【麻辣香锅的家常做法,大虾麻辣香锅的家常做法】

麻辣香锅的家常做法

1、家常麻辣香锅的做法如下：准备材料 鱼豆腐3块 豆干60克 洋葱半个 火腿50克 藕80克 芹菜60克 虾仁30克 香菜5克 麻辣火锅底料1汤匙 麻辣花生 、孜然粉
、蒜片各适量 酱油、油各1汤匙 盐适量 处理食材 鱼豆腐 、豆干、火腿分别切片。 藕去皮洗净切片 。 芹菜洗净切段
。 洋葱洗净切条。

2
、爆香调料：热锅冷油，放姜片、蒜片 、葱白
、干辣椒、花椒小火炒香 ，加火锅底料炒化 。 炒荤菜：先下荤菜中火翻炒2分钟
，裹上调料。 加素菜：倒入焯好的素菜，加生抽 、糖
、盐快速翻炒均匀（3分钟左右）
。 出锅：撒白芝麻、香菜 ，翻匀即可。

3 、家常麻辣香锅的做法如下：准备食材 肉类：鱿鱼
、虾、五花肉 、鸭肠
、鱼丸、鱼豆腐 。 蔬菜：藕 、木耳、香菇
、花菜
。 豆制品：豆泡、豆干。 调料：郫县豆瓣 、火锅底料
、八角、花椒 、干辣椒
、草果、山奈 、桂皮
、香叶、肉寇 、丁香
、姜、蒜 、料酒、糖
、盐、鸡精 。

4 、家常麻辣香锅的做法如下：食材准备 百叶和毛肚：洗净后用滚烫的开水烫过后沥干备用
。 午餐火腿和冻豆腐：午餐火腿切成0.5厘米的片状，冻豆腐同样切成0.5厘米的片状。 千张：切成宽度适中的条状 。 金针菇和平菇：洗净后用开水烫过后挤去多余的水分备用
。

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、麻辣香锅的家常做法如下： 准备食材 主料：300g火锅丸子
，100g油菜，200g藕片。 辅料：葱、姜 、蒜
、麻椒、辣椒碎 、红油豆瓣酱
、麻辣底料、酱油 、盐
、葱段、芝麻 。 处理食材 将火锅丸子 、油菜和藕片清洗干净备用
。 锅中放水 ，水热后将火锅丸子和藕片放入水中
，煮三分钟左右，捞出淋干水分备用。

麻辣香锅做法家常

1、家常麻辣香锅的做法如下：准备材料 鱼豆腐3块 豆干60克 洋葱半个 火腿50克 藕80克 芹菜60克 虾仁30克 香菜5克 麻辣火锅底料1汤匙 麻辣花生
、孜然粉、蒜片各适量 酱油 、油各1汤匙 盐适量 处理食材 鱼豆腐
、豆干、火腿分别切片 。 藕去皮洗净切片。 芹菜洗净切段
。 洋葱洗净切条。

2 、爆香调料：热锅冷油 ，放姜片
、蒜片、葱白 、干辣椒
、花椒小火炒香
，加火锅底料炒化 。 炒荤菜：先下荤菜中火翻炒2分钟，裹上调料
。 加素菜：倒入焯好的素菜 ，加生抽、糖 、盐快速翻炒均匀（3分钟左右）。 出锅：撒白芝麻
、香菜
，翻匀即可 。

3、家常麻辣香锅的做法如下：食材准备 百叶和毛肚：洗净后用滚烫的开水烫过后沥干备用
。 午餐火腿和冻豆腐：午餐火腿切成0.5厘米的片状，冻豆腐同样切成0.5厘米的片状。 千张：切成宽度适中的条状 。 金针菇和平菇：洗净后用开水烫过后挤去多余的水分备用
。

4 、家常麻辣香锅的做法如下：准备食材 肉类：鱿鱼、虾
、五花肉、鸭肠 、鱼丸
、鱼豆腐。五花肉去皮切成薄片 ，鱿鱼洗净切块
，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段 。 蔬菜类：藕去皮洗净后切成薄片 ，木耳用水泡发去蒂洗净，香菇去根洗净切成小块
，花菜洗净摘成小朵
。 豆制品：豆泡、豆干。

5 、麻辣香锅的家常做法包括以下八个步骤：准备食材：准备300g火锅丸子，100g油菜和200g藕片 ，并清洗干净备用 。煮食材：在锅中放水
，水热后将火锅丸子和藕片放入水中。捞出食材：煮三分钟左右，捞出食材并淋干水分备用
。

6
、准备好鱿鱼、虾 、五花肉
、鸭肠、鱼丸 、鱼豆腐 ，五花肉去皮切成薄片
，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线 ，鸭肠洗净切段。藕去皮洗净
，木耳用水泡发，去蒂洗净 。藕切成薄片 ，香菇去根洗净丝成小块
，花菜洗净摘成小朵
。准备好豆泡
、豆干。准备好调料 。准备郫县豆瓣、火锅底料
。

家常麻辣香锅做法

1 、家常麻辣香锅的做法如下：食材准备 百叶和毛肚：洗净后用滚烫的开水烫过后沥干备用。 午餐火腿和冻豆腐：午餐火腿切成0.5厘米的片状，冻豆腐同样切成0.5厘米的片状 。 千张：切成宽度适中的条状
。 金针菇和平菇：洗净后用开水烫过后挤去多余的水分备用。

2、家常麻辣香锅的做法如下：准备材料 鱼豆腐3块 豆干60克 洋葱半个 火腿50克 藕80克 芹菜60克 虾仁30克 香菜5克 麻辣火锅底料1汤匙 麻辣花生
、孜然粉、蒜片各适量 酱油 、油各1汤匙 盐适量 处理食材 鱼豆腐
、豆干、火腿分别切片 。 藕去皮洗净切片
。 芹菜洗净切段。 洋葱洗净切条 。

3 、家常麻辣香锅的做法如下：准备食材 肉类：鱿鱼
、虾、五花肉 、鸭肠
、鱼丸、鱼豆腐。 蔬菜：藕 、木耳
、香菇、花菜
。 豆制品：豆泡 、豆干。 调料：郫县豆瓣、火锅底料
、八角、花椒 、干辣椒
、草果、山奈 、桂皮
、香叶、肉寇 、丁香
、姜、蒜 、料酒
、糖、盐 、鸡精 。

麻辣香锅怎么做好吃家常做法

1、食材准备：将木耳
、腐竹提前一天泡发 ，与其他蔬菜一起清洗干净
。将所有蔬菜（包括泡发好的木耳、腐竹）放入锅中煮至七八成熟，捞出备用。注意鱼丸也一起煮
，但培根不用煮 。炸制调料：备好需要炸制的调料：干辣椒 、花椒
、八角、桂皮
。锅中多放些油（比平时炒菜多两倍），开最小火 ，将调料放入油锅中慢慢沁出香味。

2 、制作美味麻辣香锅的步骤如下： 准备食材 蔬菜：生菜切断
、芹菜切断、香菇掰块 、金针菇去蒂
、娃娃菜切块 。 根茎类：土豆去皮切片、莲藕去皮切片
，这些食材需要过油处理
。 海鲜与肉类：大虾去胡须和腿 、里脊肉切片并用料酒
、淀粉抓匀腌制。

3、依次放入食材，耐火候的先放 ，不耐火候的后放 。手脚麻利地翻炒均匀
，加入料酒炒匀
。加入炸过的干辣椒：把之前炸过的干辣椒放入一起炒，这样香味更浓。调味出锅：加入糖 、盐、鸡精调味 ，炒匀 。

4
、要做出美味可口的麻辣香锅
，可以按照以下步骤进行：预处理食材：将金针菇、香菇 、西兰花和藕片等蔬菜倒入锅中焯水5分钟，期间可以加入适量的食用盐和食用油 ，使食材更易入味并防止西兰花变色。