗粒感） 。

3、材料：娃娃菜 、甜不辣 2 将娃娃菜清洗一下
。3 放在案板上切开，待用。4 将甜不辣拆开包装
，放在案板上切成片，待用 。5 烧锅倒油烧热 ，下入切好的娃娃菜翻炒一下
。6 接着
，合入切好的甜不辣翻炒翻炒至娃娃菜断生至熟。7 然后，加适量的盐 。8 加适量的鸡精
。9 调味炒匀 ，即成。