金针菇的做法/金针菇的做法好吃又简单

金针菇的有几种做法

1 、金针菇的做法主要有以下几种： 蒜蓉蒸金针菇 原料：金针菇、蒜
、色拉油、盐 、鲜味生抽
、麻油、葱花 、糖。

2
、金针菇有以下几种做法：凉拌金针菇 准备食材：金针菇、酱油 、盐
、醋、糖 、蒜
、生姜、鸡精 、青尖椒、红尖椒 。 制作步骤： 将大蒜
、生姜、青尖椒 、红尖椒切末备用。 金针菇洗净并撕成小撮 ，在沸水中焯水35分钟
。 将盐
、酱油、醋 、鸡精
、白糖等调料混合均匀。

3、金针菇有以下几种做法：凉拌金针菇 做法：将金针菇洗净焯水后，与切末的大蒜 、生姜
、青红椒粒混合
，加入酱油、盐 、醋
、糖、鸡精等调料拌匀即可 。番茄金针菇肥牛汤 做法：先炒番茄出汁，再加入金针菇翻炒 ，放入生抽 、盐调味后加水
，水开后放入肥牛卷，煮至肥牛熟透即可
。

金针菇的家常做法有哪些

1、金针菇炒蛋（快手下饭菜）材料：金针菇1包
、鸡蛋3个、葱花 、盐
、胡椒粉做法：金针菇切段 ，鸡蛋打散加盐调味。热油先炒鸡蛋盛出
，再炒金针菇至变软 。倒入鸡蛋翻炒，撒胡椒粉和葱花出锅
。

2、白灼金针菇：将金针菇洗净焯水至熟透 ，捞出沥干水分。码在碗中
，撒上葱花 。热油爆香干辣椒后，迅速浇在金针菇和葱花上 ，拌匀即可
。葱油蒸金针菇：金针菇洗净后摆入盘中
，蒸至熟透。制作葱油，将热油冲入葱花和姜末中拌匀 。将生抽调匀的汤汁和葱油淋在金针菇上
。

3 、金针菇家常简单的做法主要有以下两种： 凉拌金针菇 焯水：将金针菇和青红椒丝清洗干净 ，放入热开水中焯两分钟左右，捞出后迅速过凉水
，再捞出沥水。 调制酱汁：准备一个干净的碗，加入蒜末
、葱丝、糖 、盐
、生抽和蚝油 ，再加入一些冷开水搅拌均匀 。

4、原料：金针菇150克 、黄瓜100克
、红柿子椒15克。 配料：生姜、大蒜 、辣椒油、生抽
、醋、芝麻油各适量
。 黄瓜与柿子椒洗净切成丝
，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。

5 、白灼金针菇 。做法：葱洗净切成葱花 ，金针菇洗净切去根部洗净
。碗里倒入两勺生抽
，加一点白糖和盐调匀备用。锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透 。捞出沥干水份
。将沥干水份的金针菇码在碗中 ，撒上葱花。炒锅烧热
，放入适量油，油温升至八成热 ，转小火再下干辣椒圈爆香 。

6
、金针菇的家常做法有以下几种：清蒸金针菇 材料：金针菇250克、生姜 、葱
、蒜、盐 、鸡精
、香油
。做法：将金针菇洗净切段
，生姜切丝，葱切葱花 ，蒜切瓣。将葱花、姜丝 、蒜瓣与盐
、鸡精、香油拌匀做成姜蒜汁，再将金针菇与姜蒜汁一同蒸5分钟
，出锅前撒上葱花即可 。

金针菇家庭最简单做法

蒜蓉蒸金针菇（10分钟搞定）材料：金针菇1包 、蒜半头、小米辣（可选）
、生抽2勺、蚝油1勺 、糖少许
、香油几滴做法：金针菇切根洗净，撕小朵平铺在盘子里
。蒜切末 ，小米辣切圈
，热油爆香蒜末至微黄，加生抽、蚝油 、糖调匀。将蒜蓉酱淋在金针菇上 ，水开后上锅蒸8分钟
，出锅滴香油即可 。

将黄丝菌洗净，去掉根部 ，沥干水分。（2）热锅加油
，放入蒜末爆香
。（3）加入黄丝菌快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。（4）炒至黄丝菌变软即可出锅 。黄丝菌炖鸡汤 材料：黄丝菌
、鸡肉、姜片 、葱段
、盐、料酒 做法：（1）鸡肉洗净切块 ，用开水焯一下去血水
。

金针菇凉菜做法多样
，下面分享几种经典做法，步骤清晰 ，适合家庭操作：酸辣金针菇材料：金针菇300克 、小米椒2根
、蒜3瓣、香菜1根调料：生抽2勺 、香醋1勺、白糖半勺
、盐少许、辣椒油1勺 、香油半勺做法：金针菇切去根部，撕成小束
，沸水焯1分钟捞出过凉水，挤干水分。

蒜蓉金针菇的家常做法如下：准备食材 金针菇处理：首先 ，将金针菇的根部切掉
，然后仔细洗净，确保没有泥沙 。洗净后 ，将粘连的部分轻轻撕开
，以便更好地入味和蒸煮
。处理好的金针菇放在盘子里摆好备用。制作蒜蓉酱 大蒜处理：大蒜剥掉外皮，根据个人喜好切成细末 。

金针菇的美食做法有哪些呢?

1
、清汤类金针菇猪肝汤 做法：水烧开后 ，将用薯粉抓匀的猪肝片与金针菇一同下锅
，加少许盐、香油，猪肝熟透即可
。 特点：汤鲜味美 ，补肝明目
，适合养生。快炒类蒜蓉炒金针菇 做法：热油爆香蒜末，加入金针菇大火快炒 ，淋少许生抽 、蚝油，撒葱花出锅 。技巧：全程高火锁住水分
，避免出水过多
。

2
、金针菇炒肉片 材料：金针菇250克、猪里脊肉200克 、青椒1个
、红椒1个、姜蒜末适量 、盐适量
、生抽1汤匙、料酒1汤匙 、淀粉少许、食用油适量。步骤：将金针菇去根洗净，沥干水分备用 。猪里脊肉切成薄片 ，用少许盐
、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。青椒和红椒切丝
，姜蒜切末备用
。

3 、金针菇可以用来制作多种美味的菜肴： 蒜蓉金针菇：将金针菇洗净焯水后摆盘，蒜末炒香后铺在金针菇上 ，再淋上生抽
、蚝油等调料
，蒸制几分钟即可，口感鲜美 ，蒜香浓郁。 凉拌金针菇：金针菇焯水后过凉水
，加入辣椒油、醋 、生抽
、蒜末、香菜等调料拌匀，清爽开胃 ，适合夏天食用 。

金针菇搭配什么蒸最好吃呢

咸蛋黄蒸金针菇搭配理由：咸蛋黄的沙糯感包裹金针菇
，咸香浓郁
。做法：熟咸蛋黄压碎，与蒜末炒香； 铺在金针菇上 ，蒸5分钟，撒香葱末。 虫草花蒸金针菇搭配理由：两种菌类搭配
，鲜味加倍，适合养生 。做法：干虫草花泡发后与金针菇混合； 加枸杞 、红枣片 ，淋高汤蒸10分钟
。小贴士蒸制时间控制在5-10分钟
，避免过久导致金针菇变软烂。

蒜蓉蒸针针菇 材料：针针菇1把
、蒜末5瓣、小米辣1根（可选） 、生抽2勺
、蚝油1勺、白糖少许 、香油1勺步骤： 针针菇切去根部，撕成小束平铺在盘中 。 热油爆香蒜末和小米辣 ，加生抽、蚝油
、白糖调匀后淋在针针菇上
。 蒸锅水开后上锅蒸5分钟
，出锅滴香油即可。特点：蒜香浓郁，鲜嫩多汁 。

丝瓜蒸金针菇：丝瓜和金针菇的搭配 ，口感鲜美
，简单又健康
。剁椒蒸豆腐：剁椒的香辣与豆腐的嫩滑相结合，美味又下饭。蒜茸蒸丝瓜：蒜香扑鼻 ，丝瓜清甜
，夏日里的清爽佳肴 。清蒸莲藕：莲藕的清脆口感，在蒸制后更加突出 ，清新爽口。南瓜蒸鲜百合：南瓜的香甜与百合的清新相得益彰，美味又养颜
。

金针菇都有哪些常见做法?

1、金针菇是一种常见的食用菌
，因其口感鲜美 、营养丰富而受到人们的喜爱。金针菇的常见做法有很多，以下是一些常见的金针菇做法：清炒金针菇：将金针菇洗净 ，去掉根部
，切成适当长度 。热锅凉油，放入蒜末爆香 ，然后加入金针菇翻炒
，加入适量的盐
、鸡精调味，炒至金针菇变软即可出锅
。

2、番茄炒金针菇 准备材料：番茄 、金针菇
、蒜、橄榄油 、生抽
、胡椒粉、葱花。制作步骤：预处理：番茄切成小粒 ，金针菇去根切段
，蒜切碎 。炒香蒜泥：热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香
。炒制：倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻 ，再加入5调羹的生抽炒匀。

3 、金针菇的做法：第一
，肥牛金针菇：金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油 ，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右；豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
，大火烧开后放入金针菇；煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动 ，让肥牛片在汤中散开
，煮1分钟，当肥牛片变色后关火 ，盛出后散上葱花 。

4
、金针菇有以下几种做法：凉拌金针菇 准备食材：金针菇、酱油 、盐、醋
、糖、蒜 、生姜
、鸡精、青尖椒 、红尖椒
。 制作步骤： 将大蒜
、生姜、青尖椒 、红尖椒切末备用。 金针菇洗净并撕成小撮
，在沸水中焯水35分钟 。 将盐
、酱油、醋 、鸡精
、白糖等调料混合均匀
。

5、金针菇有多种美味的做法，以下是两种常见的烹饪方法：肥牛金针菇 准备材料：金针菇 、肥牛片、蒜蓉
、豆瓣酱、葱花。 制作步骤： 预处理金针菇：将金针菇剪去根部并洗净备用 。 炒香调料：锅中放油 ，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱
，炒30秒左右至香味四溢。