奶油冰淇淋的家常做法/奶油冰淇淋的做法和配方窍门

奶油冰淇淋怎么做奶油冰淇淋做法

材料：鸡蛋 、白砂糖和牛奶各适量 。将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火 ，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。迅速把淡奶油倒入
，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却
。

奶油冰淇淋的制作方法如下： 准备原料： 鸡蛋4个 白糖100克 掼奶油250毫升 牛奶250毫升 香草粉1/2小匙 新鲜水果300克 制作蛋黄酱： 将鸡蛋黄与蛋白分开 ，蛋黄中加入香草粉和白糖。 用搅蛋器将蛋黄和白糖
、香草粉抽打成均匀起泡的蛋黄酱 。 混合热奶与蛋黄酱： 将牛奶和奶油混合并烧开
。

奶油冰淇淋做法：以下是奶油冰淇淋的制作步骤：将淡奶油倒入碗中
，用电动打蛋器打至出现纹路，加入糖粉继续打至硬性发泡。将打好的奶油放入密封盒中 ，放入冰箱冷冻室冷冻2小时 。取出密封盒
，用电动打蛋器再次打至出现纹路，放回冷冻室冷冻2小时
。重复以上步骤 ，直到奶油冰淇淋变得柔软细腻。

淡奶油做冰淇淋的做法

1、淡奶油做冰淇淋的做法如下：材料： 淡奶油200克 砂糖50克 牛奶50毫升 香草精数滴 步骤： 打发淡奶油：将淡奶油倒入容器中
，使用电动打蛋器将其打至体积膨胀，出现明显纹路 ，达到“打发”状态 。

2 、用淡奶油做冰激凌方法如下：准备好牛奶
，淡奶油， 蛋黄和糖 ，把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中
，加入白糖均匀融化；融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色，牛奶倒在锅中加热 ，快要煮沸时关火
。

3
、淡奶油做冰淇淋的方法如下：准备材料 牛奶100克 淡奶油400毫升 蛋黄4个 细砂糖20克 柠檬汁少许 制作蛋黄糊 从四个鸡蛋中取出蛋黄
，加入一半的细砂糖和几滴柠檬汁，打发至颜色变浅 ，气泡丰富。

怎么用淡奶油做冰激凌

1、用淡奶油做冰激凌方法如下：准备好牛奶
，淡奶油， 蛋黄和糖 ，把蛋黄打散
，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化；融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色 ，牛奶倒在锅中加热
，快要煮沸时关火 。

2 、准备好牛奶
、淡奶油、蛋黄和糖，将蛋黄打散 ，放入不锈钢盆中，加入白糖均匀融化
。 把牛奶倒在锅中加热
，快要煮沸时关火。然后将牛奶倒入打散的糖蛋液中，分3次慢慢倒入 ，边倒边搅拌 。 淡奶油打成6分发
，拿起来还会有点滴下来。然后将调好的蛋黄液慢慢地倒入淡奶油中，搅拌均匀
。

3 、将橘肉放入冰箱冷藏备用。制作蛋奶冻：把牛奶和蛋黄一起放入锅中 ，用小火加热并不断搅拌
，直至煮成蛋奶冻 。将煮好的蛋奶冻放入冷藏柜中冷却备用
。打发淡奶油：将淡奶油放入碗中，加入糖。使用搅拌器将淡奶油打发至浓稠状态 。混合材料：将冷藏好的橘肉
、蛋奶冻和打发好的淡奶油混合在一起 ，搅拌均匀
。