【芋头怎么做才好吃,芋头怎么做才好吃蒸多久】

香芋西米怎么做法怎么做好吃

香芋去皮切块（建议戴手套防手痒） ，切成2厘米见方的小块。 蒸锅水烧开后，放入香芋块中火蒸15-20分钟
，至筷子能轻松戳透 。保留少许颗粒感更好吃。 煮西米： 锅中加足量水（比例1：5），大火烧沸后倒入西米 ，边煮边搅拌防止粘底
。 煮10分钟至西米外围透明、中心剩小白点时关火
，加盖焖15分钟至全透明。 捞出西米过冷水或冰水，口感更Q弹 。

制作步骤： 准备香芋： 将香芋去皮 ，清洗干净
，然后切成大小适中的块状，以便于煮熟
。煮香芋：将切好的香芋块放入锅中 ，加入适量的水
，大火煮开后转小火慢煮，直至香芋变软。煮西米：在煮香芋的同时 ，另起一锅
，加入适量的水，大火烧开后 ，将西米慢慢倒入锅中 。

准备所有所需材料：椰汁一瓶 、西米、香芋
、香草糖、凉白开水 、椰汁
。 将香芋切丁，直接放入锅中蒸熟。注意
，香芋需要蒸得足够久，以避免半生不熟导致喉咙不适 。 锅中水烧开后 ，加入西米
，确保水量充足，避免粘锅
。使用勺子轻轻搅拌 ，以防粘锅。

准备食材：西米适量
、香芋1个、椰汁1罐 、白糖适量 。首先将买回来的香芋清洗干净
，削皮的时候要戴上一个手套，以免导致手部发痒 ，削好皮之后将香芋切成块状
。接着在锅中加入清水
，下香芋块煮，煮的时候可适当的往里面加些白糖 ，等煮烂之后盛出来凉一下。

西米香芋糖水
，是一道非常清甜好吃的甜点，用西米
、香芋搭配土红糖煮 ，煮出来的成品味道清甜好吃，下面分享它的做法给大家看看 。西米、香芋准备好。首先把芋头去皮
，然后切成小丁
。用锅装适量的水煮沸，放西米进去 ，然后用勺子搅拌一下不给粘底。

香芋可以通过以下几种方式烧得好吃： 香芋西米露 材料准备：香芋 、西米
、黑珍珠、冰糖 、蜜豆
、椰奶 。 制作步骤： 香芋去皮洗净切小丁
，备好蜜豆、西米和椰奶
。 锅中加水烧开，加入西米煮15分钟至中间有白点 ，关火焖制。 同样方法煮好黑珍珠
，焖制10分钟后取出 。

怎么弄芋头才好吃

1 、准备芋头：清洗：将芋头表皮洗净
。蒸熟：将芋头放入锅中蒸熟，直到筷子能轻松插透。处理芋头：剥皮切块：将蒸熟的芋头剥掉皮 ，然后切成滚刀块 。炸制芋头：备油：锅里备宽油
，油温达到7成热时放入芋头
。炸制：炸至芋头的边角泛黄即可控油捞出。注意油温要高，且因为芋头是熟的 ，所以只需要大火快炸 。

2、蒸芋头 荔浦芋头切块后下锅蒸熟
。可趁当季多买几斤荔浦芋头
，切块后放冰箱冷冻，随时取用。碾芋泥 芋头蒸熟后加适量白砂糖 ，用勺子碾细 。选用粉一些的荔浦芋头是碾细的关键，避免颗粒感。不建议用料理机打碎
，以免增加水分，冲淡芋泥香气
。白砂糖用量根据个人喜好调整 ，可碾完尝一尝。

3
、芋头去皮后切薄片或小块（约0.5厘米厚）
，清水冲洗掉表面黏液，沥干水分 。 关键点：芋头黏液可能引发手痒 ，建议戴手套处理
，或去皮后先用盐水浸泡10分钟
。预炒芋头：热锅冷油（油稍多些防粘），中火将芋头煎至两面微黄 ，约3分钟。 加少许盐翻炒
，让芋头初步入味，盛出备用 。

4、加入足量清水（没过牛肉） ，大火烧开后转小火炖煮40分钟至1小时
，直到牛肉变得软烂（可以用高压锅缩短时间，约20分钟）
。加入芋头：牛肉炖软后 ，放入芋头块，翻拌均匀
，继续炖煮15-20分钟，直到芋头熟透 、汤汁浓稠。 尝一下味道 ，根据个人口味加盐调整 。出锅：撒上葱花点缀
，即可出锅
。

5
、蒸芋头：将芋头表皮洗净，然后放入蒸锅中蒸熟 ，直到筷子能轻松插透芋头为止。处理芋头：将蒸熟的芋头剥皮
，并切成滚刀块，以便于后续烹饪和入味 。炸芋头：在锅中准备足够的油 ，当油温达到7成热时
，放入芋头块进行快炸，直到边角泛黄即可控油捞出
。由于芋头是熟的 ，所以只需大火快炸以增加其香脆口感。

6、先蒸后炸：把芋头表皮洗干净
，然后放到锅里蒸熟，记得用筷子插一下 ，能插透就好啦 。接着把蒸熟的芋头剥皮，切成可爱的滚刀块。

芋头馒头怎么做才松软好吃

准备和发酵面团 混合材料：将面粉 、酵母和糖混合均匀
，加入适量的温水搅拌，直至形成面团
。揉至面团光滑且有弹性。发酵：将揉好的面团放置在温暖的地方进行发酵 ，直到其体积膨胀至原来的两倍大 。这一步骤至关重要
，发酵充足可以确保馒头蒸制后的松软度
。 准备芋头泥 蒸芋头：将芋头去皮并切成小块，然后蒸熟。

准备好面粉
、酵母、糖和温水 ，将面粉 、酵母和糖混合均匀
，加入温水搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性 。 将揉好的面团放在温暖的地方发酵 ，发酵至两倍大
。 将芋头去皮切成小块
，蒸熟后用勺子压成泥状。 将发酵好的面团取出，揉至排气 ，分成小剂子
，搓圆 。

二次发酵：将做好形状的小馒头放在蒸笼里，保持一定的间隔 ，进行二次发酵，大约30分钟
，让馒头变得更加松软
。蒸制：在锅中加水烧开，将蒸笼放上 ，大火蒸15-20分钟。蒸制时间不宜过长
，否则馒头会变硬 。蒸好后，熄火 ，稍微等一两分钟再开盖
，以防馒头因温差过大而塌陷
。

芋头小馒头的制作过程包括芋头的处理
、面团的制作、面团的发酵 、整形
、醒发以及蒸制。首先，将芋头去皮洗净后切成丁 ，用大火蒸约6分钟至松软
，放凉备用 。接着，将中筋面粉、泡打粉 、酵母粉放入钢盆中 ，混合均匀。将水倒入面粉混合物中
，揉约2分钟至面团均匀无硬块
。

小芋头怎么做好吃

芋头切块蒸熟；清水加冰糖煮化，倒入椰浆和芋头 ，小火煮5分钟。搭配：可加西米或红豆，冰镇后更佳 。 芋头仔焖饭材料：芋头仔、大米
、腊肠、香菇 、酱油步骤：芋头切丁
，腊肠香菇切片炒香；生米与食材拌匀，加酱油调味 ，正常煮饭即可
。关键：芋头粉糯
，米饭油润。

去皮清洗：将买回的小芋头去皮，并仔细清洗干净 ，去除表面的泥土和杂质；切块：如果芋头较大
，可以将其切成略小一点的块状，以便后续烹饪 。蒸制芋头：将处理好的芋头放入锅中 ，蒸至八九成熟
。这一步是为了让芋头基本熟透
，但内部仍保留一些嚼劲。

炖煮小芋头 材料：小芋头
、食盐、清水 步骤： 将小芋头清洗干净，去皮备用 。 放入锅中 ，加入适量的清水
。 开火炖煮
，期间加入适量的食盐。 煮至小芋头熟透，软糯即可 。红烧小芋头 材料：小芋头 、生抽
、老抽、白糖 、葱姜蒜
、料酒、清水 步骤： 将小芋头清洗干净 ，去皮切块
。

清炖小芋头：- 去皮的小芋头切块后，与清水 、适量的糖和透明冰糖一同放入锅中
，慢火炖煮至芋头熟软，汤汁略微粘稠即可。 香煎小芋头：- 小芋头切片后 ，拌入少许盐和黑胡椒粉 。在平底锅中加热橄榄油
，将芋头片煎至两面呈现金黄色。

蒸小芋头 材料准备：小芋头若干 盐适量 做法：将小芋头彻底清洗干净，如果皮较厚可以削去表皮
。把清洗好的小芋头放入蒸锅中。在小芋头上撒上少许盐 ，增加风味 。大火蒸20分钟左右
，用筷子轻戳芋头，如果能轻易戳进去说明已经熟透
。注意事项：蒸制时间根据芋头大小进行适当调整。

芋头饼怎么做才酥脆又好吃

1
、将小圆球放在饼干上面 ，再盖上另一个饼干
，轻轻按压，使芋泥均匀分布在两块饼干之间 ，并把旁边多余的芋泥弄掉 。然后裹上白芝麻
，增加口感和香气
。芋头饼炸制：碗内打一个鸡蛋，放两汤匙水搅打均匀。把芋头饼放入鸡蛋液中滚一圈 ，使其表面均匀裹上一层鸡蛋液 。锅里放油，等油温升高后放入芋头饼
，每面炸约20秒，直到表面金黄酥脆
。

2、沥油：煎好的芋头饼用厨房纸吸去多余的油脂 ，这样可以使饼更加酥脆而不油腻。享用与保存 享用：趁热享用芋头饼
，口感最佳 。可以搭配一些蘸料如蜂蜜 、炼乳或者甜辣酱，增加风味
。保存：如果一次做的比较多 ，可以将剩余的芋头饼冷却后放入密封袋中
，冷藏保存。

3、材料准备与面团调配 芋头处理：先将芋头洗净，使用高压锅将其压烂 。待芋头冷却后剥皮 ，并用勺子将其碾碎成泥状。面粉加入：先加入部分面粉
，同时加入一个鸡蛋和适量的盐
、味精，搅拌均匀
。这一步的目的是让芋头泥与面粉初步结合 ，同时增加风味。

4、轻轻地将芋头饼放入油锅中
，注意不要一次放太多，以免粘连在一起 。用中小火慢慢炸 ，在炸制过程中要不时地翻动芋头饼，让其两面受热均匀
。炸大概3 - 5分钟
，直到芋头饼表面呈现出金黄色，并且稍微有些变硬 ，就可以捞出控油了。常见的有香芋 、荔浦芋头等 。