好吃的饼的做法/最好吃的饼的做法

南瓜饼怎样做才好吃

1 、南瓜去皮切薄片，蒸锅上汽后大火蒸15分钟至筷子能轻松戳透 。 蒸好后立即倒出多余水分 ，用勺子压成细腻南瓜泥（趁热操作更易碾碎）
。和面成型：将白糖加入南瓜泥中搅拌至融化
，分次加入糯米粉，边加边揉至不粘手的光滑面团（若太湿可少量加粉）。

2
、将南瓜清洗干净 ，去皮去瓤
，然后切成片状，放入蒸锅中大火蒸制南瓜变软 。取出南瓜后 ，放入容器中捣碎成泥，或者用保鲜袋中用擀面杖擀成南瓜泥
，滤去多余水分
。和面：将南瓜泥放入盆中，加入糯米粉、淀粉和白糖 ，用手搓揉成一个面团
，揉到面团表面光滑即可。揉的时候可以加少许油，以防止面团粘手 。

3 、将面团揉至光滑后 ，取一小撮搓成小球
，再压扁成饼状。每个南瓜饼皮沾一下水，然后均匀裹上面包糠 ，以增加酥脆口感
。炸制南瓜饼：在锅中倒入适量食用油
，加热至四成热。改小火后，将南瓜饼放入油中炸制 。炸制过程中需不时翻面 ，确保两面均匀受热
。

4
、南瓜去皮切块
，蒸锅上汽后蒸15分钟至软烂，用勺子压成泥 ，趁热加入白糖搅拌融化。和面：分次加入糯米粉，边加边搅拌至絮状
，揉成光滑不粘手的面团（若太黏可少量补粉） 。塑形：取小块面团搓圆压扁成饼状（厚度约1cm），若喜欢口感丰富可包入豆沙馅或芝士碎
。

5、在南瓜泥中加入适量的糯米粉和少量牛奶 ，和成团状。揉面时
，面团稍微干一点比较好，这样煎出来的南瓜饼口感更加酥脆 。可以在面团中加入少量食用油 ，这样可以使成品外观更加有光泽
。制作南瓜饼胚：将南瓜面团分成若干小剂子
，每个剂子按扁后包入适量的豆沙馅料。收口捏紧，再次按扁成饼状 。

莙达饼(宝宝饼)的做法步骤图,怎么做好吃

1 、莙达饼（宝宝饼）的做法 准备面粉如图 ，一个人的量
，加入牛奶调面，加一点盐稍微调稀一点就可以了
。

家庭版的酱香饼怎么家庭版的酱香饼怎么做呢

1、加入白糖
、五香粉、花椒粉 ，翻炒均匀
，出锅前撒上白芝麻，酱料就做好了。 制作饼坯 醒好的面团分成两份 ，擀成薄面皮（约2-3毫米厚） 。在面皮上均匀刷一层油（可撒少许盐和五香粉增加风味），然后从一端卷起
，再盘成圆形，压扁后重新擀开（这样饼会更酥脆分层）。

2 、煎饼：平底锅刷油 ，放入饼坯中火煎至两面金黄酥脆
，用铲子轻轻拍打使层次更分明
。 刷酱：饼面均匀刷酱（根据口味调整厚度），撒葱花
、白芝麻。 切块：用刀或铲子切成小块 ，趁热食用 。小贴士： 面团软硬：面团稍软更易擀开
，若粘手可抹少许油
。

3、将醒发好的面团分成若干小份，每份擀成薄饼。在饼皮上刷一层薄薄的食用油 ，撒上少许葱花和芝麻 。 煎饼：平底锅加热
，倒入适量食用油，放入擀好的饼皮
。中小火煎至饼皮底部金黄 ，翻面继续煎。煎至两面金黄后
，刷上之前做好的酱料，撒上葱花和芝麻 。

4 、表面刷一层油 ，撒少许五香粉，用刀在面皮上划放射状刀口（中心不切断）
。将面皮从外向内层层叠起
，最后收口捏紧成团，再擀成圆饼（约0.5cm厚）。 烙饼平底锅倒油（略多） ，放入饼坯中小火煎至底面金黄 。翻面后刷一层酱料
，撒葱花和芝麻，加盖焖1分钟让酱香渗透
。

5
、酱香饼的做法其实很简单 ，家庭制作完全能还原街头风味。

6、自己在家制作酱香饼的步骤如下：准备面团 取适量面粉
，加入适量的水（水温可根据季节和个人喜好调整，温水可使面团更柔软） ，和成光滑的面团 。面团的和制程度要达到“三光”——面光 、手光
、盆光。将和好的面团放置一旁
，盖上湿布或保鲜膜，饧面约20分钟
。