香辣鱼片的家常做法(香辣鱼片的家常做法简单又好吃)

香辣片片鱼的正宗做法

1 、香辣片片鱼的正宗做法如下：准备材料 主料：草鱼一条 辅料：干辣椒
、蒜瓣、姜片 、葱段
、花椒、郫县豆瓣 、酱油
、糖、醋 、淀粉、鸡蛋清
、食用油、盐 、料酒等 鱼片处理 将草鱼剖洗干净，取两边的肉 ，切成蝴蝶片。

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、处理鱼片：将新鲜的鱼片用清水洗净
，沥干水分后切成薄片 。加入料酒、盐和白糖腌制10分钟，让鱼片更加入味
。制作酱汁：葱姜蒜切成末 ，红辣椒和青椒切成丝。热锅倒油
，爆香葱姜蒜，再放入红辣椒和青椒翻炒至断生 。加入酱油 、蚝油
、白糖和淀粉 ，加水调成浓稠的酱汁
。

3、香辣鱼片的制作方法如下：准备食材 主料：草鱼一条。辅料：豆芽菜350克
，花椒25克，八角10克 ，桂皮4片，干红辣椒适量
，蒜适量 。调料：油一勺，盐一撮 ，料酒2勺
，淀粉1勺，白胡椒粉半勺
。鱼片处理与腌制 将草鱼去鳞 、去内脏
、去鳃 ，洗净后切成薄片。

4、香辣鱼片的做法如下：所需材料： 鲜鱼片600克 干辣椒100克 西芹100克 香油适量 白胡椒粉适量 米酒适量 盐适量 食用油适量 制作步骤：准备材料：鱼片洗净
，西芹和干辣椒切段备用 。腌制鱼片：鱼片加入适量米酒 、香油
、盐，腌制10分钟 ，以便入味。

5、香辣鱼片的家常做法如下：所需食材： 鱼一条 食用油300ML 姜末少许 葱段少许 辣椒少许 蒜瓣少许 糖少许 醋少许 淀粉少许 制作步骤：准备鱼片：将活鱼剖洗干净
，取两边的鱼肉，切成蝴蝶片状
。用适量的调味料腌制鱼片30分钟 ，以便入味。

6 、做法 1首先备料紧贴鱼骨将鱼身的肉片下
，鱼肉斜片成大薄片，放黄酒盐蛋清和淀粉抓匀 ，浆制10分钟左右2鱼头鱼骨熬成鱼汤待用3葱姜蒜切末，朝天椒切小段
，郫县辣豆瓣酱剁细，炒熟的花生米略擀碎 。

香辣鱼片的家常做法

1、准备鱼片：将活鱼剖洗干净 ，取两边的鱼肉
，切成蝴蝶片状
。用适量的调味料腌制鱼片30分钟，以便入味。炸鱼片：热锅后倒入足够的食用油 ，待油温升至适中时
，放入鱼片炸至金黄色 。炸熟后捞出鱼片，沥干油分备用
。爆香调料：锅内留少许底油 ，先爆香蒜片。接着加入干辣椒和姜末
，继续翻炒至香味四溢 。

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、香辣鱼片的家常做法如下：准备食材 鱼一条，取两边的肉 ，用于制作鱼片
。 食用油300ML
，用于炸鱼片。 姜末、葱段 、辣椒少许，用于调味和增香 。 蒜瓣少许 ，用于爆香
。 糖
、醋、淀粉少许，用于调味和勾芡。处理鱼片 将活鱼剖洗干净
，取两边的肉，切成蝴蝶片 。

3 、香辣鱼片的做法如下：所需材料： 鲜鱼片600克 干辣椒100克 西芹100克 香油适量 白胡椒粉适量 米酒适量 盐适量 食用油适量 制作步骤：准备材料：鱼片洗净 ，西芹和干辣椒切段备用。腌制鱼片：鱼片加入适量米酒
、香油、盐
，腌制10分钟，以便入味
。

4 、葱姜蒜切成末 ，红辣椒和青椒切成丝。热锅倒油
，爆香葱姜蒜，再放入红辣椒和青椒翻炒至断生 。加入酱油
、蚝油、白糖和淀粉 ，加水调成浓稠的酱汁
。煎鱼片：热锅倒油
，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄。煎鱼片的时候不要心急，中小火慢煎 ，这样鱼片才能受热均匀
，肉质紧实 。

5 、香辣鱼片的做法如下：准备食材 主料：草鱼一条 辅料：豆芽菜350克，干红辣椒几个 ，花椒25克，八角10克
，桂皮4片 调料：油一勺，盐一撮 ，料酒2勺
，淀粉1勺，白胡椒粉半勺 鱼片处理及腌制 将草鱼去鳞
、去内脏、去鳃 ，洗净后切成薄片
。

6 、准备食材：一条新鲜鱼
，300ML食用油，少许姜末 ，葱段、辣椒
、蒜瓣
，适量糖、醋 、淀粉。活鱼剖洗干净，取出两侧鱼肉 ，切成长条状的蝴蝶片
，用调味料腌制30分钟 。热油锅，将鱼片炸至金黄色捞出
。锅内留少量油 ，爆香蒜片。再加入干辣椒和姜末，爆香后加水
、酱油、糖煮沸 。

香辣鱼片怎么做

香辣鱼片的制作方法如下：准备食材 主料：草鱼一条
。辅料：豆芽菜350克
，花椒25克，八角10克 ，桂皮4片
，干红辣椒适量，蒜适量。调料：油一勺 ，盐一撮
，料酒2勺，淀粉1勺 ，白胡椒粉半勺 。鱼片处理与腌制 将草鱼去鳞 、去内脏
、去鳃
，洗净后切成薄片。

香辣鱼片的制作步骤如下：准备食材：主料：草鱼一条
。辅料：豆芽菜350克，花椒25克 ，八角10克
，桂皮4片，干红辣椒几个。调料：油一勺 ，盐一撮，料酒2勺
，淀粉1勺，白胡椒粉半勺 。鱼片处理与腌制：将草鱼切片 ，鱼皮可以放在另一个盆里备用
。

准备材料：鱼片洗净
，西芹和干辣椒切段备用。腌制鱼片：鱼片加入适量米酒、香油 、盐，腌制10分钟 ，以便入味 。鱼片过油：陶锅中放入适量食用油
，烧热后将鱼片快速过油，然后盛出备用
。这一步是为了让鱼片更加鲜嫩 ，同时锁住鱼片的香味。

香辣鱼片的制作方法如下：准备食材 草鱼一条 豆芽菜350克 油一勺 盐一撮 花椒25克 八角10克 桂皮4片 干红辣椒几个 料酒2勺 淀粉1勺 白胡椒粉半勺 鱼片腌制 将草鱼切片
，鱼皮可以放在另一个盆里备用 。 鱼片加入料酒
、盐、白胡椒粉和淀粉，腌制一段时间以便入味
。