【烤面包简单做法,烤面包的做法】

家庭烤面包最简单做法

1 、家庭烤面包的配方为：高筋面粉500克
、温水260毫升、干酵母5克 、白糖25克
、盐5克、橄榄油或黄油25克 。做法如下：和面：将高筋面粉 、白糖和盐在大碗中均匀搅拌
。在另一个小碗中 ，将干酵母加入温水
，静置5分钟至酵母溶解并起泡。将酵母水慢慢倒入面粉中搅拌，直至面粉完全吸收水分 。加入橄榄油或黄油 ，揉成光滑面团
。

2、家庭烤箱烤面包的做法如下：准备食材：面粉200克牛奶100毫升奶粉3勺植物油2勺酵母
、盐、白糖各适量和面：将牛奶 、植物油
、盐、糖 、奶粉
、面粉、酵母等材料按照顺序倒入面包机桶里。使用面包机的和面或发面程序进行和面
，可以多和面几次，直到面团能拉出筋为止 。发酵与塑形：让面团进行发酵。

3 、将面团分成小块 ，揉成圆形或长条形，放入烤盘中
。 二次发酵 将整形好的面团盖上保鲜膜
，再次发酵20-30分钟，至面团明显变大。 烤制 预热烤箱至180℃ 。在面团表面刷一层牛奶或蛋液（可选）
。将面团放入烤箱中层 ，烤15-20分钟
，至表面金黄。 冷却 烤好后取出，放在架子上冷却 ，即可享用 。

4
、烤面包最简单的家常做法如下： 准备材料并和面 将高筋面粉放入盆中
，中间挖个小坑，加入酵母和白糖
。 加入一个全蛋和适量的水 ，开始揉搓
，和成面团。 加入黄油并继续揉搓 粗略地和成一个面团后，加入一块黄油 ，继续揉搓
，直到揉成一个光滑的面团 。 用保鲜膜封口，让面团发酵
。

5、烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克 、酵母5克
、盐5克、白糖30克 、纯牛奶180克、原味酸奶180克
、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉 、5克酵母
、5克盐、30克白糖 ，再倒入180克纯牛奶 、180克酸奶
、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑 。

6、【花生酱小餐包】【原料表】：高筋面粉350g 、脱脂纯牛奶200g
、鸡蛋1个、白砂糖25g 、耐高糖酵母粉4g
、花生酱适量；【烘焙时间和温度】：165度
，25分钟 【面包制作过程】：准备好制作花生酱小餐包的原材料
。

烤面包最简单的家常做法

1、将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖；再加入一个全蛋 ，加入称好的水开始揉搓
，和成面团；粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓 ，揉成一个光滑的面团
，加保鲜膜封口，待其发酵。

2 、烤箱烤面包的一般做法如下：方法一：准备食材：高筋面粉190g、黄油20g
、牛奶120g、鸡蛋液20g 、盐2g
、酵母2g、蜂蜜30g 。步骤：将所有原料（除黄油外）揉成面团 ，15分钟后加入黄油
，揉至出筋膜后进行基础发酵。发酵至5倍大时，分成6份 ，揉圆松弛15分钟
。

3 、烤面包的简单做法如下： 准备食材： 高筋面粉270克 酵母粉5克 白糖40克 盐2克 黄油25克 鸡蛋1个 牛奶140克 制作面团： 将面粉
、鸡蛋、白糖 、酵母粉
、盐和牛奶混合
，用筷子搅成面团。 将面团转移到面板上，开始揉面 ，直到初步形成面筋 。

4、简单烤面包的做法如下：准备材料：黄油适量面粉适量酵母适量白糖适量牛奶适量鸡蛋一个（蛋清蛋黄分开）制作面团：融化黄油：将锅加热，放入黄油使其融化
。混合干料：在融化的黄油中倒入面粉
，加入酵母和白糖，搅拌均匀。加入牛奶和蛋清：慢慢加入牛奶 ，边加边搅拌
，直至成絮状 。然后加入一个蛋清，继续搅拌
。

5 、发酵好的面团表面可刷蛋液或撒干粉 ，用刀片割包（释放烘烤张力）。放入烤箱中层
，180℃烤25-30分钟（小面包约15-20分钟），至表面金黄 。 冷却出炉后轻震模具脱模 ，晾凉至少30分钟再切片（避免塌陷）
。关键提示：温度控制：酵母怕高温
，水温勿超40℃。

6
、烤面包的家常做法如下： 准备材料 土司切片若干片备用 。 打发黄油 将黄油放入盆中，用打蛋器打发
。 放入少许糖 ，继续打发至黄油膨胀
，颜色变浅。 混合鸡蛋 将鸡蛋打入打发好的黄油中，搅拌均匀 。 涂抹黄油 取一片土司片 ，用刷子或勺子将搅拌好的黄油均匀涂抹在土司片上。

简单烤面包的做法

1、将12个小面团依次做成面包卷，如上图所示
，摆放在烤盘中
。

2 、所需食材：高筋面粉300克，细砂糖50克 ，干酵母3克
，水100毫升，黄油30克 ，鸡蛋2个
，盐适量。将高筋面粉倒入盆中，并在中间挖一个小坑 ，放入干酵母和细砂糖 。加入一个鸡蛋和100毫升水
，开始揉搓，直至将面粉和水混合成面团
。

3、简单烤面包的做法如下：准备材料：黄油
、面粉、酵母 、白糖
、牛奶、鸡蛋。制作面团：融化黄油：将锅中放入黄油 ，加热至融化 。混合干性材料：倒入面粉
，加入酵母和白糖，搅拌均匀
。加入液体材料：倒入牛奶 ，搅拌至面粉成絮状。加入鸡蛋：加入一个蛋清，继续搅拌 。再加入黄油和蛋黄
，用手揉搓面团
。

4 、简单烤面包的做法如下：准备材料：黄油适量面粉适量酵母适量白糖适量牛奶适量鸡蛋一个（蛋清蛋黄分开）制作面团：融化黄油：将锅加热，放入黄油使其融化。混合干料：在融化的黄油中倒入面粉 ，加入酵母和白糖
，搅拌均匀 。加入牛奶和蛋清：慢慢加入牛奶，边加边搅拌 ，直至成絮状
。然后加入一个蛋清
，继续搅拌。

5
、烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克 、盐5克
、白糖30克、纯牛奶180克 、原味酸奶180克
、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉 、5克酵母、5克盐
、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶 、用筷子搅拌均匀 。揉面十分钟左右 ，将面团揉光滑。

烤面包怎么做?

1
、将发酵好的面团轻轻挤压掉空气
，分块做成喜欢的面包形状，表面涂上蛋液 ，撒上黑芝麻等装饰
，放入预热至180度的烤箱，烤15-18分钟即可
。另一种烤箱做面包的方法：将面粉与适量干酵母、鸡蛋4个 、奶粉
、糖用水调面 ，面要稀一些，用筷子搅拌即可。

2、将揉好的面团盖上保鲜膜或塑料袋
，放置在温暖的地方醒发2小时 。醒发过程中，面团会发酵膨胀 ，变得松软
。分割面团：醒发好的面团可以根据需要分割成更小的面团
，以便进行后续的整形和烘烤。这一步可以根据个人喜好和面包的大小来决定分割的份数 。

3 、将面皮卷起来成筒状，放入烤盘中 ，盖上保鲜膜进行二次发酵
，时间为30分钟
。这个过程可以在预热至关闭状态的烤箱中进行，以保持一定的温度和湿度。烘烤：在面团二次发酵完成后 ，在每个面坯上面划一刀
，裂开一个口子 。在面包表面涂上蛋液，并在口子里填上香葱末
。

4
、揉面和醒发：将面粉加入酵母水中 ，揉成光滑的面团。然后
，将面团放在温暖的地方醒发2小时，直到体积变为原来的2倍大 。醒发过程中 ，酵母会产生二氧化碳气体，使面团膨胀
。整形和二次醒发：将醒发好的面团分成小块
，做成想要的面包形状。然后，放在烤盘上 ，进行二次醒发5小时 。

5、懒人做烤面包的简易方法如下：准备面糊：将高筋面粉放入大碗中
，加入3克酵母和50克白糖。磕入两个鸡蛋并搅拌均匀
。慢慢倒入150克温牛奶，一边倒一边顺着一个方向搅拌。加入15毫升玉米油 ，继续顺着一个方向搅拌均匀
，直至玉米油完全融入面里 。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大
。