【三文鱼头的做法,三文鱼头的做法大全视频】

三纹鱼头做法

1 、做法：鱼头煎至两面金黄 ，加水煮沸，放入香茅、柠檬叶
、南姜、小米辣 、番茄
、蘑菇炖20分钟
，最后加鱼露、青柠汁 、椰奶调味，撒香菜。搭配：配米饭或面包蘸汤吃 。 三文鱼头豆腐汤（鲜甜滋补）做法：鱼头煎香后加开水
、姜片、料酒大火煮10分钟至汤色奶白 ，加豆腐块转小火炖15分钟
，撒盐 、白胡椒粉
、葱花。

2、砂锅焗三文鱼头（懒人必备）材料：鱼头1个 、姜片5片
、蒜半头、洋葱半个 、生抽2勺、蚝油1勺
、料酒1勺、黑胡椒少许做法：① 鱼头切块后用料酒 、生抽
、蚝油、黑胡椒腌15分钟
。② 砂锅倒油烧热，爆香姜蒜和洋葱铺底。③ 码入鱼头 ，淋腌料汁
，加盖中小火焗10分钟，出锅撒葱花 。

3 、三文鱼头的做法如下：材料准备 主料：三文鱼头1个辅料：火腿适量
、老姜适量、白萝卜适量 、白菜适量
、豆腐皮适量调料：精盐适量、胡椒粉适量 、香菜末适量
、水淀粉适量、排骨汤适量 、食用油适量处理鱼头与辅料 火腿与老姜处理：火腿和老姜洗净后切成大薄片 ，大小要能放进鱼头内
，火腿需削掉黑色外皮
。

三文鱼头炖豆腐的做法

1、鱼头放盐
、白胡椒粉腌制一会，西红柿切小块备用 ，葱姜切好备用；锅里放油把鱼头两面煎一下
，放入沸水，漠过鱼头；炖十分钟后放入豆腐；加入蒸鱼豉油、胡椒粉 、盐调好的酱汁；放入西红柿再炖一会；撒上葱段即可出锅。

2
、三文鱼头炖豆腐的做法如下：准备材料 主料：三文鱼头1个 ，豆腐1块 。确保三文鱼头新鲜，无异味
，豆腐切块备用
。辅料：西红柿1个（切小块），葱1根（切段） ，姜1块（切片）。西红柿切块后更易炖煮出汁
，葱姜切好备用以增香去腥 。腌制鱼头 将三文鱼头洗净后，用适量盐和白胡椒粉腌制片刻
。

3、三文鱼头炖豆腐的做法如下：所需材料： 主料：三文鱼头1个 、豆腐1块 辅料：西红柿1个
、葱1根、姜1块 制作步骤： 腌制鱼头：将三文鱼头用盐和白胡椒粉腌制一会 ，以便入味。 准备辅料：西红柿切小块备用
，葱姜切好备用 。

4 、三文鱼头炖豆腐的做法如下：准备材料 主料：三文鱼头1个，豆腐1块
。 辅料：西红柿1个 ，葱1根
，姜1块。腌制鱼头 将三文鱼头用盐和白胡椒粉腌制一会，以便入味 。处理辅料 将西红柿切成小块备用。 葱和姜切好备用
。

5
、炖工艺 廿分钟耗时 普通难度 三文鱼头豆腐汤的做法步骤 1 鱼头洗净 ，沥干水分待用。2 香菇、蝴蝶苗洗净
，豆腐切成小块待用 。3 热锅下油，爆香姜片 ，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒
，盖上锅盖焖一会
。4 煎至两面微黄。5 倒入适量的开水，没过鱼头为好 ，盖上锅盖
，旺火烧5分钟 。

三文鱼头怎么做最好吃

1 、做法：鱼头煎至两面金黄，加水煮沸 ，放入香茅
、柠檬叶、南姜 、小米辣、番茄
、蘑菇炖20分钟
，最后加鱼露、青柠汁 、椰奶调味，撒香菜
。搭配：配米饭或面包蘸汤吃。 三文鱼头豆腐汤（鲜甜滋补）做法：鱼头煎香后加开水
、姜片、料酒大火煮10分钟至汤色奶白 ，加豆腐块转小火炖15分钟
，撒盐 、白胡椒粉
、葱花 。

2、砂锅焗三文鱼头（懒人必备）材料：鱼头1个 、姜片5片
、蒜半头、洋葱半个 、生抽2勺
、蚝油1勺、料酒1勺 、黑胡椒少许做法：① 鱼头切块后用料酒、生抽
、蚝油、黑胡椒腌15分钟
。② 砂锅倒油烧热，爆香姜蒜和洋葱铺底。③ 码入鱼头 ，淋腌料汁
，加盖中小火焗10分钟，出锅撒葱花 。

3 、处理鱼头：鱼头对半切开 ，去掉鳃和内部血块，洗净后用厨房纸吸干水分
。 腌制：表面撒海盐
、黑胡椒
，淋少许清酒或柠檬汁去腥，静置15分钟。 烤制：鱼皮朝上 ，放入预热200℃的烤箱烤20-25分钟（或用空气炸锅180℃烤15分钟）
，至鱼皮金黄焦脆 。 搭配：挤柠檬汁或蘸萝卜泥酱油食用。

4、三文鱼头好吃的做法是清蒸
。具体步骤如下： 清洗鱼头： 关键步骤：将三文鱼头彻底清洗干净，去除鱼鳞和鱼鳃 ，确保没有杂质和腥味。 腌制入味： 将鱼头一切二
，以便更好地入味 。 加入料酒 、葱
、姜和少许盐，腌制40分钟 ，让鱼头充分吸收调料的香味
。

5、制作美味三文鱼头汤的关键步骤如下：原料准备与腌制 鱼头处理：选择新鲜的三文鱼鱼头半个
，去腮后洗净，务必控干水分 ，并用厨房纸将水分完全擦干
，以保证煎制时不溅油且更易形成焦香层。腌制鱼头：在鱼头表面均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒，腌制20至30分钟 ，以去腥增香 。

6 、制作美味的三文鱼头汤的步骤如下：准备原料：三文鱼鱼头半个北豆腐1块小油菜适量腌制鱼头：鱼头去腮洗净，控干水分并用厨房纸擦干
。在鱼头上均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒
，腌制20至30分钟。准备配菜：豆腐切块，小油菜洗净 ，平铺在砂锅底部 。煎鱼头：炒锅内加橄榄油和少许盐
，加热至7成热
。