家常菜谱大全/家常菜谱大全100道炒菜名字

简单家常菜谱大全

新手入门推荐以下几道简单易学的家常菜，步骤清晰且成功率极高： 番茄炒蛋 材料：番茄2个 、鸡蛋3个
、盐/糖少许 步骤：① 鸡蛋加盐打散 ，热油下锅炒至凝固盛出；② 番茄切块煸炒出汁
，加半勺糖提鲜；③ 倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可 。关键点：番茄选熟透的 ，炒蛋火候控制在中火
。

江苏家常菜以清淡鲜美、注重原味著称
，讲究时令食材和精细刀工。以下是几道经典江苏家常菜的做法，步骤详尽 ，适合家庭操作： 红烧狮子头材料：五花肉500g（肥瘦3：7） 、荸荠6个
、青菜心5棵、葱姜末 、鸡蛋1个
、生抽2勺、老抽1勺 、料酒1勺、冰糖10g
、淀粉适量 。

以下是一份简单易学的家常菜谱大全
，涵盖荤素、汤类和小炒，适合新手和日常快速烹饪：快手小炒类 番茄炒蛋 材料：番茄2个 、鸡蛋3个
、盐、糖少许 做法： 鸡蛋加盐打散 ，炒熟盛出； 番茄切块炒软，加少许糖和盐； 倒入鸡蛋翻炒均匀即可
。

以下是一份适合家庭制作的家常汤菜谱大全
，涵盖多种口味和食材，简单易做且营养丰富 ，供你参考：快手清汤类 紫菜蛋花汤 食材：紫菜 、鸡蛋
、葱花、虾皮 做法：水烧开后放入紫菜和虾皮
，淋入打散的鸡蛋液，加盐 、香油
、胡椒粉调味 ，撒葱花。

好吃的家常菜菜谱大全

1、番茄炒蛋材料：番茄2个 、鸡蛋3个
、盐、糖 、葱花 做法：鸡蛋打散加盐
，热油炒至凝固盛出； 番茄切块炒软，加糖和盐调味； 倒入鸡蛋翻炒均匀 ，撒葱花即可 。

2、炒蛋
，芹菜，白油 ，猪肝
，蚂蚁，煎蛋 ，红烧茄子，青椒
，肉丝，肉丝 ，炸生菜
，土豆丝
。 炒猪肉
、泡菜、腌辣椒鸡 、绿笋肉丝
、番茄炒蛋、红烧茄子 、红豆焖肉
、韭菜炒蛋、炸猪肉和炸蔬菜。盒饭菜谱主要还是以家常菜为主，毕竟盒饭本来成本就不高 ，实惠好吃才是硬道理 。

3 、快手家常菜（30分钟内搞定） 番茄炒蛋 食材：番茄2个
、鸡蛋3个、葱花 做法：鸡蛋炒散备用
，番茄炒软后加鸡蛋，盐/糖调味。 蒜蓉空心菜 食材：空心菜1把 、蒜末 做法：蒜末爆香 ，大火快炒空心菜
，加盐蚝油
。

4
、快手家常菜 番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个 秘诀：鸡蛋加少许牛奶打散更嫩，番茄炒软后加糖提鲜。 蒜蓉空心菜 材料：空心菜1把 、蒜末3瓣 做法：热油爆香蒜末 ，下空心菜大火翻炒
，加盐和少许蚝油，1分钟出锅 。

5、江苏家常菜以清淡鲜美
、注重原味著称 ，讲究时令食材和精细刀工
。以下是几道经典江苏家常菜的做法，步骤详尽
，适合家庭操作： 红烧狮子头材料：五花肉500g（肥瘦3：7）、荸荠6个 、青菜心5棵
、葱姜末、鸡蛋1个 、生抽2勺
、老抽1勺、料酒1勺 、冰糖10g
、淀粉适量。

家常小炒菜谱1000大全

1、以下是9道家常小炒菜谱：青椒木耳香干 用料：皱皮青椒 、咸味卤香干
、黑木耳、油 、生抽、盐 。做法：青椒切丝，香干和木耳切丝
。先炒香干和木耳 ，加生抽翻炒
，最后加入青椒丝和少量盐调味。荷塘小炒 用料：荷兰豆
、黑木耳、胡萝卜 、莲藕
、山药、鲜马蹄 、盐
、鸡粉、水淀粉 、大蒜 。

2
、以下是一份简单又美味的家常小炒菜谱合集，涵盖经典菜式 ，步骤清晰易上手
，适合日常家庭烹饪： 青椒炒肉丝 材料：猪里脊肉200g、青椒2个 、蒜末
、生抽1勺、老抽半勺 、淀粉1勺、盐少许 做法： 猪肉切丝，加生抽
、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒切丝
。 热锅冷油 ，下肉丝滑炒至变色盛出。

3、以下是一份适合家庭制作的「小炒菜系列菜谱」
，涵盖经典菜式 、快手家常菜和特色风味，步骤简单易上手 ，供您参考： 辣椒炒肉（经典湘菜）食材：五花肉200g
、青椒3个、蒜3瓣 、生抽1勺
、老抽半勺、料酒1勺 做法： 五花肉切薄片
，青椒切滚刀块，蒜切片 。

4 、以下是一份适合夜宵的家常炒菜菜谱大全 ，包含快手
、开胃、下酒的经典选择，荤素搭配
，满足不同口味需求：【快手小炒类】 酱油炒饭 食材：剩米饭1碗 、鸡蛋1个
、火腿丁、葱花 做法：热油炒散鸡蛋，加火腿丁翻炒 ，倒入米饭压散
，加1勺生抽+半勺老抽+少许盐炒匀，撒葱花出锅
。

家常健身菜谱有哪些呢?

家常健身菜谱需要兼顾蛋白质 、碳水、膳食纤维的合理搭配 ，同时便于操作。

简易沙拉（鸡胸肉可替换鸡腿肉
、牛肉等）鸡胸肉做法：鸡胸肉切片
，加入一勺料酒、一勺生抽 、一勺蚝油
、适量黑胡椒粉，腌制15分钟 。锅内刷少许油 ，放入腌好的鸡胸肉
，煎至两面焦黄即可~摆盘：盘子下铺切好的生菜，放切好的鸡胸肉 ，煮鸡蛋根据自己的运动量调整吃一个还是两个。或者加一点大虾
。

虾仁小面：鸡蛋、虾仁与面条的完美结合
，营养丰富，口感鲜美。 鲜虾荞麦面：以荞麦面为主 ，搭配新鲜虾仁，健康又美味 。 鱿鱼便当：搭配大米和鱿鱼
，简单烹饪，营养均衡
。 蒸秋刀鱼便当：藜麦搭配蒸熟的秋刀鱼 ，健康之选。 手握鲅鱼卷：鲅鱼与杂粮的结合
，口感与营养兼顾 。

家制健身餐，秘诀在于均衡与创意！精选高蛋白肉类 ，如鸡胸肉 、鱼或豆腐
，搭配丰富蔬菜，色彩斑斓又营养
。少油少盐 ，清蒸
、烤制最佳
，保留原汁原味。提前规划，简单烹饪 ，每一口都是对健康的投资 。

家常菜菜谱名单大全

虾皮蒸鸡蛋羹作用：虾皮含钙量高
，鸡蛋提供维生素D，帮助钙吸收
。做法：鸡蛋打散加温水（1：5比例） ，过滤去气泡；撒一把无盐虾皮，盖保鲜膜扎孔
，蒸10分钟；出锅淋香油、撒葱花。注意：选择淡干虾皮，避免钠过量 。 清炒菠菜拌芝麻酱作用：菠菜含铁和维生素K ，芝麻酱钙含量是牛奶的10倍
。

以下是一份详细的家常主食食谱大全
，涵盖多种经典做法，步骤清晰易操作：面食类手擀面 材料：中筋面粉500g 、水200ml
、盐3g 做法：① 面粉加盐混合 ，分次加水揉成光滑面团
，醒发30分钟；② 擀成薄面片，折叠后切条 ，撒干粉防粘；③ 沸水下锅煮3分钟
，配卤汁或浇头即可。

好的，以下是10道适合小朋友吃的家常菜 ，做法简单、营养均衡
，口味也容易让孩子接受： 番茄炒蛋材料：番茄2个 、鸡蛋3个
、盐、糖少许做法：鸡蛋打散加盐，热油炒至凝固盛出 。番茄切块炒软 ，加少许糖调味，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

江苏家常菜以清淡鲜美 、注重原味著称
，讲究时令食材和精细刀工
。以下是几道经典江苏家常菜的做法，步骤详尽 ，适合家庭操作： 红烧狮子头材料：五花肉500g（肥瘦3：7）、荸荠6个
、青菜心5棵、葱姜末 、鸡蛋1个
、生抽2勺、老抽1勺 、料酒1勺
、冰糖10g、淀粉适量。