醋溜豆芽的家常做法(醋溜豆芽的家常做法?怎么炒才能保持脆嫩口感)

醋溜豆芽的做法

1 、原料：豆芽
、红线椒、食用油 、葱
、生抽、食盐 、香醋
、姜。豆芽摘去根头 。用水清洗干净后控干水分
。配菜洗净，葱切末 ，姜和红线椒切丝。锅热倒油
，下入葱姜和红椒丝，炒出香味 。倒入黄豆芽 ，大火翻炒均匀
。沿锅边加入香醋
，翻炒，一直保持大火。

2、醋溜豆芽好吃的做法如下：所需材料： 绿豆芽300克 花椒10粒 醋40克 白糖5克 味精适量 葱丝适量 湿淀粉适量 精盐适量 色拉油适量 制作步骤：准备豆芽：将绿豆芽掐去两头 ，然后洗净 。用沸水快速焯一下豆芽
，捞出后立即放入凉水中浸泡，以保持豆芽的脆嫩口感
。捞出豆芽 ，控干水分备用。

3 、家常醋溜豆芽的做法如下： 准备食材： 豆芽100g 蒜末10g 葱花5g 醋3勺 食盐适量 生抽1勺 麻椒粒10粒 干红椒6个 油适量 豆芽淖水： 锅内烧水煮沸，将豆芽淖水1分钟后捞出
，沥干水分备用 。 爆香调料： 另起锅倒油，油热后依次放入葱花、蒜末
、麻椒粒和干红椒 ，中小火翻炒至香味四溢。

4、醋溜豆芽的家常做法如下：所需原料： 豆芽 红线椒 食用油 葱 生抽 食盐 香醋 姜 制作步骤： 准备豆芽：将豆芽摘去根头
，用水清洗干净后控干水分
。 准备配菜：将葱切末，姜和红线椒切丝备用。 炒制：锅热后倒入适量的食用油 ，下入葱姜和红椒丝
，炒出香味 。

5 、食材：绿豆芽250克，花椒10粒 ，醋40克
，白糖5克，味精
、葱丝、湿淀粉 、精盐
、色拉油各适量
。做法：（1）将豆芽菜掐去两头洗净 ，用沸水快速焯一下
，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用。

醋溜豆芽菜的家常做法

1、醋溜豆芽菜的家常做法如下：所需食材： 绿豆芽250克 花椒10粒 醋40克 白糖5克 味精 、葱丝适量 湿淀粉
、精盐、色拉油各适量 制作步骤： 准备豆芽： 将豆芽菜掐去两头并洗净，以去除豆芽的杂质和根部较硬的部分 。 用沸水快速焯一下豆芽
，捞出后立即放入凉水中浸泡，以保持豆芽的脆嫩口感
。

2 、豆芽菜冲洗干净控水。把小葱切成两半 ，用干红辣椒洗净擦干 。冷油下葱碎
、辣椒爆香
。倒入控干水的豆芽菜翻炒。加半饭勺白糖
，香醋2饭勺，生抽一勺 ，盐适量翻炒即可 。

3、醋溜豆芽菜的做法如下：准备材料 豆芽菜：适量
，冲洗干净后控干水分
。豆芽菜营养丰富，是各种豆类种子培育出的可食用芽菜。小葱：适量 ，切成两半备用 。小葱能增添菜肴的香气。干红辣椒：适量
，洗净擦干后备用
。干辣椒能提升菜肴的辣味和风味。

4 、醋溜豆芽菜的做法如下：准备材料：将豆芽菜冲洗干净并控干水分 。将小葱切成两半，干红辣椒洗净擦干备用
。爆香调料：冷锅冷油时下入葱碎和干红辣椒 ，用中小火将其爆香。翻炒豆芽菜：倒入控干水分的豆芽菜
，用大火快速翻炒，使其均匀受热 。调味：加入半饭勺白糖 ，提升菜肴的鲜味
。

醋溜豆芽的家常做法

食用油 适量 做法步骤 处理食材 豆芽冲洗干净，沥干水分（防止炒时出水）。干辣椒剪成段
，蒜切片，香葱切段（分葱白和葱叶） 。 调制碗汁（提前调好避免手忙脚乱）生抽 + 香醋 + 盐 + 糖 ，混合均匀
。 快炒豆芽 热锅冷油
，中火下干辣椒、蒜片
、葱白爆香（10秒左右）。

使用手模将豆芽菜掐去两端，洗净后放入沸水中快速焯熟 ，捞出后浸泡在凉水中冷却
，然后捞出控干水分备用 。（2）将炒锅加热并倒入色拉油，待油热后放入花椒粒炸香 ，取出花椒不用
。接着放入葱丝爆香
，然后加入豆芽菜，调入精盐、白糖 、醋和味精 ，快速翻炒均匀。

醋溜豆芽菜的家常做法如下：所需食材： 绿豆芽250克 花椒10粒 醋40克 白糖5克 味精
、葱丝适量 湿淀粉、精盐 、色拉油各适量 制作步骤： 准备豆芽： 将豆芽菜掐去两头并洗净
，以去除豆芽的杂质和根部较硬的部分 。 用沸水快速焯一下豆芽，捞出后立即放入凉水中浸泡 ，以保持豆芽的脆嫩口感。

醋溜豆芽的家常做法如下：所需原料： 豆芽 红线椒 食用油 葱 生抽 食盐 香醋 姜 制作步骤： 准备豆芽：将豆芽摘去根头，用水清洗干净后控干水分
。 准备配菜：将葱切末
，姜和红线椒切丝备用。 炒制：锅热后倒入适量的食用油，下入葱姜和红椒丝 ，炒出香味 。

醋溜豆芽的做法有哪些?

1
、炒豆芽：将沥干水分的豆芽倒入锅中
，迅速翻炒，因为豆芽很容易出水 ，所以要用大火快炒
。调味：在豆芽快熟的时候
，加入适量的食盐、白糖和生抽酱油，继续快速翻炒均匀。加醋：待豆芽炒至断生 ，即保持脆嫩的时候
，淋上适量的白醋，迅速翻炒几下 ，让醋味均匀地覆盖在豆芽上 。

2 、处理食材 豆芽快速冲洗沥干（不用泡水
，避免炒时出水）；干辣椒剪段，蒜切片 ，葱切小段（分葱白和葱绿）
。 爆香调料 热锅冷油，中小火放入干辣椒
、蒜片、葱白爆香（5秒出香味即可
，避免焦糊）。

3 、醋溜豆芽的做法如下：醋溜豆芽的主要食材包括：绿豆芽500g
、白醋5g、油50ml 、味精5g、葱花10g
、盐5g 。具体制作步骤如下：准备食材：将绿豆芽清洗干净，沥干水分备用
。炒制葱花：锅中倒入50ml油 ，加热至油温适中。将切好的葱花10g放入锅中
，翻炒至葱花散发出香味 。

4、醋溜豆芽菜的做法如下：准备材料 豆芽菜：适量，冲洗干净后控干水分
。豆芽菜营养丰富 ，是各种豆类种子培育出的可食用芽菜。小葱：适量
，切成两半备用 。小葱能增添菜肴的香气。干红辣椒：适量，洗净擦干后备用
。干辣椒能提升菜肴的辣味和风味。

家常醋溜豆芽的做法

1 、食用油 适量 做法步骤 处理食材 豆芽冲洗干净 ，沥干水分（防止炒时出水） 。干辣椒剪成段
，蒜切片，香葱切段（分葱白和葱叶）
。 调制碗汁（提前调好避免手忙脚乱）生抽 + 香醋 + 盐 + 糖 ，混合均匀。 快炒豆芽 热锅冷油
，中火下干辣椒
、蒜片、葱白爆香（10秒左右） 。

2 、醋溜豆芽的家常做法准备食材
。绿豆芽500克
、干辣椒几个、青蒜苗几根 、蒜适量。绿豆芽用水浸泡，清洗干净 ，然后沥干水分备用 。把青蒜苗切段
、蒜切片、红辣椒切段备用
。锅中倒入适量油，油热后把红辣椒和蒜片放入锅中煸炒出香味。将绿豆芽放入锅中煸炒1分钟 。

3 、醋溜豆芽的家常做法如下：所需原料： 豆芽 红线椒 食用油 葱 生抽 食盐 香醋 姜 制作步骤： 准备豆芽：将豆芽摘去根头
，用水清洗干净后控干水分
。 准备配菜：将葱切末，姜和红线椒切丝备用。 炒制：锅热后倒入适量的食用油 ，下入葱姜和红椒丝
，炒出香味 。

4
、使用手模将豆芽菜掐去两端，洗净后放入沸水中快速焯熟 ，捞出后浸泡在凉水中冷却
，然后捞出控干水分备用。（2）将炒锅加热并倒入色拉油，待油热后放入花椒粒炸香 ，取出花椒不用
。接着放入葱丝爆香
，然后加入豆芽菜，调入精盐、白糖 、醋和味精 ，快速翻炒均匀。

5、醋溜豆芽菜的家常做法如下：所需食材： 绿豆芽250克 花椒10粒 醋40克 白糖5克 味精适量 葱丝适量 湿淀粉适量 精盐适量 色拉油适量 制作步骤： 准备豆芽： 将豆芽菜掐去两头
，洗净 。 用沸水快速焯一下豆芽，捞出后在凉水中浸泡 ，然后捞出控干水分备用
。

6
、家常醋溜豆芽做法简单，首先锅中放入葱姜蒜干辣椒爆香后
，倒入豆芽翻炒均匀，然后加入生抽 ，醋和糖进行调味
，之后快速翻炒均匀即可出锅。工具/材料 主料：豆芽辅料：盐油干辣椒生抽醋糖 具体内容 首先准备好食材，豆芽、干辣椒 ，糖
，生抽，醋准备好 ，然后将葱花切好
，大蒜切片备用 。

醋溜豆芽的做法家常

准备食材 主料：豆芽辅料：盐 、油
、干辣椒、生抽 、醋
、糖、葱 、姜
、蒜食材处理 将豆芽洗净，沥干水分备用
。干辣椒切段 ，葱切成葱花
，大蒜切片，备用。烹饪步骤 爆香调料：锅中倒入适量油 ，开火烧热 。油热后，放入葱花、姜片 、蒜片和干辣椒段
，进行爆香
。

醋溜豆芽菜的家常做法如下：所需食材： 绿豆芽250克 花椒10粒 醋40克 白糖5克 味精
、葱丝适量 湿淀粉、精盐 、色拉油各适量 制作步骤： 准备豆芽： 将豆芽菜掐去两头并洗净，以去除豆芽的杂质和根部较硬的部分。 用沸水快速焯一下豆芽 ，捞出后立即放入凉水中浸泡
，以保持豆芽的脆嫩口感 。

醋溜豆芽的家常做法如下：所需原料： 豆芽 红线椒 食用油 葱 生抽 食盐 香醋 姜 制作步骤： 准备豆芽：将豆芽摘去根头，用水清洗干净后控干水分
。 准备配菜：将葱切末 ，姜和红线椒切丝备用。 炒制：锅热后倒入适量的食用油
，下入葱姜和红椒丝，炒出香味 。

醋溜豆芽的家常做法准备食材。绿豆芽500克、干辣椒几个
、青蒜苗几根、蒜适量
。绿豆芽用水浸泡 ，清洗干净
，然后沥干水分备用。把青蒜苗切段 、蒜切片
、红辣椒切段备用 。锅中倒入适量油，油热后把红辣椒和蒜片放入锅中煸炒出香味
。将绿豆芽放入锅中煸炒1分钟。

使用手模将豆芽菜掐去两端 ，洗净后放入沸水中快速焯熟
，捞出后浸泡在凉水中冷却，然后捞出控干水分备用 。（2）将炒锅加热并倒入色拉油 ，待油热后放入花椒粒炸香，取出花椒不用
。接着放入葱丝爆香
，然后加入豆芽菜，调入精盐、白糖 、醋和味精 ，快速翻炒均匀。