【拔丝苹果的做法,拔丝苹果的做法视频教程】

拔丝苹果可以不用油炸吗

做法如下：首先准备以下食材。苹果去皮切块 。锅中倒水放入糖
。熬至颜色发黄 ，泡泡变小。倒入苹果快速翻炒均匀出锅即可 。

将焦糖苹果块取出
。放在铺了油纸的盘子上
，稍微晾凉即可食用。按照以上步骤操作，就可以制作出不用油炸的拔丝苹果了 。

非油炸版拔丝苹果的做法 苹果两个去皮。苹果切成大块
。淀粉用适量水活成水淀粉 ，苹果块先在水淀粉中蘸一圈。再把排骨放入干淀粉中蘸满淀粉 。平底锅放入适量油把沾了淀粉的苹果块放入煎
。一面煎黄后翻面。慢慢把苹果煎至两面发黄 。煎好的苹果块在吸油纸上面吸一下油
。

拔丝苹果的做法最好吃

做法如下：首先准备以下食材。苹果去皮切块 。锅中倒水放入糖
。熬至颜色发黄
，泡泡变小。倒入苹果快速翻炒均匀出锅即可 。

将煮好的苹果块捞出，放在纸巾上沥干水分 ，以便后续裹糖浆
。裹糖浆：将锅中剩余的糖浆继续加热至更稠的状态。将沥干水分的苹果块重新放入锅中，用铲子轻柔地翻炒均匀
，使每个苹果块都均匀地裹上糖浆 。装盘：关火后，迅速将拔丝苹果装盘。

拔丝苹果的制作技巧主要包括以下几点：选材与准备：苹果选择：选择个大 、红皮
、酸甜可口的苹果 ，以红富士为佳
。洗净并削皮备用。苹果切割：将削好皮的苹果一切两半
，剃去籽儿和把儿，然后切成滚刀状 ，盛放在盘中备用 。

拔丝苹果的做法

1、做法如下：首先准备以下食材
。苹果去皮切块。锅中倒水放入糖 。熬至颜色发黄
，泡泡变小
。倒入苹果快速翻炒均匀出锅即可。

2 、拔丝苹果的做法如下： 准备苹果 去皮切块：将苹果去皮，切成大小均匀的小块 。 盐水浸泡：将切好的苹果块泡在盐水中 ，以防止氧化变黑
。 处理苹果块 沥干水分：将浸泡好的苹果块捞出
，沥干水分。 蘸干淀粉：在苹果块表面均匀地蘸上一层干淀粉，以便炸制时形成酥脆的外壳 。

3
、拔丝苹果的做法简单又好吃的关键在于掌握好炸苹果和熬糖的火候
。以下是具体步骤：准备材料 主料：苹果两个 ，去皮切成小块
，放盘内待炸。辅料：白糖200克，熟猪油或清油750克 ，芝麻10克拣去杂质后待用 。炸苹果 火上架炒勺，倒入油750克
，烧至六成熟。

4、将煮好的苹果块捞出，放在纸巾上沥干水分 ，以便后续裹糖浆
。裹糖浆：将锅中剩余的糖浆继续加热至更稠的状态。将沥干水分的苹果块重新放入锅中
，用铲子轻柔地翻炒均匀，使每个苹果块都均匀地裹上糖浆 。装盘：关火后 ，迅速将拔丝苹果装盘
。

5 、新东方美味“拔丝苹果”的做法如下：准备苹果：苹果去皮
，切成小块，然后泡在盐水里以防止氧化变色。处理苹果块：将苹果块从盐水中捞出 ，沥干水分 。蘸上干淀粉
，使苹果块表面均匀裹上一层薄薄的淀粉
。炸制苹果：锅里倒入适量的油，建议使用直径较小、较深的容器以节省油量。